Jak mogę znaleźć restauracje w USA, w których nie można się spodziewać napiwków?

116

Nie czuję się dobrze z napiwkami i wolałbym raczej jeść w restauracjach w Stanach Zjednoczonych, które płacą swoim pracownikom uczciwie, nie oczekując, że klienci uzupełnią napiwki (jak ma to miejsce w wielu innych krajach na świecie). Innymi słowy, chcę jeść w restauracjach, które wyraźnie nie zezwalają na napiwki.

Niektóre restauracje były w wiadomościach o przejściu na system bez napiwków . Oprócz nagłówków przeglądających, w jaki sposób mogę dowiedzieć się, które restauracje (nie fast foody) w mieście, do którego podróżuję, nie zaakceptują napiwków?

Thunderforge
źródło
Komentarze nie są przeznaczone do rozszerzonej dyskusji; ta rozmowa została przeniesiona do czatu .
Mark Mayo
9
In other words, I want to eat at restaurants that explicitly do not allow tips.. Myślę, że powinieneś zmienić tytuł pytania i zastąpić słowo „oczekiwane” słowem „dozwolone”.
Vicente Olivert Riera
Może zapytaj na softwarerecs.stackexchange.com, czy jest jakaś aplikacja? Jeśli nie, i możesz napisać kod, opracowanie jednego z nich może być dobrym sposobem na zarabianie pieniędzy na płacenie za restauracje.
Mawg
5
Co się stało z „gdy w Rzymie postępujcie tak, jak Rzymianie”?
BallpointBen,
Nie mogę napisać odpowiedzi, ponieważ właśnie znalazłem społeczność SE i nie mam żadnego przedstawiciela, ale wkrótce planuję podróż do USA i pochodzę z kraju, w którym nie ma napiwków. Znalazłem ten artykuł o restauracjach bez napiwków: smallbiztrends.com/2016/06/no-tipping-trend.html nie jest to duża lista, ale spróbuję kilku z nich :)
Ming

Odpowiedzi:

92

Napiwki są nadal normą w każdym amerykańskim zakładzie, w którym nie siedzisz i nie podajesz sobie posiłków - to znaczy wszędzie oprócz restauracji szybkiej obsługi i miejsc zorganizowanych jako sądy gastronomiczne lub kawiarnie, w których zamawiasz w kasie. W restauracjach w formie bufetu, w których serwer nie przyjmuje Twojego zamówienia ani nie podaje więcej niż napojów, standard jest niższy (10-15% zamiast 15-20% w restauracji z pełną obsługą), ale napiwek jest nadal oczekiwany.

Wypróbowałem główne witryny z jedzeniem i recenzjami, takie jak Yelp, Zomato i OpenTable, ale żadna z nich nie ma kategorii ani filtru, co ułatwia znajdowanie miejsc, w których nie ma żadnych napiwków. Dlatego wydaje się, że będziesz musiał polegać na Reddit, lokalnych przewodnikach zawierających takie informacje, a nawet na nagłówkach.

Będziesz chciał śledzić nagłówki. Nie tylko restauracje bez napiwków są wyjątkowo rzadkie, ale, jak zauważa Zach Lipton, trend ten ograniczał się głównie do kilku restauracji w dużych miastach, a jak zauważa użytkownik 71659, wiele z tych restauracji zakończyło praktykę i wróciło do napiwków - czasami w ciągu kilku tygodni. Wywiad NPR z restaurator Thad Vogler zapewnia pewne uzasadnienie do odwrócenia.


