W miastach azjatyckich (w tym w nowoczesnych / pierwszych miastach świata, takich jak Singapur), istnieje wiele centrów gastronomicznych, które sprzedają przyzwoite, ale bardzo tanie jedzenie. Na przykład w Singapurze nazywane są Hawker Centers . Jest to bardzo powszechne w całym mieście, a jedzenie może być tak niskie, jak kosztują tylko 3 USD (powiedziałbym, 1/5 posiłku w restauracjach średniej klasy, a może prawie równe kosztowi samodzielnego gotowania). Jest to bardzo wygodne, jeśli nie chcesz wydawać dużo na jedzenie poza domem, ale nie chcesz spędzać dużo czasu na gotowaniu.
Jak dotąd nie znalazłem niczego podobnego w dużych miastach Europy Zachodniej (lub Ameryki Północnej). Istnieje kilka sklepów spożywczych i straganów, które są nieco tańsze niż restauracje, ale różnica nie jest tak duża jak restauracje w porównaniu z centrami handlowymi.
Czy jest coś analogicznego do tego w Europie Zachodniej? Jeśli nie to dlaczego? Muszą też być ludzie, którzy nie chcą zawsze jeść w drogich restauracjach, a jednocześnie wolą nie gotować?
Odpowiedzi:
W przypadku gorących potraw w większości krajów jem zdecydowanie za dużo kebabów (zwanych również döners). Style i jakość różnią się zarówno w zależności od kraju, jak i od sklepu / stoiska. Niemcy są najlepsze, Skandynawia jest najgorsza.
Kebaby nie były powszechne ostatnim razem, gdy byłem w Hiszpanii, więc podjąłem inną dietę. Chodziłam do supermarketu i kupowałam chleb i tani pakowany chorizo. (Nie taki sam jak chorizo meksykańskie lub południowoamerykańskie, jeśli już je znasz).
Istnieją różne sieci supermarketów ze zniżkami w całej Europie. Poszukuję ich i kupuję chleb, ser, krojone mięso, słone przekąski, wodę i inne napoje. Nie wszystkie są we wszystkich krajach, ale oto początek:
We Francji lubię znaleźć lokalną boulangerie (piekarnię) i fromagerie (sklep z serami). Jakość jest bardzo wysoka, a ceny są bardzo rozsądne.
Często najtańsza wersja czegoś w swoim kraju smakuje niesamowicie w porównaniu z tym, co musisz zadowolić za granicą. Dotyczy to sera w całej Europie i chorizo w Hiszpanii. Również czekolada. (Jestem z Australii, gdzie takie rzeczy są albo drogim importem premium, albo kiepskimi, bladymi wersjami bez smaku - często zarówno drogimi, jak i gównianymi).
źródło
McDonald lub Subway są bardzo obecne w Europie z tanimi hamburgerami lub kanapkami, jeśli unikniesz wyszukanych deserów lub napojów gazowanych.
Sklepy Kebab można również znaleźć w całej Europie.
Jeśli chcesz więcej lokalnych potraw, spróbuj kanapki jambon-beurre we Francji, pizzy al taglio we Włoszech lub różnych kanapek w Belgii.
Unikaj miejsc lub lokalizacji turystycznych z niewystarczającymi bazami konsumenckimi, takimi jak dworce kolejowe lub lotniska.
Najtańsze, jakie znam, to pójść do supermarketu i kupić chleb, szynkę, ser i owoce. Jedynym gestem gotowania jest pokrojenie chleba i napełnienie go innymi składnikami.
Jedna uwaga na temat wody butelkowanej: butelka 50cl z automatycznej kabiny kosztuje około 1,50 €. Ta sama butelka w supermarkecie kosztuje mniej niż 0,20 €. Jest nawet tańszy w butelkach 1,5l.
źródło
Centra Hawker są dość wyjątkowe, ale z mojego doświadczenia wynika, że najbliższe centra Hawker w Europie to hale targowe lub targi rolnicze. Ponieważ znajdują się w pobliżu miejsca, w którym sprzedawane są surowe składniki, prawdopodobnie znajdziesz bardziej ekonomiczne opcje jedzenia, które są wciąż świeżo przygotowane (w przeciwieństwie do dużych sieci fast food lub supermarketów), a także szansę skosztowania lokalnych specjałów.
Przykładami hal targowych byłyby Borough Markets w Londynie, La Boqueria w Barcelonie lub Rogacki tutaj w Berlinie. Oczywiście nie mogą one być tańsze niż restauracja (patrz przykład hali spożywczej KaDeWe tutaj w Berlinie). Rynki rolników mogą być sezonowe i otwarte tylko w niektóre dni, ale zwykle mają dobre przekąski lub posiłki o dobrej wartości.
Następna najlepsza rzecz różni się w zależności od kraju (a nawet między miastami), ale większość krajów ma różne poziomy restauracji. Na przykład w Berlinie można znaleźć tańsze jedzenie w stołówkach (często są one powiązane z firmami lub uniwersytetami, ale niektóre są otwarte dla publiczności), Kneipen (berliński odpowiednik pubu), a nawet rzeźnicy zwykle oferują tanie, obfite posiłki .
źródło
Poza kebabami, falafelami, pizzami i burgerami w amerykańskim stylu europejskie miasta mają swoje własne warianty taniego, dostępnego głównie jedzenia na nogach. Niestety nie są one tak zdrowe, jak azjatyckie odpowiedniki.
Holandia: Patat (frytki), kroket (smażone na głębokim tłuszczu mięso z proszków ) i inne produkty mięsne, takie jak frikandel i bereklauw . W bardziej turystycznych regionach znajdziesz również naleśniki (słodkie i słone) i poffertjes (minipancakes). Inną opcją jest Haring (soused śledź).
Niemcy: Kiełbasa oczywiście, na przykład na dworcu kolejowym w Monachium można kupić ciepłą kiełbasę i zimne piwo o każdej porze dnia i nocy. I choć tak naprawdę nie jest to „lunch”, możesz uzyskać kalorie z szerokiej gamy kuchenek (ciasta / ciasta na przykład ze śliwkami lub makiem)
Wielka Brytania: Ryba z frytkami, z groszkiem, ponieważ błonnik i witaminy są dla Ciebie dobre. Puby często zawierają ciasta (ryby lub mięso w kremowym sosie z warstwą ciasta francuskiego) z dodatkiem groszku. Bangers i zacier (kiełbasa i puree ziemniaczane) to również klasyk.
źródło
Pamiętaj, że wielu mieszkańców Europy Zachodniej zjada „posiłek gotowy” zamiast wyjść na jedzenie, jeśli próbują uniknąć gotowania, ale oszczędzają pieniądze. Jedzenie poza domem wydaje się być stosunkowo drogie: pamiętaj, że płace, podatki i ceny energii w Europie Zachodniej tak naprawdę nie nadają się na tanie jedzenie.
Większość gotowych posiłków jest wstępnie przygotowana i można je ugotować w kuchence mikrofalowej w ciągu 5 minut. Nie obiecuję, że są zdrowe, ale jeśli chcesz szybko zjeść jakieś dobre jedzenie, zrobią to.
źródło