Dlaczego ludzie w samolotach często piją sok pomidorowy?

90

Sok pomidorowy wydaje się być ulubionym napojem wielu podróżników na pokładzie samolotu. Widziałem to podczas prawie każdego lotu, na którym byłem, ale nigdy nie zauważyłem tego samego trendu na poziomie gruntu.

Jakie są tego przyczyny? Czy istnieje źródło tego trendu?

graup
źródło
4
Nie pytał o opinię .. pyta, dlaczego podróżnicy piją sok pomidorowy i nigdy nie widział ludzi innych niż podróżujący, więc zastanawia się, czy sok pomidorowy i podróże są w jakiś sposób powiązane .. nie ma tu żadnych opinii .. może pomidor sok pomaga w jetlagach, czy coś takiego ... masz mnie?
Nean Der Thal
6
Niesamowite pytanie, bo chodzi o mnie :) W domu nie piję soku pomidorowego, ale właściwie żadnych soków. Ja podczas mojego ostatniego lotu 11 godzin: alkohol? niewskazana. Napoje gazowane? Fuj Woda? nudny. Sok pomarańczowy / jabłkowy? zbyt słodki / słodki i z koncentratu. Pomidor? hmm mniej cukru. Z solą i pieprzem? tak proszę! mała przygoda, zajmuje mnie przez 30 sekund, hura!
Królik
2
@Flimzy: Nadal nie zgadzam się, że część dotycząca zdrowia jest nie na temat. Na tej stronie znajduje się 132 pytań związanych ze zdrowiem związanym z podróżowaniem .
graup
2
@graup: „Czy sok pomidorowy jest zdrowszy niż sok pomarańczowy” nie ma związku z podróżowaniem. „Czy sok pomidorowy zmniejsza opóźnienie odrzutowe / chorobę lokomocyjną itp.” Byłoby… ale to nie było pytanie.
Flimzy,
2
Ponieważ wszystko inne w lataniu jest tak niezdrowe, że czujesz się jak niektóre składniki odżywcze.
TheMathemagician

Odpowiedzi:

92

Według niektórych badań sok pomidorowy i wiele innych produktów spożywczych smakują inaczej (lepiej w przypadku soku pomidorowego) w warunkach niskiego ciśnienia w samolocie niż w domu.

Michael Borgwardt
źródło
22
Ta odpowiedź sprawia, że ​​pytanie jest tematyczne!
hippietrail,
Chociaż nienawidzę soku pomidorowego nawet pod niskim ciśnieniem ...
Karlson
1
= poważne uprzedzenie do obserwacji / potwierdzenia?
Simon Kuang,
3
Lepiej smakuje z wódką, selerem, cytryną, pieprzem, solą i tabasco.
WW.
Niedawne badania atrybuty smaku zmian na hałas. Potwierdza to, że pomidory smakują lepiej dzięki umami .
mouviciel
50

Sok pomidorowy piłem religijnie w samolotach i nigdy w domu. Kiedy zacząłem więcej latać, przestałem zamawiać, ale czasami robię to dla nostalgii. Powody są następujące:

  • jest bardziej sycący i bliższy jedzeniu niż inne soki, zwłaszcza z odrobiną soli i pieprzu
  • jest droższy niż napoje pop lub inne, co sprawia, że ​​masz wrażenie, że zyskujesz większą wartość w samolocie i wyjaśnia, dlaczego wiele osób nie pije go w domu
  • trochę idzie daleko, co jest kolejnym powodem, aby nie kupować dużej puszki w domu - raczej nie wypiłbym tego wszystkiego, zanim się zepsuje.
  • w pewnym momencie cała ta sprawa staje się samospełniającą się przepowiednią „oooh, jestem w samolocie, powinienem mieć sok pomidorowy, tak robią ludzie w samolotach” i ktoś, kto cię obserwuje, dowiaduje się, że sok pomidorowy jest po prostu de rigeur w samolocie

Powinienem zaznaczyć, że sklepy spożywcze sprzedają zarówno duże, jak i małe puszki soku pomidorowego, i mają dużo miejsca na półce, więc oczywiście niektórzy piją go w domu.

Kate Gregory
źródło
1
Nigdy nie widziałem soku pomidorowego w puszce, tylko w butelkach i kartonach.
hippietrail,
może być kanadyjską rzeczą heinzitup.com/OurProducts
Kate Gregory
1
@KateGregory: Sok pomidorowy w puszkach jest również sprzedawany w Stanach Zjednoczonych.
Flimzy,
1
Tak, jeśli spojrzysz na niejasną sekcję soków (przynajmniej w okolicy gmt-7 w USA), zobaczysz te małe puszki, chyba 8 uncji, w sześciopak. Masz sok pomidorowy, sok z suszonych śliwek, biały sok grejpfrutowy, sok pomarańczowy itp., Wszystkie przechowywane w temperaturze pokojowej.
MrBoJangles
26

Kiedy pracowałem jako personel pokładowy, ludzie, którzy zamawiają sok pomidorowy, czasami zamawiają go na ciepło, a oni proszą o sól i pieprz, myślę, że to najbliższa zupa pomidorowa. Myślę też, że jest to bogaty sok, który pomoże im, jeśli są głodni, jest ciężki i sprawi, że poczują się syci.

Widziałem też innych stewardes w czasie odpoczynku podczas lotów długodystansowych, podgrzewających go w piekarniku lub kuchence mikrofalowej i wkładających cytrynę, sól, pieprz i grzanki i voila! Zupa pomidorowa jest gotowa.

