Dlaczego kawa jest dostarczana podczas dużych wydarzeń szachowych, gdy zawiera zakazaną substancję?

Dlaczego kawa jest dostarczana za darmo podczas dużych wydarzeń szachowych, takich jak olimpiada, pomimo tego, że zawiera kofeinę, która jest zakazaną substancją według Światowej Agencji Antydopingowej