Aby zmiękczyć mięso, najpierw umieszczam je między dwoma arkuszami saranu, a następnie ubijam młotkiem do zmiękczania mięsa. Nie jest ciasno owinięty, inaczej owinięcie po prostu pęknie, gdy go uderzysz. Umieszczenie dwóch prześcieradeł jest zawsze uciążliwe, a owijanie saran nieuchronnie składa się na siebie, co wymaga ode mnie więcej zamieszania niż chciałbym.
Czy istnieje lepszy sposób na rozłożenie sarana na blacie, aby się nie składał i nie przylegał do siebie?
Odpowiedzi:
Sztuka polega na tym, aby nie ciąć owinięcia, dopóki mięso nie zostanie owinięte.
Trzymaj mięso w jednej ręce i drugą ręką pociągnij owinięcie do siebie. Teraz umieść owinięcie na mięsie i obróć mięso do siebie, tak aby je owijało.
Nie wiem, jak bardzo to zawijasz. Wyobrażałbym sobie całkiem sporo, ponieważ uderzasz go młotkiem. W każdym razie zawiń go, aż będziesz zadowolony, a następnie użyj urządzenia tnącego.
źródło
Inną opcją może być użycie jednego kawałka owiniętego folią. Rozłóż go na blacie, połóż na nim mięso, a następnie złóż folię spożywczą i pokrój ją.
Jeśli Twoim problemem jest oddzielenie owiniętego opakowania po wbiciu mięsa, możesz umieścić kawałek papieru w pobliżu końca owiniętego opakowania, aby ta część owiniętego opakowania nie przylegała do leżącego poniżej opakowania.
źródło