Napiwki w Europie przy płatności kartą kredytową?

29

Podróżuję po Europie od kilku miesięcy i nadal jestem tym zdezorientowany! W większości krajów wydaje się, że powszechną uprzejmością (według stron internetowych z napiwkami i mieszkańców, z którymi rozmawiałem) jest pozostawienie napiwku w wysokości 5–10% w restauracjach, chociaż nie jest to tak „wymagane” jak w USA . Zwykle odbywa się to poprzez płacenie gotówką i nakazanie im zmiany. Co jednak robisz, płacąc kartą kredytową? Nie ma linii napiwku, jak w USA! Co zwykle robią miejscowi? Czy zostawiają napiwek? Napisz na paragonie? W ogóle nie zostawiasz napiwku? Próbowałem dawać napiwki po płatności kartą w przeszłości, ale zwykle jest to niewygodne, a kelnerzy nie zawsze rozumieją, co próbuję zrobić. (A co jeśli nie będę miał żadnych zmian?)

Czasami miałem okazję dodać% wskazówkę dotyczącą bezprzewodowego czytnika kart używanego przez kelnerów, ale było to głównie w Hiszpanii. Widziałem go tylko raz lub dwa razy wszędzie, być może dlatego, że moja karta ma Chip-and-Signature, a nie Chip-and-Pin.

Jestem pewien, że różnią się one w zależności od kraju, ale wydaje się, że ogólnie jest prawdą, że zalecenie będzie wynosić 5% -10% w restauracjach i że nie będzie nigdzie indziej, aby dodać wskazówkę na karcie kredytowej. Co mam zrobić, żeby nie poczuć się skąpym?

Archagon
źródło
4
IMHO nie ma uniwersalnej zasady w różnych krajach ani posiłków We Francji na przykład niektórzy ludzie zostawiają napiwek po wypiciu espresso w kasie, dodając kilkadziesiąt centów. Jeśli chodzi o zalecenia, dawanie napiwków było szeroko dyskutowane na temat TSE . Jestem pewien, że w tych pytaniach znajdziesz wiele inspiracji. :)
JoErNanO
2
Tak, nie mam problemu z przechylaniem etykiety - tylko konkretny przypadek płacenia kartą kredytową, o którym nie widziałem zbyt wiele dyskusji.
Archagon
7
W Wielkiej Brytanii (prawie) zawsze napiwki gotówką. Utrudnia to pracodawcy zaliczanie napiwków do płacy minimalnej i innych trudnych praktyk. To prawda, nawet jeśli płacę kartą. Ten nawyk przenosi się na całą Europę, nawet jeśli zachowanie za kulisami jest różne.
Chris H
4
Jedną rzeczą, która może się zdarzyć, jest to, że zbyt dużo przechylasz. W wielu miejscach miejscowi po prostu zaokrąglają w górę lub zostawiają kilka euro, więc może około 2 do 5% rachunku. Jeśli odejdziesz od 10 do 15% bez wyjaśnienia tego w ich języku, ludzie mogą obawiać się, że popełniasz błąd.
Zrelaksowany

Odpowiedzi:

24

W Europie kontynentalnej używaj gotówki i nic więcej. To prosta zasada, której powinieneś przestrzegać, wszystkie inne dyskusje rozpraszają uwagę.

Istnieją pewne różnice między krajami, ale ogólnie mówiąc, napiwki na karcie kredytowej są bardzo niezwykłe, w większości krajów nie znajdziesz rutynowego sposobu na dodanie napiwku na rachunku, a wiele osób nie będzie wiedziało, co zrobić, jeśli poprosisz o to Zrób to. W tych miejscach, jeśli uda Ci się dodać wskazówkę do opłaty za kartę kredytową, pieniądze prawdopodobnie i tak nie wrócą do kelnerów.

Nawet w krajach, w których dodanie napiwku do rachunku karty kredytowej nie jest niczym niezwykłym, bez powszechności, takich jak Wielka Brytania, jestem pewien, że większość kelnerów woli dostawać gotówkę, aby uniknąć dzielenia się z szefem i płacenia opłat administracyjnych lub podatków.

