Tryby HTML i „dziwactwa” a „zgodność ze standardami”: wyjaśnij i powiedz nam, dlaczego powinniśmy się tym przejmować?

Jaka jest różnica między trybem „dziwactwa” a trybem „zgodności ze standardami” podczas tworzenia stron HTML? Jak powiedzieć, kiedy pracujesz w jednym trybie, a nie w drugim? Dlaczego ludzie - tj. Webmasterzy, projektanci i programiści - powinni dbać o wybranie trybu zgodności ze standardami...