Według @Ellesedil, jeśli jesteś zainteresowany jedzeniem z restauracji siedzącej i niekoniecznie doświadczeniem jedzenia w tym miejscu, możesz czasem zamówić na wynos (inaczej: na wynos lub na wynos ; na wynos to brytyjskie określenie, ale rzadkie w Stanach Zjednoczonych) ). Składasz zamówienie osobiście w kasie lub u hosta / hostessy, telefonicznie lub online; restauracja przygotuje jedzenie i zapakuje; płacisz i odchodzisz z tym. Jest to powszechna usługa sieci restauracji rodzinnych i szczególnie związana z pizzą, kanapkami, chińskimi lub tajskimi potrawami i grillem, ale nie ogranicza się do lokali z niższej półki, jak menu Morton's The Steakhousedemonstruje. Z drugiej strony komentatorzy sugerują, że w niektórych lokalach można spodziewać się napiwków, zwłaszcza jeśli zamówienie jest złożone. Sam nigdy o tym nie słyszałem, a większość ludzi wydaje się być ze mną na podstawie raportów, ale z drugiej strony nie robię na wynos dobrych restauracji ani nie robię skomplikowanych zamówień. Nigdy nie jest źle dawać napiwki pracownikowi usług w USA, w przeciwieństwie do niektórych innych kultur.

Możesz również zamówić jedzenie do dostarczenia , chociaż wtedy oczekuje się, że dasz napiwek osobie dostarczającej . Dotyczy to zarówno zakładów, które same dostarczają żywność, jak wiele pizzerii, chińskich restauracji lub piekarni, jak i usług dostarczania przez strony trzecie, takich jak Amazon Restaurants, GrubHub / Seamless, Uber Eats, Yelp / Eat24 lub DoorDash. Często cena menu trafia do restauracji, wszelkie opłaty za dostawę do firmy za aplikacją lub usługą, a jedynie wskazówka dla kierowcy. Można argumentować, że kierowcy mają gorsze środowisko pracy niż serwer w restauracji, więc usztywnienie kierowcy byłoby poważnym aktem.

Nie każda restauracja oferuje dania na wynos lub dostawę, ale nie ma nic przeciwko zapytaniu gospodarza / gospodyni.

choster
źródło
Komentarze nie są przeznaczone do rozszerzonej dyskusji; ta rozmowa została przeniesiona do czatu .
Mark Mayo
1
Możesz także podać informacje dotyczące przeprowadzania posiłków w restauracjach. Na przykład, nawet tubylcy nie są pewni, czy masz dawać napiwki, czy nie, i może to być rozważanie dla kogoś, kto chce uniknąć napiwków.
Ellesedil
1
Wciąż są jakieś oczekiwania na napiwki w restauracjach na wynos , choć mniej niż w restauracji. Nie każdy daje napiwki w takich sytuacjach , ale powiedziałbym, że jest więcej niż „zero oczekiwań na napiwki”, szczególnie jeśli to kelner z napiwkami, który nie bierze czasu od stolików, aby przyjąć duże lub złożone zamówienie i spakować je, albo zrobił coś, co wykraczało poza to.
Zach Lipton
1
Zgadzam się z @ZachLipton; prawie każda restauracja, jaką kiedykolwiek jadłem na oferowane dania na wynos (w Los Angeles i na Środkowym Zachodzie, w tym niektóre ekskluzywne restauracje w LA), i zawsze zostawiłem napiwek (ale ogólnie mniej niż 20%, więcej jak 5–10 %, z dolną lub dwójką dolara). Wygląda na to, że obecnie w każdym zakładzie spożywczym, który odwiedzam, są słoiki z napiwkami, z wyjątkiem sklepu spożywczego, w tym barów szybkiej obsługi, więc byłbym naprawdę zaskoczony, gdyby większość Amerykanów czuła się dobrze, usztywniając osobę, która pakuje skomplikowane zamówienie na wynos .
1006a
2
Zredagowane ponownie, ale samo istnienie słoika na napiwki nie obliguje go do wypełnienia. Często jest to mechanizm zarabiania na luźnych zmianach, których większość ludzi i tak nie chce nosić w tych dniach. Jeśli płacę gotówką w sklepie monopolowym, wyrzucę luźną zmianę do słoika, ale nie, jeśli płacę kartą.
choster
67

Ponieważ twoim głównym powodem nieśmiałego dawania napiwków jest „niewygodne robienie tego” , dodałem tę odpowiedź, mimo że pomija się podane pytanie.

