Jak wywołać funkcję z ciągu zapisanego w zmiennej?

Muszę być w stanie wywołać funkcję, ale nazwa funkcji jest przechowywana w zmiennej, czy to możliwe? na przykład: funkcja foo () { // kod tutaj } pasek funkcji () { // kod tutaj } $ functionName = "foo"; // muszę wywołać funkcję w oparciu o wartość $