Jak nakładać równomiernie zimne stałe produkty do smarowania (masło / ser) na pieczywo / kanapki w krótkim czasie?

Są sytuacje, w których mam trudności z nakładaniem zimnego masła stałego, które trudno jest rozprowadzić na chlebach / kanapkach. Zwykle kroję go na małe kawałki, kładę między kawałkami chleba i kuchenkę mikrofalową. Jak sobie z tym poradzić, gdy nie mam dostępu do kuchenki mikrofalowej? (Nawet kuchenka mikrofalowa nie pomaga równomiernie rozprowadzić masła na całym obszarze).

Zwykle trzymam go pod słońcem przez jakiś czas, ale podczas wczesnego śniadania i zimy to nie działa, a także zajmuje trochę czasu.

Jak mogę przezwyciężyć ten scenariusz?

Tak to robię:

1. Weź nóż i pokrój cienkie plasterki masła.
2. Połóż plastry masła na chlebie, jeśli powietrze w pomieszczeniu jest ciepłe, masło stanie się bardziej miękkie przez kilka minut
3. Jeśli powietrze w pomieszczeniu jest zimne, weź filiżankę ciepłej wody (lub użyj gorącej herbaty śniadaniowej, jeśli nie masz nic przeciwko masłu) i włóż nóż do kubka na kilka sekund, aby zwiększyć jego temperaturę.
4. Rozłóż masło na chlebie za pomocą ciepłego noża

Alternatywnie możesz ogrzać chleb przed nałożeniem masła za pomocą tostera lub podobnego urządzenia elektrycznego.

Jeśli nie możesz pokroić masła, ponieważ znajduje się ono w czymś takim jak kubek lub z innego powodu, możesz ogrzać jego powierzchnię suszarką do włosów, a następnie użyć noża, aby nałożyć go i rozłożyć na chlebie.

Dylemat śniadaniowy związany z próbą rozprowadzenia zimnego masła prosto z lodówki na tosty rano został uznany za jedną z pięciu największych irytujących śniadań w Wielkiej Brytanii!

Ale czekaj, Warburtons, rodzinny piekarz w Wielkiej Brytanii, stworzył Toastie Knife, aby pomóc w rozwiązaniu tego dylematu śniadaniowego.

Ten prototyp o nazwie „ Toastie Knife ” jest w zasadzie nożem maślanym z bateriami w rękojeści, które podgrzewają ostrze. The Daily Mail nazywa to „najbardziej pożądaną innowacją śniadaniową” . Osiągając optymalną temperaturę smarowania 41,8 ^o C w mniej niż 30 sekund, nóż Toastie Knife pozwala rozprowadzić zimne masło z lodówki bezpośrednio na toście. Dzięki temu możesz cieszyć się rozprowadzaniem idealnego kawałka tostów. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, należy użyć dobrej jakości bochenka chleba, który jest wystarczająco miękki, aby zagwarantować smak, ale wystarczająco mocny, aby się nie rozerwał.

Tak to działa:

Oto wideo Warburtons UK z najnowocześniejszej technologii w akcji:

Dzięki tej najnowszej technologii może teraz zapewnić optymalne wrażenia z smarowania masłem!

Pomyślałem o tym i wpadłem na rozwiązanie. Problem polega na tym, że nakładana powierzchnia nie jest wystarczająco sztywna. Rozłóż plastikową torbę, taką jak worek typu ziplock, a następnie rozłóż na niej. Konieczne będzie trochę zacierania. Przytrzymaj plastik nad chlebem i strzepnij zimny chleb na chleb. Może spaść w jednym kawałku, w kilku kawałkach lub może być kruchy. Moja wizualizacja znajdowała się w samochodzie z lodową skrzynią z jedzeniem i pochylałem się na tylnym siedzeniu, podczas gdy cierpliwe dzieci czekały na schludne, idealne kanapki.

Możesz również rozłożyć na desce lub innej twardej płaskiej powierzchni, a następnie zawiesić ją na chlebie.

Ponieważ plastikowa torba jest bardziej elastyczna, możesz być w stanie zepchnąć ją z przeciwnej strony i przylgnie ona do chleba.

Możesz także rozwinąć plastik pod spód, pozostawiając go na chlebie. Tak bym to zrobił, ponieważ bardziej o tym myślę.

Pokrój nożem kawałek masła. Trzymaj nóż z masłem na górze przez kilka sekund nad zapalniczką (lub świeczką, jeśli zdarzy się, że masz ją na stole). Masło natychmiast zacznie topić się na dolnej stronie, więc uważaj, aby nie spaść.

Połóż kawałek masła na chlebie i odczekaj kilka sekund, aż ciepło rozłoży się po kawałku masła. W międzyczasie możesz przygotować kolejny kawałek masła w ten sam sposób. Następnie rozłóż masło nożem.

Zetrzyj go jak ser na chleb!