W restauracjach siedzących zwykle nikt nie widzi, że robisz napiwki - dzieje się to po zapłaceniu i przed wyjazdem. Personel dowie się o ilości napiwku tylko po długim odejściu (z doświadczenia nie wiadomo wielu osobom spoza USA).

Zwykła sekwencja w USA to:

  1. Dostajesz czek (rachunek), serwer odchodzi.
  2. Sprawdzasz to we własnym czasie, nikt nie patrzy.
  3. (Jeśli się z tym zgadzasz,) Położysz na nim swoją kartę kredytową
  4. Serwer podnosi kartę, podchodzi do kasy z kartą i zwraca ją z powrotem do podpisu, a cała kwota jest pobierana z karty kredytowej. W tej chwili nie dodano ani nie wymieniono żadnej wskazówki. * Serwer odchodzi.
  5. Nie spiesz się, decydując o ilości napiwków, dodaj ją i podpisz. Kwota mogłaby wynosić zero, gdyby usługa była naprawdę zła (ale to raczej trudne). Potem wstajesz i wychodzisz.
  6. Ktoś przychodzi i czyści stół i bierze podpisany czek. Później tego dnia ktoś wpisze nową sumę (łącznie ze wskazówką), a opłata za kartę kredytową zostanie dostosowana.

Eliminuje to potrzebę interakcji z serwerem na temat dowolnego procesu przechylania. Może ta informacja usuwa twój dyskomfort.

* Niektóre restauracje pobierają obowiązkową opłatę w wysokości 18–20% za imprezy powyżej określonej wielkości, najczęściej sześć lub więcej osób

Aganju
źródło
Komentarze nie są przeznaczone do rozszerzonej dyskusji; ta rozmowa została przeniesiona do czatu .
JonathanReez
37

Ponieważ restauracje bez napiwków w USA są bardzo rzadkie, najlepszym rozwiązaniem będzie znalezienie restauracji, w których wykonujesz większość pracy dla siebie - na przykład restauracje z obsługą.

W Stanach Zjednoczonych jest wiele takich restauracji, chociaż skręcają one w kierunku zwykłych (większość takich restauracji typu fast food). Smażone kurczaki i restauracje z grillem bardzo często oferują obsługę. Dobrym połączeniem owoców morza w San Diego z obsługą jest Point Loma Seafoods, jako kolejny przykład. Yelp powinien być w stanie pomóc Ci znaleźć takie restauracje.

Kolejna strategia? Wystarczy dodać 20% do cen widocznych w menu i uznać to za cenę posiłku. Jeśli zjesz je tam, jeśli wydrukują to jako cenę, w efekcie płacisz napiwkiem w wysokości 20% (co w USA jest nieco hojne).

Ostateczna strategia? Możesz całkowicie uniknąć problemu z napiwkiem, wynajmując pokoje hotelowe z aneksem kuchennym lub kuchnią z pełnym wyposażeniem i przygotowując własne posiłki. Zaoszczędzisz też dużo pieniędzy!

Jim MacKenzie
źródło
38
@JBentley Nadal możesz usiąść i zjeść w takich restauracjach, ale jeśli odpowiemy na pytanie dosłownie w formie przedstawionej, odpowiedź brzmi: „Powodzenia. Prawdopodobnie jest mniej niż 20 takich miejsc w USA Miłej podróży!” Inni mogą przeczytać pytanie później, więc poszerzenie pytania wydawało się właściwe, biorąc pod uwagę zawężenie pedantycznej odpowiedzi.
Jim MacKenzie
3
Tak, możesz usiąść w takich restauracjach, ale „restauracja siedząca” to tak naprawdę fraza o szczególnym znaczeniu; nie oznacza to, że w której restauracji można usiąść. Rzeczywiście prawidłowa odpowiedź to „powodzenia”. OP specjalnie poprosił o miejsca siedzące, więc taka odpowiedź nie jest pedantyczna. Wydaje mi się jednak, że uzasadnione jest podanie takich informacji poza rzeczywistą odpowiedzią.
JBentley,
5
@JBentley Nazywamy te restauracje „restauracjami stołowymi”, więc myślę, że terminologia różni się w zależności od dialektu angielskiego.
Jim MacKenzie
5
Oprócz 20% napiwku w niektórych (wielu?) Lokalizacjach do rachunku doliczany jest również podatek od sprzedaży. Może to wynosić do ~ 10%.
shoover
5
Niestety coraz częściej widzę, jak coraz więcej restauracji z punktami obsługi przesuwa się w kierunku dodawania napiwków do swoich rachunków z kart kredytowych. Uważam, że jest to równoznaczne z żebraniem, ponieważ wymaga ono pieniędzy przed zapewnieniem jakiegokolwiek rodzaju usługi.
Travis
33

