Czy w Wielkiej Brytanii można dostać amerykański ser śmietankowy?

5

O ile wiem, „ser śmietankowy” w brytyjskich supermarketach wcale nie przypomina bloków z serem owiniętym folią, które pamiętam z młodości w USA (nawet tych sprzedawanych pod marką Philadelphia). Brytyjski ser śmietankowy jest bardziej rozpowszechniony, zdecydowanie wydaje się znacznie bardziej przetworzony, ma inną teksturę i inny - choć podobny - smak.

Mam kilka powodów, aby tego chcieć: pieczenie sernika, kilka innych przepisów2, które go używają, i szczerze mówiąc po prostu wolę.

Czy poza absurdalnie drogimi¹ butikami z amerykańskim importem można kupić sery amerykańskie w Wielkiej Brytanii? Jakiś inny termin na to czy ...?

¹ (w wysokości 24 funtów za 1,3 kg)

² („przepis” może być nieco przesadny dla jednego z nich: biorąc blok, zrzucając salsę i jedząc go z frytkami tortilli)

cream-cheese TJ Crowder
źródło
Jeśli to się nie powiedzie , test „każda odpowiedź jest równie ważna” , z góry przeprasza i zrozumiem, że jest zamknięty. Widziałem to tak czy inaczej, więc ...
TJ Crowder
1
Jako urodzony - i - wychowany Brytyjczyk ... Ser Philly też nie jest taki jak kiedyś - jestem pewien, że był bardziej „zing” i chociaż nie pamiętam, jak był zapakowany, kiedy Byłem młody, nie było go w owalnych plastikowych tubach.
Tetsujin,
@Tetsujin - Tak, jestem pewien, że teraz też jest sprzedawany w ten sposób w USA. Co wydaje się wstydem, stary sposób (owijanie folią w kartonowe pudełko) wydaje się bardziej zrównoważony niż te plastikowe pojemniki i nie przypominam sobie z tym żadnych problemów. Podejrzewam, że manipulacja byłaby mniej widoczna. westchnienie.
TJ Crowder
5
@ TJCrowder Jestem w USA i nadal jest sprzedawany tutaj w foliowym opakowaniu wewnątrz kartonu. Mam teraz dwie w lodówce! Myślę, że te w plastikowych pojemnikach to bita odmiana, która ma łatwiej wylewać. (My też je mamy.)
Cindy
@Cindy - Stary, pierdolony facet jest we mnie bardzo zadowolony, dzięki! :-)
TJ Crowder

Odpowiedzi:

2

Najlepszym sposobem na „ uzyskanie serka śmietankowego ” jest zrobienie sera śmietankowego , na szczęście nie jest to trudne. Oto świetny filmik opisujący, jak samodzielnie zrobić ser śmietankowy z mlekiem pełnym (pełnotłustym) i sokiem z cytryny. Będzie to bardzo podobne do sera marki Philadelphia, którego szukasz.

Cos Callis
źródło
Zastanawiałem się, czy tam nie będę musiał iść. :-) To wydaje się zaskakująco łatwe, muszę spróbować.
TJ Crowder