Rozgrzej nóż przed próbą rozłożenia

Jeśli spróbujesz rozprowadzić zimne, twarde masło za pomocą noża o normalnej temperaturze, napotkasz problem, który masz.
Jeśli jednak umieścisz nóż pod gorącym kranem lub nawet wrzącą wodą (para z czajnika przez kilka chwil powinna również zadziałać), pozwoli on nożowi prześlizgnąć się przez masło - po pierwsze, ułatwiając oddzielenie od bloku / wanny masło, a po drugie lekko się rozgrzeje i stopi, co ułatwi rozprowadzanie na chlebie w normalny sposób.
( faktyczny czas zabawy: jest to również dobra metoda, gdy próbujesz zgarnąć lody z wanny - podgrzej łyżkę przed ręką, przygotuj smakołyk )

Niektórzy ludzie, których znam, w rzeczywistości zostawiają swoje masło w garnku na masło, co eliminuje problem, że masz masło zimne i twarde, ponieważ wysycha z lodówki, więc nie ostygnie! To jest coś, o czym możesz pomyśleć, jeśli cię to interesuje!

Rozetrzyj masło z boku talerza nożem. Robiąc to kilka razy, rozgrzewa masło z talerza i umożliwia jego rozprowadzanie.

Jeśli robisz kilka tostów i masz dostęp do piekarnika, a następnie roztop masło (mikrofalówka, płyta kuchenna, piekarnik), a następnie użyj pędzla kuchennego, aby nałożyć masło, a następnie ugotuj tost w piekarniku na arkuszu ciasteczka. Użyj ustawienia pieczenia i odwróć raz toast, aby uzyskać obie strony. Tosty z piekarnika będą DUŻO lepsze niż tosty.

Możesz zbudować lub kupić nóż do masła z otworami w ostrzu, które działają jak tarka. Zacznij od noża do masła z zaokrąglonym tyłem, abyś mógł rozprowadzać go z obu stron. (Obie strony są do tego ważne.) Umieść rząd otworów (najpierw spróbowałbym 3-4 mm) wzdłuż krawędzi (być może około 1 mm od krawędzi, z pozostawieniem 1-2 mm stali oddzielającej otwory, dla wytrzymałości). Będziesz potrzebował do tego wiertarki, ponieważ wiertło będzie błądzić, jeśli zrobisz to ręcznie, a otwory staną się nierówno rozmieszczone i prawdopodobnie połączone ze sobą. Prawdopodobnie zadziałałoby również narzędzie do szlifowania z dużą prędkością.

Aby go użyć, przeciągnij go nad masłem pod ostrym kątem natarcia, aby masło było wciśnięte w otwór i „starte”. Następnie odwróć nóż i rozłóż starte masło na chlebie.

Instructable jest tutaj: http://www.instructables.com/id/Make-a-Butter-Knife-for-Spreading-Cold-Hard-Butter/

Kampania Kickstarter zapoczątkowała ten pomysł, ale już się skończył: https://www.kickstarter.com/projects/1070983896/the-stupendous-splendiferous-butterup?ref=nav_search

Aby rozprowadzić zimne masło, po prostu odetnij trochę kostki, a następnie trochę zetrzyj, aby dobrze się rozprowadził.

Aby zmiękczyć masło,

1. mikrofalówka ,

[Ta metoda działa najlepiej do zmiękczania masła w celu użycia jako pasty do smarowania.]

umieść masło w bezpiecznym naczyniu mikrofalowym i kuchenkę mikrofalową na 30 procent mocy (rozmrażanie) na 15 sekund. (To nie stopi masła)

2. Ciepła kąpiel wodna

Jeśli nadal się spieszysz, ustaw masło nad ciepłą kąpielą wodną . **

3. Pokrój masło

Metoda dzielenia i rządzenia - pokrój blok masła na małe kawałki. Mniejsze kawałki szybko pochłaniają ciepło zewnętrzne / uwalniają wewnętrzne zimno w porównaniu z większymi kawałkami .

Istnieją inne metody, takie jak poniżej, które mogą zająć więcej czasu niż powyższe metody,

Beat: Użyj miksera elektrycznego, aby pokonać blok masła i wykonać zadanie.

Uderz masło: Umieść blok masła w zamkniętej torbie i użyj wałka na torbie, aby spłaszczyć masło. Daje ci smukłą bryłę, ale wciąż zimną.

Po prostu kupuję „masło do smarowania” - to prawdziwe masło zmieszane z niewielkim procentem oleju roślinnego, dzięki czemu pozostaje wystarczająco miękkie, aby rozprowadzać je w temperaturze lodówki. Jest sprzedawany w małych tubkach, podobnych do miękkiej margaryny, i kosztuje mniej więcej tyle samo (na wagę) co zwykłe masło. Teoretycznie można to zrobić w domu, zmiękczając masło w temperaturze pokojowej i mieszając odrobinę oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego - choć wymagałoby to pewnych eksperymentów, aby uzyskać odpowiednią proporcję oleju - a następnie wkładając go do zakrytej miski w lodówce.

W przypadku sera śmietanowego używam „kremu do smarowania sera śmietankowego”, który jest podobnie sformułowany z dodatkiem dodanym, aby był wystarczająco miękki w lodówce, aby dość łatwo się rozprowadzał. Jest to prawdopodobnie mniej proste do zrobienia w domu, po części dlatego, że nie jestem pewien, co do tego dodano, ale zacznę od zwykłej bitej śmietany.