Nie czuję się dobrze z napiwkami i wolałbym raczej jeść w restauracjach w Stanach Zjednoczonych, które płacą swoim pracownikom uczciwie, nie oczekując, że klienci uzupełnią napiwki (jak ma to miejsce w wielu innych krajach na świecie). Innymi słowy, chcę jeść w restauracjach, które wyraźnie nie zezwalają na napiwki.

Nie możesz

To po prostu nie działa w USA. Restauracja w artykule, który podłączyłeś, jest godna uwagi, ponieważ jest niezwykle rzadka (jak mała garstka w całych Stanach Zjednoczonych).

Jeśli nie czujesz się komfortowo z napiwkami w USA, musisz wybrać restauracje fast food lub punkty usługowe, kropka.

W restauracjach serwujących stoliki w USA oczekuje się napiwków. Czy to prawo? Nie, ale jest to niezwykle silna norma w Stanach Zjednoczonych.

Podkreślę tę kwestię, o której wiele mówiono w komentarzach: brak napiwku w restauracji serwującej posiłki w USA byłby przez Amerykanów uważany za wyjątkowo niegrzeczny .

I to nie tylko przez kelnerzy. Na randce? Powodzenia w zdobywaniu sekundy. Próbujesz zrobić wrażenie na tym amerykańskim kliencie biznesowym? Przepraszamy, drugi dostawca wygląda na lepsze dopasowanie.

Czy nielegalne jest przechylanie serwera? Nie. Pisanie „F --- YOU” na rachunku również nie jest nielegalne.

BradC
źródło
1
Pozostawienie bez napiwku jest dopuszczalne w przypadku wyjątkowo złej obsługi. Chociaż zamiast napiwku zostawiłbym grosz lub nikiel, żeby się upewnić, że wiedzą, że to celowe
Kevin
1
Jest to moja osobista strategia, ale znacznie bardziej prawdopodobne jest, że złożę skargę do kierownictwa i / lub poproszę o obniżenie rachunku, a nie zszokuje kelnera. Jasne, to może być wina kelnera, ale powolne jedzenie lub błędne zamówienia są tak samo często winą kuchni, albo dlatego, że kelner obejmuje zbyt wiele stolików (kwestia zarządzania).
BradC
2
Chociaż każda odpowiedź brzmiała tak samo, „nie możesz”, to jedyna, która faktycznie odnosi się do kultury amerykańskiej, za co uważa się za niegrzeczne. Podobnie jak wiele innych krajów ma swoje zwyczaje, których musimy się uczyć / być świadomym, tak jest w Stanach Zjednoczonych.
ggiaquin16
1
@Kevin Gdyby obsługa była tak zła, że ​​nie zostawiłabym nawet najmniejszej napiwku, prawdopodobnie skarżyłbym się na kierownika i starał się, aby posiłek został skompensowany. Trudno mi wyobrazić sobie siadający posiłek z obsługą tak kiepską, że w ogóle nie dawałbym napiwków.
Sparksbet
1
W wielu stanach USA restauracje są upoważnione do płacenia wynagrodzenia w wysokości 2,13 USD za godzinę, oczekując, że napiwki nadrobią resztę. Muszą podnieść tę kwotę do płacy minimalnej, jeśli napiwki nie będą wystarczające. To prawda, że ​​w teorii napiwki powinny wskazywać na dobrą lub złą obsługę. Ale zanim nie zapłacisz napiwku lub bardzo niskiej napiwku, pamiętaj, że ktoś zarabia na tych zarobkach. Czy w pracy zarabiasz mniej pieniędzy, jeśli masz zły dzień i nie jesteś tak nieustępliwie wesoły jak zwykle?
Kyralessa
27

Ogólnie nie.

