Jak mogę nauczyć moje dzieci efektywnego robienia zakupów spożywczych?

Chcę nauczyć moje dzieci gotowania, ponieważ uważam, że jest to ogólnie przydatna umiejętność życiowa. Oprócz pracy w kuchni i przygotowywania potraw, jak mogę bardziej zaangażować się w proces pozyskiwania składników ? Obecnie ich obecność w sklepie to po prostu „Jestem tutaj, ponieważ rodzic musi robić zakupy”.

(Wiek wynosi od 3 do 11 lat, więc nie jest to szczególnie skoncentrowane na jednej grupie wiekowej. W każdym razie spodziewam się, że będzie to długoterminowy nawyk dla mnie i dla nich!)

Dla nas były to dwa proste grzejniki informacyjne: lista zakupów na lodówce i tygodniowy plan posiłków zostały zawieszone w pobliżu. Gdy dziecko może napisać, jeśli coś zużyje, musi to zapisać na liście zakupów. Jeśli chcieli czegoś, czego nie mieliśmy, musieli zapisać to na liście zakupów i ogólnie to kupiliśmy. Tak, spowodowało to niektóre uroczo napisane prośby o MASHMLLS lub CHKLIT, z których część udzieliliśmy. Uczące się dzieci były również uczone, że kiedy rzeczy się zużyją, muszą znaleźć się na liście. Pozwoliliśmy naszym dzieciom i odwiedzającym przygotować jedzenie z odpowiednim poziomem nadzoru.

Jest to dość proste, kiedy przygotowujesz plan posiłków i masz problemy z wymyśleniem 7 posiłków, pytasz dzieci, czego ostatnio nie jedliśmy, i co chcesz, i umieszczasz je w planie posiłków, a następnie dodajesz produkty do Lista. Te dwie rzeczy sprawią, że będą rutynowo zajmować się listą zakupów, gdy będą w domu.

W sklepie mogą być może popychać wózek (źle popchnięte wózki frustrują rodziców i innych klientów, więc uczyń to przywilejem, który można łatwo odwołać) i zdecydowanie wyciągnij rzeczy z półek. Potrzebujemy pomidorów w puszkach, przynieś mi 4 puszki. Nie, to nie jest nasza marka, ta po jej prawej stronie. (Dla wystarczająco małego dziecka, jest to świetne do ćwiczenia liczenia, lewej i prawej, kolorów itp.) Hm, ten rozmiar oleju wynosi 3,99, a ten rozmiar to 5,99, a jeśli spojrzysz na te małe liczby na naklejce, zobaczysz że większy rozmiar to lepszy zakup. Weźmy duży. Ta etykieta oznacza, że ​​zupa, którą lubimy, jest w sprzedaży. Kupimy więcej niż zwykle, ponieważ dziś jest taniej. Potrzebujemy słodkiej papryki. Ten jest pomarszczony, nie kupuj pomarszczonego pieprzu. Potrzebujemy jabłek. Jakie jabłko powinniśmy dostać w tym tygodniu? Potrzebujemy awokado. Upewnij się, że nie są twarde jak skała. Potrzebujemy trochę mięsa. Wow, 11 $ za jeden stek? Nie stać nas na to. Może stać nas na kotlety wieprzowe. Mógłbym kupić tę pieczeń z ostrzem i upiec ją, lubimy pieczeń, prawda? To mniej niż połowa ceny pieczonej polędwicy. Nie kupujemy tutaj kurczaka, kochanie, wstrzykują do niej słoną wodę i nie podoba mi się sposób traktowania kurczaków. Możemy dostać kurczaka na farmie w ten weekend, kiedy dostaniemy warzywa. W domu jest już słodkie płatki i nie ma go na liście, więc nie dostaję tego. Tak, wiem, że ponownie zapisałeś pianki na liście, ale są one okazjonalną ucztą, nie co tydzień, więc ich nie dostaję. Hej! Widziałem to! Czy tak bardzo lubisz tuńczyka? Nie kładź miękkich rzeczy na dole wózka, twój brat może położyć na nim puszkę, a my nie chcesz to zgnieść, prawda? Położę to tutaj. Jak myślisz, ile bananów potrzebujemy na tydzień? Pamiętaj, że w piątek nie ma szkoły, więc wszyscy będą w domu na lunch.

Tak, zajmuje to dużo dłużej. Ale to jest praktyka. Moje dzieci są świetnymi kucharzami. Przez długi czas można było być weganinem (co wymaga dużej uwagi i szczegółowości), a także szefem kuchni (chodził do szkoły kulinarnej, pracował w restauracjach i gastronomii). podążając tymi śladami, poszedł też do szkoły kulinarnej, a także pracuje nad gotowaniem.

Dla młodszych dzieci :

• Jedną z rzeczy, która działała dla nas (gdy dzieci nauczyły się czytać), było podejście dwuczęściowe:

  • Wyjaśnij szczegółowo heathful of poszczególnych składników (od „śmieci” / „dobre dla ciebie” we wczesnym wieku, do bardziej szczegółowej nauki później).

