Mam tablicę jak poniżej:

var sphValues = [1, 2, 3, 4, 5];

następnie muszę przekonwertować powyższą tablicę, jak poniżej:

var sphValues = ['1', '2', '3', '4', '5'];

Jak mogę konwertować? Użyłem tego do autouzupełniania.

Możesz użyć map i przekazać konstruktor String jako funkcję, która zamieni każdą liczbę w ciąg:

sphValues.map(String) //=> ['1','2','3','4','5']

Nie spowoduje to mutacji wartości sphValues. Zwróci nową tablicę.

po prostu przy użyciu metod tablicowych

var sphValues = [1,2,3,4,5];   // [1,2,3,4,5] 
sphValues.join().split(',')    // ["1", "2", "3", "4", "5"]

Zastosowanie Array.map:

var arr = [1,2,3,4,5];
var strArr = arr.map(function(e){return e.toString()});
console.log(strArr); //["1", "2", "3", "4", "5"] 

Edycja:
lepiej używać arr.map(String);jako @elclanrs wspomnianego w komentarzach.

for(var i = 0; i < sphValues.length; i += 1){
    sphValues[i] = '' + sphValues[i];
}

Użyj .map()w tym kontekście, że jest to lepszy ruch, a także możesz zrobić jak poniższy kod, co zwiększy czytelność twojego kodu,

sphValues.map(convertAsString);

function convertAsString(val) {
  return val.toString();
}

 var value;
 for (var i = 0; i < data3.sph.length; i++) {
     value = data3.sph[i];
     //sphValues[i] = data3.sph[i];
     var obj = {
         label: value
     };
     sphValues.push(obj);
 }

Możesz użyć tej metody do automatycznego uzupełniania. Myślę, że twój problem zostanie rozwiązany, ale nie będzie konwertować tak, jak chcesz, konwertuje jak

["label": "val1", "label": "val2"]

możesz po prostu dodać „”, aby przekonwertować go na typ ciągu.

var sphValues = [1,2,3,4,5];
for(var itr = 0; itr<sphValues.length;itr++){
  sphValues[itr] = '' + sphValues[itr];
}

Rozwiązanie ES6

const nums = [1, 2, 3, 4, 5];
const strs = Array.from(nums.join(``));
console.log(strs);