Osobiście nienawidzę tego z innych powodów, jeśli rozleje się na ubrania, nie możesz go po prostu zetrzeć i kontynuować, musisz go zmienić lub będzie okropnie śmierdział.

Nean Der Thal
źródło
25

Dziwi mnie, że nikt nie podał powodu, dla którego piję sok pomidorowy w samolotach - są niezbędnym składnikiem Krwawej Maryi !

wprowadź opis zdjęcia tutaj (dzięki uprzejmości Williama Clifforda, Wikimedia Commons)

Chociaż zwykle rezerwuję tę pobłażliwość na loty o świcie w poniedziałek rano i / lub ostatnie loty w piątki, i oczywiście wymaga to linii lotniczej, która nie obciąży Wazoo za minibottle wódki.

jpatokal
źródło
To wygląda wspaniale. Po prostu czegoś brakuje. Może trochę soku z małży?
Yakk
1
To wygląda jak gazpacho w filiżance.
Burhan Khalid
8

Inną hipotezę można znaleźć w artykule Guardian dotyczącym wpływu dźwięku na smak . Hipoteza opiera się na wcześniejszych badaniach, w których stwierdzono, że głośny hałas w tle tłumi postrzeganie słodyczy i słoności.

Jednak jeden badacz uważa, że ​​sok pomidorowy ma smak umami, którego głośne otoczenie nie może znieść:

... Spence zwraca uwagę: „Czy zauważyłeś kiedyś, ile osób prosi o cholerny sok marynowany lub pomidorowy z wózka z napojami w samolotach? Stewardzi mają, a kiedy pytasz ludzi, którzy zamawiają, mówią ci, że rzadko zamów taki napój w dowolnym momencie. ” Spence uważa, że ​​dzieje się tak, ponieważ umami może być odporny na tłumienie hałasu.

Saaru Lindestøkke
źródło
7

Napój Campbell V8 jest bardzo popularny i dostępny na całym świecie (sklepy wielobranżowe itp.), Będąc w zasadzie wyśmienitym sokiem pomidorowym. I ludzie piją to w domu. :)

Można również wziąć pod uwagę, że typowy lot długodystansowy zabiera ludzi z bardzo różnych środowisk kulturowych. Na przykład sok pomidorowy był bardzo popularnym napojem w byłym ZSRR, a sprzedawcy sprzedawali go za szklankę bez recepty na każdym stoisku z sokami.

dąb
źródło
V8 to również bardzo skuteczna platforma dostarczania sodu, podobnie jak większość produktów Campbella.
MrBoJangles
7

Kolejnym powodem wspomnianych wcześniej jest to, że kilka źródeł twierdziło, że sok pomidorowy może zapobiec zachorowaniu na zakrzepicę żył głębokich.

Według, na przykład, Daily Mail :

Brytyjscy naukowcy udowodnili, że jedzenie pomidorów może zapobiec zakrzepicy żył głębokich u pasażerów linii lotniczych.

Badania wykazały jednak, że pomidory zawierają unikalną substancję chemiczną, która podobnie rozcieńcza krew [...]

Jest więc prawdopodobne, że może to nie tylko smak, ale ludzie robią to ze względów bezpieczeństwa.

Mark Mayo
źródło
2
Dostajesz naukę z Daily Mail? :)
Andrew Ferrier,
Prawie nigdy nie mają oryginalnych rzeczy, więc moja teoria jest taka, że ​​musieli skądś je wziąć;) W tym przypadku faktycznie cytują American Journal of Clinical Nutrition, choć niestety bez linku.
Mark Mayo
2

Dla mnie mam to tylko podczas lotu domowego w USA. Powodem jest to, że z bardzo ograniczonego wyboru darmowych rzeczy, które można dostać od dowolnej amerykańskiej linii lotniczej, sok pomidorowy jest najbliższy jakiejś pikantnej, wypełniającej substancję przypominającą jedzenie.

Jest to szczególnie prawdziwe, ponieważ w dzisiejszych czasach często nie mają nawet orzeszków ziemnych ani niektórych mini precli lub mini ciasteczek za darmo.

W innych częściach świata, w których linie lotnicze faktycznie serwują jedzenie i inne dobre rzeczy, nigdy nie prosiłem o sok pomidorowy. Poza samolotem piłem go prawdopodobnie mniej więcej raz w roku przez całe życie.

Kenny LJ
źródło
2

Ze wszystkich napojów, które są oferowane na pokładzie, innych niż woda - sok pomidorowy jest tym, który najmniej wpływa na jet lag.

Kawa (i inne napoje z kofeiną, takie jak herbata i rosa górska / napoje energetyczne) odwodnią cię, co powoduje podrażnienie oczu i zwiększa objawy jet lag . Alkohol działa tak samo jak powyżej.

Pozostają ci wtedy naturalne soki owocowe (trudne do znalezienia bez dodatku cukru); są one również zbyt kwaśne.

Pozostawiając ci skromny sok pomidorowy.

Muszę powiedzieć, że poza USA nie widziałem oferowanego soku pomidorowego (przynajmniej nie zauważyłem go na wózku). Zwykle jest to koktajl owocowy, alkohol (jeśli jest dostępny), woda, napoje gazowane, a jeśli masz szczęście, piwo imbirowe.

Burhan Khalid
źródło