Szybki sposób rozmrażania żywności?

Mrożone jedzenie jest bardzo wygodne, ale rozmrażanie może być bólem szyi. Zwykle (szczególnie w przypadku małych przedmiotów) z łatwością można rozmrozić zamrożone jedzenie za pomocą kuchenki mikrofalowej, ale ja nie posiadam ! Po prostu pozostawienie go na ławce działa, ale jest zarówno powolne, jak i niebezpieczne (powolny proces może sprzyjać rozwojowi bakterii). Z pewnością jest lepszy sposób.

Czy ktoś zna jakieś szybkie i łatwe sposoby rozmrażania zamrożonej żywności (lub cokolwiek innego, jeśli o to chodzi)?

Jedną z metod, która działa naprawdę dobrze w przypadku płaskich rzeczy (np. Steków), jest umieszczenie ich na patelni lub blasze do pieczenia, nieogrzewanych . Metal bardzo szybko przenosi ciepło do żywności. To powinno działać również w przypadku innych płaskich obiektów.

Napełniam zlew kuchenny bardzo gorącą wodą i umieszczam w nim plastikowe opakowanie mrożonego. Paczki mrożonych kurczaków rozmrażają się po około 15 minutach, a poszczególne filety z łososia po około 5 minutach.

Jedną rzeczą, którą mój ojciec robi, aby rozmrozić rzeczy, jest pozostawienie ich w zlewie, pod bieżącą wodą. Chociaż robi to poprawnie, pojawia się kilka zastrzeżeń z Narodowego Centrum Konserwacji Żywności w Domach :

Rozmrażanie w zimnej wodzie wymaga mniej czasu, ale więcej uwagi niż rozmrażanie w lodówce. Należy tego używać tylko wtedy, gdy woda jest zimna (mniej niż 70 ° F), a jedzenie rozmrozi się w ciągu 2 godzin. Żywność musi być w szczelnym opakowaniu lub plastikowej torbie. Jeśli worek wycieknie, bakterie z powietrza lub otoczenia mogą zostać wprowadzone do żywności. Tkanka mięsna może również wchłaniać wodę jak gąbka, co powoduje powstanie wodnistego produktu. Jako alternatywa dla stale płynącej wody, torebkę z jedzeniem można zanurzyć w zimnej wodzie z kranu, zmieniając ją co 30 minut w miarę rozmrażania żywności.

Zobacz także zestawienie USDA dotyczące rozmrażania .

.... chociaż według wikiHow najszybszą i najłatwiejszą metodą rozmrażania mięsa jest mikrofalówka ; chociaż już to wykluczyłeś przez swój brak. Bieżąca woda wydaje się być najszybszą alternatywą dla mikrofal , ale wymaga trochę więcej uwagi. :)

Większość mikrofal ma ustawienie odmrażania, które umożliwia rozmrażanie żywności bez jej podgrzewania. Można go nawet użyć do delikatnego zmiękczenia sztywnych lodów masła.

@ michaelpri Włożyłem drugą odpowiedź, ponieważ była ona odpowiednia w obu przypadkach, ale wydaje się, że obie zostały usunięte. Rozumiem, że usuwasz jeden lub zastępujesz go linkiem. Nie mogę tam komentować.

Powtarzam swoją odpowiedź w tym jednym miejscu, aby nie łamać zasad.

Mój piekarnik ma ustawienie odmrażania, w którym wieje chłodne powietrze nad jedzeniem - rozmraża całe mięso w ciągu około dwóch godzin - pojedynczy kawałek kurczaka powinien być dość szybko rozmrażalny, a także dość bezpieczny. Sprawdź, czy twój piekarnik ma taki? Mój jest oznaczony ikoną płatka śniegu; może nigdy nie zauważyłeś tego na swoim piekarniku?