Istnieje bardzo niewiele restauracji w USA, w których napiwki są niedozwolone . W większości części kraju nie znajdziesz ani jednego. Są takie, w których nie oczekuje się napiwków , ale będą to przede wszystkim restauracje z obsługą przeciwną (tj. Fast food), a nie restauracje z obsługą stołową z serwerami. Nawet restauracje szybkiej obsługi na ogół zezwalają na napiwki, nawet jeśli nie jest to oczekiwane. Niektórzy będą nawet mieli napiwki, chociaż większość ludzi nadal nie daje napiwków w takich restauracjach.

Prawie wszystkie restauracje serwujące stoliki, w których podawane jest jedzenie, oczekują, że dasz napiwek serwerowi w USA. W większości miast nie będzie nawet jednej restauracji serwującej stoliki, w której napiwki się nie spodziewają , a co dopiero takiej, w której nie jest to dozwolone .

Jeśli naprawdę nie chcesz dawać napiwków w restauracji w USA, powinieneś planować tylko fast foody lub jedzenie kupowane w sklepie spożywczym i przygotować się.

Jeśli chodzi o płatności, napiwki są zwykle dość hojne w Stanach Zjednoczonych. Ludzie, którzy pracują w restauracjach z napiwkami, zwykle robią znacznie więcej niż ludzie, którzy pracują w restauracjach, w których napiwki nie są oczekiwane. Nie zakładaj, że pracownicy nie są traktowani sprawiedliwie z powodu systemu wywrotek. Rzeczywistość jest bliższa odwrotności.

reirab
źródło
1
Komentarze nie są przeznaczone do rozszerzonej dyskusji; ta rozmowa została przeniesiona do czatu .
JonathanReez
1
Dajemy napiwek, ponieważ wstydzimy się tego nie robić, lub ponieważ wiemy, że restauracje nie mogą legalnie zapłacić prawie nic.
WGroleau,
7
@WGroleau W rzeczywistości, zgodnie z prawem, restauracja musi zapewnić, że wynagrodzenie pracownika + napiwki jest co najmniej równe wynagrodzeniu minimalnemu - jeśli nie otrzyma wystarczającej ilości napiwków, aby uzyskać wynagrodzenie minimalne, pracodawca jest zobowiązany do wyrównania różnicy. Ja lubię dawać napiwki w oparciu o jakość usług. Nietypowa usługa zarobi ~ 15-20% rachunku, jeśli usługa była niesamowita, pójdę nawet do 25%, a jeśli będzie kiepska, zejdę nawet do 10%, a nawet 1 $ w jednym przypadku ~ 35 USD (żeby podkreślić, że nie, nie tylko „zapomniałem” dać napiwek, że obsługa była taka okropna)
Doktor J
@WGroleau 7,25 USD . Ale te komentarze naprawdę stają się znowu nie na temat ... Powyżej znajduje się link do czatu, jeśli ktoś chce omówić płacę minimalną i dalej dawać napiwki. Tutaj umieść tylko komentarze dotyczące tej odpowiedzi.
reirab
3
@WGroleau To nie jest poprawne (patrz link z Departamentu Pracy w moim komentarzu) i nie dotyczy tej odpowiedzi. Komentarz Doktora jest poprawny, ale wszystkie te elementy nie mają znaczenia dla tej odpowiedzi.
reirab
22