Jako przykład pracowałem w kawiarni / restauracji we Francji i mogę powiedzieć, że nikt nigdy nie dawał napiwków kartą kredytową lub debetową (w tym wielu turystów z Wielkiej Brytanii, Holandii lub Belgii oraz niektórzy z Hiszpanii, Niemiec, Szwajcaria lub gdzie indziej). Większość osób płacących kartą w ogóle nie dawała napiwków, a ci, którzy czuli się szczodrzy, po prostu zostawili na stole trochę gotówki lub wręczili mi ją po zapłaceniu.

Gdybyś poprosił nas o dodanie napiwku do karty kredytowej, moi koledzy i ja nawet nie wiedzielibyśmy, co robić. Nie znam żadnego sposobu na oddzielenie napiwku od ceny posiłku w kasie lub terminalu karty POS i po prostu zepsułoby to sumę na koniec dnia. Nie wolno nam też dawać gotówki, obciążając kartę większą opłatą.

Jak czytacie w komentarzach i gdzie indziej, istnieje wiele krajów w Europie, a niektóre są nieco inne pod tym względem, ale nie można pomylić się z gotówką. Co najważniejsze, w większości krajów Europy napiwki w gotówce są bardzo powszechne, nawet jeśli płacisz kartą .

Zrelaksowany
źródło
3
Widziałem wiele urządzeń POS w wielu placówkach w Wielkiej Brytanii, pozwalających na dodanie napiwku przed wprowadzeniem kodu PIN. Nie wiedziałbym, jak powszechne mogą być w pozostałej części Europy, ale z własnego doświadczenia powiedziałbym, że nie tyle.
JoErNanO
1
@ JoErNanO Myślę, że powinieneś sprecyzować to w swojej odpowiedzi, btw, zamiast sugerować, że to prawda w całej Europie i chodzi o bycie nowoczesnym.
Zrelaksowany
1
@JoErNanO Pamiętaj, że problem w linku, który zamieściłeś, dotyczył zakładów z ograniczoną obsługą (tj. Głównie fast foodów). Napiwki za pośrednictwem punktów sprzedaży są powszechne w restauracjach z pełnym zakresem usług w Stanach Zjednoczonych, o ile terminale POS są w pobliżu, a napiwki kartą są wcześniejsze. Napiwki zwykle nie są w ogóle zwyczajowe (kartą lub w inny sposób) w przypadku restauracji o ograniczonym zakresie usług w Stanach Zjednoczonych, z których to pochodzi debata. Uważam jednak, że odrobina nowoczesności jest uczciwa, ponieważ elektroniczne płatności / społeczeństwo bezgotówkowe to dość nowoczesna koncepcja.
reirab
14
@JoErNanO Przepraszamy, ale to mnóstwo BS. Jeśli chodzi o płatności elektroniczne, Stany Zjednoczone są dalekie od Europy. Pod wieloma względami są one wyraźnie opóźnione. Płacenie za pomocą karty chipowej i PIN-owej jest niezwykle popularne we Francji od dziesięcioleci. (Bardzo nieliczne) miejsca, które tego nie akceptują, robią to, aby oszczędzać na kosztach, nie dlatego, że karty kredytowe są czymś nowym. A w USA napiwki są głównym wynagrodzeniem dla personelu serwisowego, a nie w Europie, więc kontekst jest zupełnie inny. Jeśli uważasz, że jest to jakaś liniowa procedura, którą musi przejść każdy kraj, nie rozumiesz problemów.
Zrelaksowany
2
Wydaje się, że takie stwierdzenie jest zbyt szerokie uogólnieniem dla całej Europy kontynentalnej. Z osobistych doświadczeń w Norwegii w każdym miejscu terminal kart wyraźnie zaoferował dodanie napiwku i tego właśnie wszyscy używali. Tak więc w niektórych krajach to nie wydaje się być powszechne.
Rarst
20

W Holandii, Belgii i Niemczech bardzo często mówi się kelnerowi, aby to (Cena + Cena * 5-10%) euro. Następnie po prostu wprowadzą to do czytnika kart kredytowych, a wszystko zostanie posortowane na koniec dnia. (Twoja wskazówka jest podzielona na wszystkich pracowników pracujących podczas Twojej wizyty.)

Źródło: Mieszkam w Holandii w pobliżu granicy belgijskiej i niemieckiej, tak robią wszyscy.

