Jak długo powinienem piec cały słodki ziemniak w piekarniku w porównaniu do „zwykłego” ziemniaka tej samej
Podążam za przepisem z książki Rzemieślnik w Pięć minut na dzień i chcę upiec dwa bochenki w tym samym czasie. Dla jednego bochenka należy dodać jedną szklankę wody do pojemnika w piekarniku, który paruje chleb podczas pieczenia. Czy podczas pieczenia dwóch bochenków muszę zwiększyć ilość wody lub...
Zrobiłem chleb z cukinii i okazało się, że jest bardzo smaczny, ale zbyt wilgotny. Był bardzo gęsty i nieco lepki - choć nie w niedopracowany sposób. Właściwie piecze go przez 5-6 minut dłużej niż wymagał tego przepis (i wiem, że moja temperatura piekarnika jest dokładna). Był wilgotny, ale...
Po raz pierwszy użyłem ceramicznych patelni do chleba. Górna skorupa była taka, jak kiedyś, gdy piecze z tymi tanimi metalowymi patelniami z powierzchnią nieprzywierającą, której chcę teraz uniknąć, aby uniknąć toksyczności. Jednak boki i spód bochenka były bardzo jasne, a sam bochenek był trochę...
Ile czasu będę potrzebował, aby zwiększyć gotowanie szybkiego chleba bananowego, jeśli gotuję razem trzy bochenki. Czas na jeden to 40 -45 minut przy 350 stopniach. Jestem początkującym piekarnikiem. Porady byłyby bardzo mile widziane.
Podczas podróży po Japonii odkryłem, że wiele piekarni w europejskim stylu ma danie, które jest zasadniczo pieczonym ziemniakiem wewnątrz bułki. To tak, jakby to był mały ziemniak zawinięty w ciasto chlebowe, które jest ściśnięte na wierzchu, z boczkiem, zieloną cebulą i serem na wierzchu. Teraz,...
Staram się dodać niesłodzone, niecięte proszek kakaowy do receptury biscotti ( ten ). Czytałem, że ten rodzaj kakao jest silnie kwaśny. Czy muszę wprowadzić zmiany w ilości proszku do pieczenia? Czy powinienem użyć sody oczyszczonej zamiast proszku do pieczenia? Wszelkie inne sugestie byłyby...
Niedawno odkryłem radość z pieczenia boczku. To mnie ciekawi: czy pieczony boczek daje więcej tłuszczu niż smażony na patelni? A może
Po raz pierwszy zrobiłem czekoladowe ciasto słodowe. Niech ciasto usiądzie na noc do ostygnięcia. Zrobiłem lukier podczas pieczenia ciasta i włożyłem go do lodówki na następny dzień. Przepis na ciasto kazał mi gotować ciasto w temperaturze 325 przez 45-50 minut. Okazało się, że to 10-15 minut za...
Udoskonalam przepis na queijadas de leite - tradycyjny portugalski krem / ciasto. Jest to mieszanina jaj / cukru / mleka / mąki, bardzo płynna w swojej surowej postaci. Oryginalne instrukcje wymagają 30 minut pieczenia przy 350 ° F, a to działa całkiem dobrze, gdy używa się pełnowymiarowych...
Nie użyłem stopionego masła jak płynu. Użyłem tylko zmiękczonego masła i wymieszałem go z cukrem w moim blenderze. Stało się jak krem. Użyłem również 1 szklanki i jednej czwartej mąki i innych składników. Upiekłam ciasto z trybem grillowania w moim tradycyjnym piekarniku, ale ciasto się nie...
Czy lepiej jest używać papieru pergaminowego do pieczenia kremowych ciastek, aby środek nie był mokry i
Ostatnio oglądałem mnóstwo filmów na temat tworzenia zakwasów, a sporo osób mówi, że bochenek zakwasu robi ostateczny dowód, lub wstaje, w lodówce. Czy to konieczne? Czy przyspieszyłoby, jeśli pozwolę mu wznieść się na ladzie? Myśli?
W ten weekend zrobiłem świetne ciasto maślane. Kremowe masło / cukier dodaj jajka / mąkę o smaku maślanki i upiecz. Chcę zmniejszyć kalorie. Czy istnieje substytut, którego mogę użyć z tym kremem jak ciasto? Przepis wykorzystuje 1 sztyft masła na 1 3/4 szklanki cukru Jest to kompletny przepis...
Poproszono mnie o piec w czyimś domu, do którego podróżuję. Pomyślałem, że łatwiej będzie zmierzyć wszystkie suche składniki w domu i połączyć je w szczelne plastikowe torby, aż będą gotowe do użycia - jak kupiona w sklepie mieszanka. Czy jest jakiś powód, dla którego to może nie działać? Na...
Użyłem serka śmietankowego, skondensowanego mleka, cukru i ekstraktu waniliowego oraz posiekanych oreo, aby ukąsić sernik Oreo. Skórka była prawdziwym Oreo. Piekłem to przez godzinę, a kiedy go wyjąłem, nie było słodkie i nie wyszło jak sernik. Nie był kremowy jak sernik i był trochę twardy na...
To danie próbuję rozgryźć. Z lenistwa chcę ugotować cały posiłek, który zawiera warzywa, białko i węglowodany w jednym pieczeniu. Dorsza nie rozmrażam wcześniej, ponieważ zwykle jest to danie, które robię bez przygotowania. Mieszam pokrojoną w kostkę marchewkę i ryż z olejem, solą, pieprzem i...
Mam przepis, który wymaga szklanej patelni 13x9, której z powodzeniem używałem. W tym roku na święta chciałbym podzielić przepis, aby otrzymać dwa mniejsze produkty końcowe, które można było podarować jako prezenty. Jak mam to zrobic? Jakiego rozmiaru patelni powinienem...
Zrobiłem wczoraj ten przepis na ciastko - Owocowe Biscotti Świąteczne . Zawiera zwykłą mąkę, proszek do pieczenia, mieszaną przyprawę, złoty cukier puder i jajka. Przepis wymaga również rodzynek, suszonych wiśni i orzechów, na które zastąpiłem suszoną żurawinę i białe chipsy czekoladowe....
Proszę podać listę alternatywnych składników do proszku do pieczenia i ile substytutu użyć zamiast proszku do pieczenia.