Czy do pieczenia ciasta mogę używać suszonych dat zamiast świeżych? Daty powinny budować podstawę ciasta

Mam przepis na ciasto, który opiera się na mieszance 250 g daktyli i 200 g migdałów, które ostatecznie miesza się. Czy mogę używać suszonych dat zamiast świeżych? Pełny przepis na 10-12 sztuk: 6 jajek oddzielonych 200 g migdałów 250 g daktyli (bez nasion) 200 ml wody 40 g kakao Rozgrzej...