Dr Banana
źródło
4
Dokładnie - taka jest kolejność rzeczy: najpierw dostajesz rachunek, widzisz sumę, a potem oddajesz kartę z napisem „zrób to XY euro” - zazwyczaj zaokrąglasz w górę w taki sam sposób, jak robisz to z gotówką (np. , jeśli rachunek kosztuje 46,52 euro, powiesz „Zrób to 50 euro”).
DCTLib
1
W Belgii dodałbyś trochę więcej, aby pokazać, że jesteś naprawdę zadowolony. To nie jest ogólna zasada.
stevenvh
20

Klasycznym sposobem na to jest pozostawienie gotówki na stole . Paragon zazwyczaj przychodzi albo w portfelu pokwitowań (po lewej), albo na małym talerzu (po prawej):

Portfel pokwitowań Tablica rejestracyjna

Po zapłaceniu za posiłek upuść tam napiwek. Zwykle oznacza to, że kelner, który uczestniczył w spotkaniu, odbierze napiwek, zanim wyczyści stolik dla kolejnych klientów. Możesz także zwrócić uwagę na słoik z napiwkami, który często można znaleźć w pewnych łatwych do przejścia miejscach (czytaj: bary).

Inne, bardziej nowoczesne usługi płatności elektronicznych, pozwalają określić wskazówkę przed wprowadzeniem kodu PIN w POS (automat do płatności kartą). Teraz nie mam dokładnych danych na temat tego, jak szeroko przyjęte są te maszyny. Z własnego doświadczenia pamiętam ich używanie kilka razy w Wielkiej Brytanii i kilka razy w Europie.

Jeśli spotkasz się z takimi urządzeniami POS, pamiętaj, że odbiorcą napiwków może nie być kelner, który faktycznie Cię odwiedził. To zależy od polityki restauracji. Wskazówka może być również umieszczona we wspólnym wirtualnym słoju z napiwkami, który zostanie następnie podzielony między kelnerów. Ponadto, ponieważ napiwek zostanie dodany do całkowitej płatności kartą, będą obsługiwane przez firmy wydające karty. Stąd procent tej kwoty zostanie potraktowany jako opłata za przetwarzanie lub cokolwiek innego. Chodzi o to, że jeśli chcesz mieć pewność, że personel otrzyma pełną kwotę napiwku, zostaw ją w gotówce.

Linia napiwku na karcie kredytowej jest unikalna dla krajów, w których napiwki są bardziej wymagane niż opcjonalne, takich jak USA.

JoErNanO
źródło
16
„Stany Zjednoczone często wyprzedzają Europę, jeśli chodzi o płatności elektroniczne” - Czy Stany Zjednoczone nie spóźniły się z przyjęciem EMV (UK: chip & pin) i czy nie jest to jeden z powodów, dla których wciąż mamy (archaiczne i niepewne) paski magnetyczne?
RedGrittyBrick
2
@RedGrittyBrick Jest ciekawy artykuł na ten temat tutaj . Na początku lat 90. we Francji były również powszechnie dostępne karty chipowe i pinowe sprzed EMV.
Bruno
2
@RedGrittyBrick: Jeśli jako pierwszy zastosujesz technologię, jesteś także ostatnim, który ją zdezaktualizował, ponieważ tyle zainwestowałeś w nią. GSM spóźnił się do Stanów Zjednoczonych z tych samych powodów, mimo że USA były prawdopodobnie pierwszą, która wdrożyła (analogową) usługę komórkową na dużą skalę.
Robert Harvey
2
@RedGrittyBrick Bardziej jak Stany Zjednoczone czekały, aż Europa rozwiąże wszystkie błędy i problemy związane z bezpieczeństwem w układach scalonych.
Michael Hampton
3
„jeśli chcesz mieć pewność, że dany kelner dostanie napiwek, zostaw go w gotówce”. Jeśli zasadą jest, że napiwki są dzielone między pracowników, gotówka nie jest wyjątkiem od tego i nie można napiwkować pojedynczego kelnera.
kapex
14

W Szwecji - płacąc kartą kredytową - prawie zawsze masz możliwość określenia całkowitej kwoty, którą chcesz zapłacić. Wiele osób nie korzysta już z gotówki, więc jest to jedyny sposób, aby pracownicy restauracji otrzymali napiwek. (Wydaje mi się, że to zależy od restauracji, czy i jak zostanie rozdzielona między pracowników.) Wydaje się, że różni się to od większości Europy kontynentalnej.

