Vue.js - Jak prawidłowo obserwować zagnieżdżone dane

Staram się zrozumieć, jak prawidłowo obserwować niektóre odmiany rekwizytów. Mam komponent nadrzędny (pliki .vue), który odbiera dane z wywołania ajax, umieszczam dane w obiekcie i używam go do renderowania komponentu podrzędnego za pomocą dyrektywy v-for, poniżej uproszczenia mojej...