  • Poproś, aby przeczytali wszystkie składniki dowolnego elementu w kuchni i omówili ogólną zdrowotność tych elementów.

  Jest to łatwe do grania na wiele sposobów, np. „Znaleźć najzdrowszy przedmiot w wiązce” lub „który z tych przedmiotów jest dobry dla twoich oczu?” (znajdź wypełnione VitA / marchewki rzeczy) lub „Sortuj te przedmioty według ilości wapnia”, aby uzyskać wyższe umiejętności matematyczne.

• Aby papugować wcześniejszą odpowiedź, bardzo pomocne jest zaangażowanie ich w tworzenie listy zakupów (w naszym przypadku jest to bardziej zabawne doświadczenie, ponieważ obejmuje wyspecjalizowaną stronę z listami zakupów + aplikację na smartfona) - zarówno jako praca „urzędnika” przy dodawaniu przedmiotów w imieniu rodziców; i na własną rękę, kiedy chcą coś kupić.

• Zwykłe podejście do nauczania młodszych dzieci - gry. Wiele dziecięcych wycieczek zakupowych (w tym zarówno kupujących, jak i kasjerów).

Dla starszych dzieci :

• Kolejny sposób na hazard (szczególnie dla starszych dzieci): musisz przyczynić się do zbierania owoców.

  • ugotuj tylko trochę upragnionego, ale wymagającego wysiłku przysmaku, jeśli wykonają X pomocy we wszelkich obowiązkach związanych z gotowaniem, w których chcesz uczestniczyć, w tym w zakupach. Ci, którzy nie rzucili się na posiłek, otrzymują podstawowe, mało wymagające jedzenie.

  • jeśli określone dziecko poprosi o konkretny (rzadziej) posiłek wymagający określonego składnika, zostanie ono zrobione tylko wtedy, gdy sam dostanie ten składnik podczas zakupów w zeszłym tygodniu.

• Aby rozwiązać problem, że problem dotyczy głównie starszych dzieci, które stają się apatyczne:

  • Po pierwsze, jednym z możliwych podejść jest niezbyt ścisłe powiązanie zakupów składników z gotowaniem. Choć są nieodłącznie powiązane z szefami kuchni wysokiego szczebla, którzy muszą w sposób dyskryminujący wybierać składniki najlepszej jakości, dla 15-latka sama wiedza o tym, że dany składnik jest śmieciowy lub w porządku, może wystarczyć i pozostanie do końca życia.

  • Po pierwsze, jeśli mieszkasz w dużym mieście w USA, za 10 lat twoje dzieci mogą nigdy nie robić własnych zakupów spożywczych i korzystać ze Fresh Direct lub podobnego. Znam wielu współpracowników po dwudziestce, którzy nigdy nie chodzą na zakupy, między Amazon a Fresh Direct.

  • Jeśli uważasz, że zakupy żywności są niezwykle ważne dla ich rozwoju, ponieważ kucharze - pomimo powyższych punktów - po prostu traktuj (zarówno z ich strony, jak i twoich) zakupy żywności jako takie same jak w przypadku innych obowiązków, stosując te same podejścia / zachęty / kary, które inne obowiązki obejmują.

  • Nieco inne (a być może lepsze dla Ciebie?) Podejście to traktowanie go jak każdej innej „umiejętności uczenia się - wymagaj od nich wykazania się biegłością jako niezbędnego warunku do uczynienia praktyki umiejętności opcjonalną. Np.„ Jeśli chcesz usiąść samochód i poczytać książkę, kiedy idziemy do supermarketu; 3 weekendy z rzędu musisz idealnie zbierać dobre i prawidłowe produkty spożywcze w sklepie zgodnie z moimi kryteriami ".

    Takie podejście ma 2 zalety - z jednej strony daje im cel i motywację do faktycznej biegłości (w przeciwieństwie do zwykłych obowiązków); z drugiej strony, faktycznie osiąga cel, o którym zdajesz się twierdzić (nie to, że oni robią sklep spożywczy zamiast ciebie, ale że wiedzą, JAK sklep spożywczy).

Ty planujesz dzień.

Pytasz ich, co chcą jeść. Następnie piszesz listę zakupów. (Możesz kupić czasopisma o jedzeniu, aby wyciąć zdjęcia jedzenia i użyć kleju do przyklejenia ich do listy zakupów).

Idziesz na zakupy Pokazujesz im, jak kupować owoce, warzywa i mięso (jeśli jesz mięso).

Wracasz do domu, gotujesz i pomagasz im.

To oczywiście pracowity dzień, ale musisz to robić tylko raz w miesiącu, aby lekcje się utrzymały. Poszczególne części można wykonać każdego dnia.

Możesz także ustawić „planery posiłków” ze zdjęciami jedzenia, a one przyklejają to, co chcą zjeść, do pudełka na górze.