Uwielbiam wodę gazowaną, ale mam dość kupowania jej w butelkach. Istnieją domowe urządzenia do gazowania wody, takie jak SodaStream , ale wolę nie mieć innego urządzenia na blacie. Czy mogę zainstalować urządzenie do nasycania dwutlenkiem węgla pod blatem i mieć je dostępne w kranie na zlewie, podobnie jak w przypadku często instalowanych urządzeń do filtrowania wody pod blatem?
Wolę też mieć co2, który można uzupełnić lub przynajmniej poddać recyklingowi.
Odpowiedzi:
Potrzebujesz do tego 3 głównych czynników:
1) źródło CO2. Wiele osób korzysta ze zbiorników do paintballa, które można napełniać. Pochodzą one w zbiornikach o pojemności 12 i 20 oz, dzięki czemu z łatwością zmieściłyby się pod twoim blatem. Ale kupiłem 20 funtowy czołg, ponieważ wydawało mi się, że to dla mnie najkorzystniejsze miejsce w porównaniu do kosztu paliwa w porównaniu do kosztu gazu.
2) zbiornik do przechowywania wody pod ciśnieniem. Na przykład 3-galonowa beczka Cornelius Pepsi ma 17 cali wysokości i 8,5 cali szerokości.
3) sposób na utrzymanie zimnego zbiornika wody. To jest trudna część i nie znam łatwych rozwiązań. Kupiłem zamrażarkę 7 CF i zhakowałem termostat. Nie pasuje pod ladę, ale moja żona ma się z tym dobrze, ponieważ pije DUŻO gazowanej wody.
- W odpowiedzi na pytanie o uzupełnianie zbiornika wody:
Stosowane są najtańsze beczki Cornelius o pojemności 5 galonów / 19 litrów. To wystarczyłoby większości ludzi co najmniej tydzień. Więc po prostu napełniam beczkę, gdy się opróżnia.
Myślałem o innych metodach napełniania beczki, częściowo w celu zmniejszenia ilości CO2 traconego, gdy beczka jest otwierana do ręcznego napełniania.
Jednym z pomysłów jest zakup 2. beczki i użycie sprężarki powietrza do wypchnięcia wody z 2. beczki do 1. beczki. Zatrzymałbyś się, zanim 2. beczka będzie pusta, aby powietrze nie dostało się do 1. beczki. Następnie dodajesz CO2 do 1. beczki, aby doprowadzić go do pożądanego poziomu nasycenia dwutlenkiem węgla.
Ile możesz zaoszczędzić, robiąc to? Zazwyczaj w gazowanej wodzie jest 2 do 4 objętości CO2. Załóżmy, że używamy 3. Innymi słowy, 20 litrów wody zużyłoby 60 litrów gazu. Ponadto używamy 1 bar lub 15 psi do wypchnięcia wody. To dodatkowy litr gazu na litr wody. Przy zużyciu jednego litra wody dziennie, to 365 litrów gazu rocznie marnowanego przez otwarcie beczki w celu napełnienia.
Jest 229 litrów gazu na funt, a ja zapłaciłem około 1 USD za funt, a więc zmarnowane 365 litrów gazu kosztuje 1,60 USD. Myślę, że nie warto tego robić za moją cenę gazu. Jeśli gaz kosztuje Cię więcej, musisz sam przeanalizować kompromisy.
Należy pamiętać, że 20 funtów daje 4580 litrów gazu, podczas gdy 1 litr wody dziennie to 1460 litrów gazu rocznie. Oznacza to, że 20 funtów gazu wystarczy na 3 lata.
Jeśli chcesz czegoś naprawdę zautomatyzowanego, możesz użyć czujnika ciężaru, aby wykryć niski poziom wody w zbiorniku i włączyć zawór, aby wpuścić więcej wody do beczki. Zakłada się, że ciśnienie wody w gospodarstwie domowym jest wyższe niż ciśnienie beczki. Dla mnie ciśnienie wody na ulicy wynosi 100 PSI, a mój regulator obniża ją do 60, czyli znacznie więcej niż 15 PSI, z których korzysta beczka. Jeśli to nie twoja sytuacja, potrzebujesz pompy wodnej. Czujnik ciężaru musi również sygnalizować, kiedy beczka ma wystarczającą ilość wody i wyłączyć zawór.
Potrzebny byłby również czujnik ciśnienia, aby wykryć, kiedy ciśnienie beczki jest zbyt niskie i wprowadzić więcej CO2. Uważam to za zbyt skomplikowane do użytku domowego.
Innym powodem, dla którego robię to w ten sposób, jest to, że moja żona i ja uwielbiamy smak San Pellegrino. Przeczytałem artykuł opisujący, jak zrobić to w domu.
http://blog.khymos.org/2012/01/04/mineral-waters-a-la-carte/
Udało mi się znaleźć lokalny browar, w którym sprzedawano „sole wodne Burton”. Zmieszany z wodą w odpowiednim stosunku (używam 1 gram na litr), smakuje bardzo dobrze.
Ponieważ i tak muszę mieszać minerały z wodą, ponowne napełnianie beczki i zwiększanie ciśnienia w procesie wsadowym nie stanowi dodatkowego obciążenia.
Oto kilka zdjęć, mam nadzieję, że link do Facebooka nie złamie żadnych zasad.
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.10151813156323324.1073741838.770693323&type=1&l=eaa13eed3b
źródło
Istnieje kilka opcji nasycania dwutlenkiem węgla, o które pytałeś, mając kran, można zastosować do wody gazowanej, czego przykładem jest tutaj .
Istnieją również opcje majsterkowania przy użyciu butelki Co2 o pojemności 20 funtów, która ma tylko wąż wychodzący spod zlewu, który można podłączyć do własnych butelek i zwęglić, a jeśli chcesz, kilka przykładów to domowy system nasycania dwutlenkiem węgla i truetex
źródło
Podejście z beczułką jest w porządku. Ale potrzeba czasu, aby nasycić dwutlenkiem węgla i konserwacją, aby wyregulować ciśnienie, a następnie ponownie wyregulować ciśnienie serwowania itp.
W przypadku przemysłowego systemu nasycania dwutlenkiem węgla na żądanie to jest to, czego chcesz. To więcej pracy, ale bezproblemowo: http://www.homebrewtalk.com/f95/dedicated-sping-water-soda-water-machine-build-390573/
źródło
Mam rodzaj hybrydowego podejścia. Naprawdę chciałem ciągłego przepływu, więc poszedłem na eBay i kupiłem karbonator McCanna za stosunkowo tanio. Mam tę pompę wody i CO2 (100 psi) do wlotu beczki. Ziarnista beczka siedzi w zamrażarce skrzyniowej, którą przerobiłam na lodówkę (keezer). Następnie mam moc wyjściową przez 30 stóp (w celu zmniejszenia ciśnienia przez opór) przez standardowy kran do piwa. Bonusem jest to, że zamrażarka ma wystarczająco dużo miejsca, aby mieć kolejną beczkę na piwo z beczki.
Ze względu na wypełnienie rogowej beczki na górze i wyciąganie z dołu musiałbym zużyć dużo wody, aby kiedykolwiek zauważyć różnicę temperatur. Pozwala mi również mieć go zawsze pod ręką.
źródło
Spójrz na youtube: grohe blue grohe red
Blue to przyjemna wersja kranu opracowana przez słynnego producenta Grohe.
źródło