W Matlabie, kiedy optymalne jest używanie bsxfun?

Moje pytanie: Zauważyłem, że wiele dobrych odpowiedzi na pytania Matlab dotyczące SO często korzysta z tej funkcji bsxfun. Czemu? Motywacja: w dokumentacji Matlab dla bsxfunpodano następujący przykład: A = magic(5); A = bsxfun(@minus, A, mean(A)) Oczywiście moglibyśmy wykonać tę samą operację...