Jak znaleźć browary we Francji, które faktycznie produkują własne piwo?

13

Właśnie przeprowadziłem się do Francji i jestem zakochany w rzemieślniczym piwie. Jednak za każdym razem, gdy znajduję brasserie („browar”), to w 99% przypadków zwykły bar ma więcej importów niż importów „standardowych” (Tripel Karmeliet, Rince Cochon itp.). Gdybym chciał któregokolwiek z importu z Belgii (jestem na północy Francji), po prostu poszedłbym do specjalistycznego sklepu z piwem w okolicy, gdzie są tańsze, lub pojechałbym bezpośrednio do Belgii.

Chcę lokalnej rzeczy wykonane przez Francuzów - biere ARTISANALE (piwo rzemieślniczy) wykonane przez zakład. W USA jest milion i jeden browar i można je łatwo znaleźć, wyszukując „browar” w Mapach Google / innych serwisach, ale nic nie wydaje się tak dobrze rozumieć brasserie … lub te placówki same siebie błędnie opisują… lub szukam niewłaściwej rzeczy!

Jak znaleźć browary rzemieślnicze we Francji? Jakie wyszukiwane hasła powinienem zastosować i jak mogę je filtrować według zakładów, które faktycznie produkują piwo?

Chris Cirefice
źródło
4
google dla „micro brasserie”
maks.
Poszukałem Twojego zdania „znajdź browary rzemieślnicze we Francji” i odkryłem wiele możliwości do odkrycia.
Wiatrowskaz
10
Zakłady same się nie etykietują. Słowo „brasserie” ma od drugiego końca XIX wieku sens zasadniczo „restauracja” . Zobacz także dictionary.cambridge.org/dictionary/french-english/brasserie („grand café où l'on peut également manger”) i fr.wiktionary.org/wiki/brasserie („4. Établissement populaire où l'on vend des boissons, notamment de la bière, au détail, et des mets sans pretention. ")
phoog
12
W języku francuskim brasserie jest przede wszystkim pewnym stylem restauracji. Nie musi nawet oferować żadnego specjalnego piwa.
Zrelaksowany
2
@ChrisCirefice przepraszam, żartował tylko z braku szacunku na temat belgijskiej firmy InBev (która jest właścicielem wszystkiego )
Jamie Clinton

Odpowiedzi:

16

Aby usługi map, takie jak Google Maps, poprawnie znajdowały rzeczywiste browary, musisz przeszukać mikro brasserie . To odfiltrowuje brasserie , które są przede wszystkim restauracjami, jak wspomniał @phoog w swoim komentarzu.

Przeszukując mikro-brasserie, znalazłem dokładnie to, czego szukałem - miejsca, które produkują i sprzedają własne piwo!

Chris Cirefice
źródło
3

Spróbuj https://www.ratebeer.com/places/browse/ . Ich recenzje często mówią ci, co jest podawane.

DZx
źródło
1
Rzuciłem okiem na tę stronę, ale w rzeczywistości użyłem niewłaściwego słownictwa podczas wyszukiwania. Nie wiem jednak, jak aktualna jest ta strona - pokazuje tylko 1 browar w Lille, gdy jest ich naprawdę 3. A w moim rodzinnym mieście Grand Rapids brakuje Jolly Pumpkin i potencjalnie innych. Przyjemna strona do znalezienia dobrych piw!
Chris Cirefice,