Bezpośrednia odpowiedź: ogranicz się do mniej formalnych restauracji, które działają w „kafeterii” , gdzie idziesz do kasy, aby zamówić, i dostajesz pager, by przynieść jedzenie, lub kartę namiotu, którą możesz postawić na stole i biegacza dostarcza to. (to ostatni, jaki zobaczysz biegacza). Stają się one zaskakująco dobre, to znaczy jedzenie jest dobre . Grupa demograficzna to klasa średnia i wyższa, którzy chcą ekskluzywnego smaku bez czasu i kosztów obsługi. Panera Bread , Noodles & Company , Chipotle , Qdoba , Mod Pizza , Smashburger , różne koreańskie dania z grilla itp. Oraz wiele lokalnych produktów jednorazowe lub mini-łańcuchy (Buckhorn, Firewood Grill).

Nie należy mylić z kelnerami, które muszą dawać napiwki, zmniejszając ofertę, oferując zwykłe tanie jedzenie, ale zachowując formalności związane z obsługą kelnerską (a tym samym obowiązkiem dawania napiwków): Denny's, Steak & Shake, Cracker Barrel, lokalna tłusta łyżka itp. Te miejsca są dla osób, które chcą być rozpieszczane z powodu ograniczonego budżetu, ale chcą prostego jedzenia, które przemawia do ich podniebienia. W tych miejscach zostaniesz usadzony, kelner poda ci menu i wysłucha, jak przekazujesz zamówienie ustnie, a to oznacza, że musisz dać napiwek !

Możesz również rozważyć zwykłe stare fast foody , takie jak McDonalds, Taco Bell, Wendy's, Burger King, KFC, Arby's, Subway, Sonic, Hardees / Carls Jr, Tim Hortons, Whataburger, Del Taco, White Castle, większość pizzerii itp. Ich znakiem rozpoznawczym jest projektowanie żywności w laboratorium, pozyskiwanie i dystrybucja żywności w przemyśle, kiepska atmosfera, klientela z solą ziemi, tania muzyka pop (Muzak), szalony personel płacący za minimalną płacę itp. Aby zdobyć prawdziwe amerykańskie doświadczenie, upewnij się, że jesteś jednym z 70% klientów, którzy zamawiają przez przejazd.

Myślałem, że ekskluzywny typ kawiarniany, taki jak Panera Bread, był określany jako „szybki swobodny”. Ale Google uważa inaczej, że poszukiwanie hasła „fast casual” zmieni się w 95% na „zwykły fast food”, więc jest to bezużyteczne.

Jeśli naprawdę potrzebujesz opieki medycznej, która wymaga otrzymania usługi kelnerskiej, skoncentruj się na szybkich restauracjach i poproś o pomoc personel. Istnieje ustawa o pomocy dla osób niepełnosprawnych zwana ADA, która zobowiązuje ich do robienia tego, co łatwe.

Poza tym, jeśli jesteś snobem kelnerskim, który nalega na formalności, ale nie może dać napiwku , jest to niezgodne z byciem na tym kontynencie. Ta rzecz nie istnieje, ponieważ kultura tutaj jest tak silna i nie można jej odwrócić, z pewnością została wypróbowana. Nie jestem tutaj, aby rozwiązać swój problem z przewróceniem ale powiedzieć można rozwiązywać w stanie , nie krępuj się pytać osobną pytanie.

Harfiarka
źródło
4
Przepisy ADA zostały zmienione kilka lat temu, aby stwierdzić, że tylko psy (i niektóre specjalne zasady dotyczące miniaturowych koni) mogą być zwierzętami służbowymi (na mocy ADA; różne zasady mogą mieć zastosowanie do prawa o sprawiedliwym zakwaterowaniu, podróży lotniczych i innych kontekstach prawnych). Nie możesz mieć aligatora usług.
Zach Lipton
5
@ZachLipton bah, równie dobrze, niedźwiedź był okropny w wykrywaniu napadów ..
Harper
Przydatny. Byłoby jeszcze lepiej z użytecznym wyszukiwanym hasłem Google, ale +1 za próbę z tym.
AndyT
Przeszukałem odpowiedzi na „Chipotle”, a ponieważ jest to jedyna, która wyraźnie wspomina o przykładzie, +1 ode mnie. :-)
ShreevatsaR
7

woleliby raczej jeść w restauracjach w Stanach Zjednoczonych, które płacą swoim pracownikom uczciwie, nie oczekując od klientów dodatkowych wskazówek

Może to być nieco sprzeczne z intuicją, ale wiele restauracji w Stanach Zjednoczonych ma również coś takiego: usługa wliczona w cenę .