froderik
źródło
8

Do tej pory w prawie wszystkich krajach europejskich zauważyłem, że większość ludzi robi to w następujący sposób (i zrobiłem to również dużo i prawie nigdy nie spowodowało to żadnych problemów lub niepewności):

Po otrzymaniu rachunku dodałem 5% - 10% napiwek i powiedziałem kelnerowi całkowitą kwotę, w tym napiwek, który chcę zapłacić. Następnie kelner wpisał całą kwotę do czytnika kart kredytowych, a następnie zapłaciłem całą kartę kredytową.

RoflcoptrException
źródło
9
Kelner będzie mógł zachować więcej napiwków, jeśli napiwek zostanie przekazany w gotówce, ponieważ wielu pracodawców odlicza opłatę administracyjną od napiwku, aby pokryć koszty przetwarzania.
Ian Ringrose
2
To zła rada. Być może robiłeś to przez cały czas, nieświadomy tego problemu, ale faktem jest, że jest to naprawdę rzadkie w większości krajów europejskich i w wielu restauracjach kelnerzy nie zobaczą twoich napiwków.
Zrelaksowany
4
To zdecydowanie nieprawda. Jestem pewien, że jest to bardzo powszechne przynajmniej w Holandii, Belgii, Niemczech, Szwajcarii, Francji, Liechtensteinie, Austrii, ...
RoflcoptrException
4
@RoflcoptrException Muszę przyznać, że ta odpowiedź mnie nieco zdziwiła. Dorastałem i mieszkałem w różnych częściach Szwajcarii do niedawna i dużo podróżowałem po Europie i nigdy wcześniej tego nie widziałem. Czy zwykle odwiedzasz więcej ekskluzywnych miejsc? Zastanawiam się, czy jest to coś, co często robi się w droższych restauracjach, co mogłoby wyjaśnić różnicę między różnymi obserwacjami tutaj.
drat 30.01.2015
4
@RemcoGerlich Ponieważ od tego są wskazówki? Dlaczego w ogóle przeszkadza? Czy ty też dajesz napiwki supermarketom?
Zrelaksowany
2

Mieszkam w Wielkiej Brytanii, a jedynymi restauracjami znanymi z robienia napiwków kartą są sieci takie jak Pizza Express, Outback Steakhouse, Wagamamas itp. Możesz wpisać kwotę napiwku na rachunku, który ci dają, zanim zapłacisz. czasami przynoszą terminal PDQ do stołu, w którym to przypadku możesz powiedzieć im, aby „dodali x funtów dla siebie” lub jeśli jesteś głównie w barze lub pijesz napoje, często mówi się „zrób sobie drinka” i typowe wskazówki w Wielkiej Brytanii wynosi około 10%

Co więcej, restauracje, które nie są sieciami, mogą nawet nie akceptować płatności kartą ... Naprawdę powinieneś przynosić gotówkę, chyba że masz pewność, że akceptuje karty (a nie sieć).

Restauracje w Wielkiej Brytanii i ogólnie w Europie nie oczekują od wszystkich napiwków, więc jeśli nie zostawisz napiwku, to nie koniec świata, ponieważ są szanse, że serwer nadal jest opłacany za swoją pracę.

Ponadto, jeśli chcesz zjeść posiłek o minimalnej ilości usług, możesz iść do pubu i zamówić tam jedzenie. Musisz iść do baru, aby złożyć zamówienie, więc jest to krok od usług restauracyjnych i dlatego nie spodziewasz się napiwku.

Papryczka jalapeno
źródło
Należy pamiętać, że niektóre restauracje pobierają wszystkie pieniądze zapłacone na karcie firmy i NIE przekazują ich pracownikom, niezależnie od tego, czy nazywają to napiwkiem, opłatą za obsługę czy czymkolwiek innym. (Mogą to być restauracje z gwiazdami Micheling, a także inne o mniejszych ambicjach.) Słyszałem szczegóły na temat Anglii, ale obawiam się, że jest ona szerzej rozpowszechniona. Lepiej zostaw gotówkę na stole, bardziej prawdopodobne, że skończy się w kieszeni, w której chcesz.
Willeke