Jak gotujesz komosę ryżową? Mam na myśli, jakiego sprzętu używasz (kuchenka elektryczna, szybkowar, płyta kuchenna)? Czy dodajesz do niego przyprawy lub warzywa podczas gotowania?
8
Komosa ryżowa naturalnie zawiera gorzki związek na zewnątrz nasion. Zwykle trzeba przepłukać komosę ryżową, aby usunąć gorycz, ale wydaje się, że większość komercyjnych komosy ryżowej została już spłukana. Nie spłukuję już komosy ryżowej. Jeśli masz czas, dobrze jest podgrzać patelnię, dodać komosę ryżową i trochę tostować (dla orzechowego smaku i puszystej konsystencji), a następnie dodać wodę i sól. Zazwyczaj doprowadzam wodę do wrzenia (2 szklanki wody na 1 szklankę komosy ryżowej plus 1/4 łyżeczki soli), przykrywam i zmniejszam ogień do wrzenia na 10-20 minut (lub do momentu uwolnienia małych ogonów). Ostatnio odkryłem, że korzystanie z garnka do ryżu to bezproblemowy sposób przyrządzania komosy ryżowej. Zazwyczaj robię tylko komosę ryżową, wodę i sól morską, ale możesz dodawać przyprawy podczas gotowania, jeśli chcesz poprawić smak. Potem dodawałbym warzywa. Komosa ryżowa gotuje się tak szybko, że nie
Używam go na 3 różne sposoby:
ja generalnie
a następnie użyj go w ten sam sposób, w jaki podam ryż. Uważam, że jest smaczniejszy niż ryż i podoba mi się konsystencja. Zwykle nic nie dodaję, ale jestem pewien, że mógłbyś.
Dobre pytanie, Surya. Interesujące jest wiedzieć, jakie pytania mają inni ludzie na komosę ryżową.
Nasza rodzina gotuje komosę ryżową w zwykłym garnku ze stali nierdzewnej . Nie potrzeba żadnego wymyślnego sprzętu.
Podczas gotowania zwykle dodajemy przyprawy . Najlepsze dla nas są czosnek, cebula, bazylia i oregano.
Potem, kiedy skończysz gotować, zwykle posypujemy oliwą z oliwek (extra virgin, tłoczona na zimno) i solą.
Na koniec podajemy go z brokułami i groszkiem, a czasem z fasolą z soczewicy .
Dajemy więcej informacji na temat gotowania komosy ryżowej na naszej stronie, jeśli jesteś zainteresowany - Jak gotować komosę ryżową .
Mam nadzieję że to pomoże.