Po otrzymaniu rachunku wskazówka jest automatycznie dodawana. Oznacza to, że nie musisz dawać napiwków, ale opłata za usługę jest już uwzględniona w czeku.

Wydaje się, że niektórzy nawet sprzedają swoje produkty w ten sposób; to pytanie doradcy podróży wspomina:

podają menu degustacyjne w cenie 275 USD

Możesz także zobaczyć sformułowanie:

Napiwek w cenie

W ten sposób nie musisz dawać napiwków, wystarczy zapłacić rachunek.

użytkownik3306356
źródło
Muszę przyznać, że nigdy tego nie widziałem. Restauracje, które automatycznie dodają opłatę za usługę do rachunku (zwykle dla tabel 4 lub 6 lub więcej, rzadziej dla wszystkich), tak, ale ceny są nadal reklamowane bez tej opłaty za usługę, a istnieje niewielka „20% opłaty za usługę będzie być dodane do rachunku ”gdzieś w menu.
jcaron
To mnie wkurza z językowego punktu widzenia. Jeśli jest to wyraźna opłata, NIE jest to bezpłatna opłata. Jest także niezależny od jakości usług.
WGroleau,
@WGroleau Z praktycznego punktu widzenia wydaje się to także bzdura. Bloger kulinarny napisał o tym w LA Weekly mówiąc: It has to do with the increasingly prevalent practice of including a service charge in the final bill. The charge itself is not an issue. The problem is this: The vast majority of the time, restaurants do not verbally disclose that the tip is already included in your final bill, leaving customers at high risk of double-tipping. laweekly.com/restaurants/…
user3306356
Nie powiedziałbym, że wiele restauracji to robi (z wyjątkiem tych, które zawierają automatyczną opłatę serwisową tylko dla większych imprez, co jest znacznie bardziej powszechne). Mają dość małą liczbę miejsc, a wiele z nich jest na wysokim poziomie, z drogimi obiadami w kilku dużych miastach, często z menu degustacyjnymi w setkach. Istnieje kilka takich restauracji i możesz ich szukać, ale jeśli chcesz jeść w restauracjach z obsługą przy stole, nie jest szczególnie praktyczne jedzenie tylko w restauracjach, w których usługa jest wliczona.
Zach Lipton
1
Nie jest bezpiecznie zakładać, że restauracja z opłatą za usługę przekazuje ją na serwery. Kiedyś pracowałem w restauracji, która zastosowała 20% „napiwek” do wszystkich rachunków i wypłaciłam minimalną pensję kelnerom. Tak naprawdę.
grill
5

W niektórych ekskluzywnych restauracjach powszechne jest stosowanie opłaty za usługę zamiast napiwku. Jednym z takich przykładów są restauracje Renee Erickson w Seattle. Oto artykuł, w którym to omawia. Nałożenie opłaty za usługę jest nielegalne w niektórych miejscach dla stron mniejszych niż 6. W rzeczywistości, oto artykuł na temat procesu sądowego dotyczącego takiej praktyki.

Sugeruję poszukiwanie restauracji z opłatą serwisową w Google.

Michał
źródło
I bądź uważny, gdy dostaniesz rachunek (po wypiciu wszystkich koktajli i dobrego wina) ... Zwykle nadal jest miejsce na dodatkową gratyfikację na rachunku karty kredytowej, nie idź i dodaj kolejne 20%, gdy już go zawierają :-)
jcaron