Co to jest papier filtracyjny?

2

Przepis, który próbuję przygotować, mówi: „Umieść miksturę w bochenku, który został spryskany środkiem zwalniającym i wyłożony bibułą filtracyjną”.

Jestem całkiem pewien, że „pan release” to ogólna wersja PAM, ale nie wiem, co to jest bibuła filtracyjna. Czy to inne słowo na woskowany papier?

Szybkie wyszukiwanie ujawniło kilka filtrów do kawy i sprzętu laboratoryjnego.

filtering JJ Caldwell
źródło
Nie wiem, myślę, że papier woskowany byłby fenomenalnie zły w filtrowaniu czegokolwiek. To samo z pergaminem, z innym kandydatem, o którym mogę pomyśleć o podszyciu patelni. Jedyną bibułą filtracyjną w mojej kuchni jest opakowanie filtrów do kawy, które są okrągłe i karbowane i bardzo źle podszewką bochenek. Więc nie mam pojęcia, do czego może odnosić się twój przepis.
Marti
4
Na pewno nie chcesz wkładać papieru woskowego do piekarnika, chyba że chcesz spalony papier i stopiony wosk na jedzeniu. Papier pergaminowy jest odpowiednikiem bezpiecznym dla piekarnika.
Aaronut,

Odpowiedzi:

5

Zakładam, że jest to synonim pergaminu. I tak, uwalnianie patelni jest ogólnym terminem określającym każdy spray uwalniający żywność.

mrwienerdog
źródło
2

Artykuł w Wikipedii pokazuje następujące rodzaje bibuły filtracyjnej: filtry powietrza, filtry do kawy, filtry paliwa, filtry laboratoryjne, filtry olejowe, torebki herbaty

Na Amazon nie znalazłem nic pomocnego.

Nie sądzę, aby papier pergaminowy kwalifikował się jako bibuła filtracyjna, ale po wyszukaniu „Umieść mieszaninę w bochenek bochenek, który został spryskany uwalnianiem patelni i wyłożony bibułą filtracyjną” i przeczytałem przepis (który znalazłem w wielu miejscach) to wygląda mi na to, że odnoszą się do papieru pergaminowego i wygląda na to, że prawdopodobnie po drodze lub pierwotnie użyli złego terminu.

Dorota
źródło