Napiwki na wynos w USA

48

Kiedy idę do restauracji w USA i zamawiam jedzenie na wynos, czy mam dawać napiwki?

usa restaurants tipping Franck Dernoncourt
źródło
1
Przykro mi z powodu usunięcia mojej odpowiedzi, ale tak naprawdę nie zamierzałem wywoływać takiego braku porozumienia. I tip przeprowadzenia, może nie powinienem, ale robię. Zarabiam na życie i mam tendencję do przesadzania, ale to tylko ja.
CGCampbell
6
@CGCambell, zachęcam do cofnięcia usunięcia odpowiedzi. Piękno SE polega na tym, że użytkownicy nadal widzą alternatywne perspektywy, z najlepszymi unoszącymi się na szczyt. Chociaż wielu może nie uważać, że twój był najlepszy, nadal był ważny.
Doresoom
2
Należy zauważyć, że przyczyną tego pytania było przede wszystkim to, że często miejsca, w których odbywa się jedzenie, używają tego samego urządzenia do wydrukowania paragonu, jak w przypadku dostawy. Na pokwitowaniu będzie wiersz z kwotą napiwku, ale to więcej dla sterownika dostawy.
agweber
2
Nie, nie przechylam się, kiedy sam zbieram jedzenie lub wręczam mu je przez ladę. Wskazówkami jest płacenie serwerowi za osobistą uwagę i obsługę. Personel liczący powinien otrzymywać przynajmniej minimalną płacę (która wciąż jest do bani, ale wszystko ma swoje granice). O ile nie otrzymam osobistej uwagi i obsługi, jedzenia i napojów, które mi przyniosą itp., Nie dawam napiwków.
Bob Jarvis,

Odpowiedzi:

38

Nie. Nie dajesz napiwków, chyba że jest to opłata za dostawę. Na przykład, jeśli zamawiasz jedzenie na wynos i masz je dostarczyć (szczególnie w hotelach), to chciałbyś dać napiwek kierowcy.

Z Wikipedii :

Zazwyczaj udziela się również wskazówek dotyczących usług świadczonych na polach golfowych, w kasynie, hotelach, portierni, dostawach żywności , taksówkach, spa i salonach.

Jeśli wybierasz się do restauracji lub miejsca, aby odebrać jedzenie, nie musisz zostawiać napiwków.

Z Wikipedii :

Napiwki nie są wymagane w przypadku restauracji typu fast food, zamówień na wynos i kawiarni.

yuritsuki
źródło
15
Mówisz „oczywiście”, ale w wielu krajach nie należy się spodziewać napiwków.
CMaster
2
@CMaster Tytuł pytania wyraźnie stwierdza: „Napiwki na wynos w USA ”. Więc OP nie pyta, jaki jest standard w innych krajach.
yuritsuki
26
@ thinly_veiled_question_mark Nie rozumiesz, co próbowałem powiedzieć. Mówisz, że „oczywiste” jest dawanie napiwków kierowcy w USA - ale powodem, dla którego jest tak wiele pytań o dawanie napiwków na tej stronie, jest to, że dawanie napiwków różni się w zależności od kultury - to, co może być oczywiste dla tubylca, często zaskakuje podróżnika. Nie kwestionuję dokładności ani trafności odpowiedzi.
CMaster
2
więc nie wierzysz w dawanie napiwków? youtube.com/watch?v=Z-qV9wVGb38
Marian Paździoch
2
@ ClausJørgensen nawet w eleganckich hotelach czasami potrzebuję pizzy, a dzięki internetowi mogę łatwo ją znaleźć. Nawet jeśli konsjerż polecił taki, jest mało prawdopodobne, że zamówiliby go dla mnie. Myślę, że jest to częstsze niż myślisz.
Andy,
18

Nie zrobiłbym tego. Wskazówka dotyczy dobrej obsługi (ktoś przynosi jedzenie do stołu, dotrzymuje twoich życzeń itp.), Ale na wynos kupujesz produkt. To jest podobne do chodzenia do McDonalds lub Wendy's.

Ogólnie rzecz biorąc, jego kelnerzy i kelnerki otrzymują wskazówki, ponieważ osiągają niższe federalne wynagrodzenie minimalne niż inni pracownicy. Podczas gdy w niektórych stanach obowiązują przepisy, które zmuszają pracodawców do płacenia co najmniej standardowej płacy minimalnej, jeśli pracownik nie zarobi wystarczającej liczby napiwków, większość nie.

Zazwyczaj dawałeś napiwek komuś, kto dostarcza ci jedzenie, ale nie ma to znaczenia na wynos.

Oto kilka przydatnych informacji z amerykańskiego Departamentu Pracy. http://www.dol.gov/whd/state/tipped.htm

Znalazłem również ten dobry artykuł Trip Advisor. http://www.tripadvisor.com/Travel-g191-s606/United-States%3aTipping.And.Etiquette.html

Moje doświadczenie pochodzi z życia w USA.

Andy
źródło
3
więc dlaczego musisz napić się w barze na drinki? Proces jest taki sam jak w McDonalds itp. Idziesz do lady, zamawiasz drinka, a potem siadasz. Nie rozumiem, dlaczego konieczne jest przechylanie się w barze, ale nie w sytuacji Fast Food.
davidb
@davidb Zgodnie z jednym z linków, które zamieściłem, FSLA stwierdza, że ​​jesteś „pracownikiem napiwkowym”, jeśli ponad 30 USD dochodu jest generowane z napiwków w ciągu jednego miesiąca. Biorąc to pod uwagę, wydaje się, że technicznie barmani mogliby otrzymać minimalne wynagrodzenie w wysokości 2,13 USD / godz. tak jak twój serwer. Ponadto, chociaż TY możesz zamówić drinka i wyjść, ludzie siedzą przy barze, a barman dba o wszystko, czego może chcieć, takie jak przekąski, przekąski, a nawet pełne posiłki. W rzeczywistości moja żona i ja często jemy cały posiłek w barze, obsługa jest lepsza niż przy stole.
Andy
3
@davidb Barmani pamiętają, kto udziela wskazówek, a kto nie. Mogę ci powiedzieć z własnego doświadczenia (mieszkam w USA), że jeśli nawyksz dawać napiwki barmanom, uzyskasz obsługę znacznie szybciej niż nie. W zatłoczonym barze barmani decydują o tym, kto zostanie obsłużony i w jakiej kolejności. Dlaczego mieliby służyć ludziom, o których wiedzą, że nie przewracają kogoś, kto to robi?
Michael McGriff,
2
@MichaelMcGriff Plus Twój napój może być bardziej rozwodniony niż ktoś, kto dobrze daje napiwki (a może ich napój dostaje dodatkowego kopa).
Andy
@Andy Very true. :)
Michael McGriff
14

Ludzie w kasie wynos prawdopodobnie nie są uzależnione w dużej mierze od wskazówek jako podstawowego wynagrodzenia (jako kelnerzy w USA są ), ale jeśli zamówienie jest skomplikowane, jest uprzejmy do końcówki. I polecam być konsekwentnym z dolarem lub dwoma, jeśli to lokalna restauracja, którą często zamawiasz - będą pamiętać.

Blog „Czekaj, ale dlaczego” ma długi artykuł na temat napiwków , oparty na szeroko zakrojonych, ale nienaukowych badaniach. Warto ogólnie przeczytać, ale podsumowując odpowiednią część tego pytania:

  • Około jedna trzecia klientów na wynos napiwek
  • Jeśli nie dasz napiwku, w porządku
  • Średnia wskazówka to „0-1 USD”
  • Wysoka wskazówka to 10-20%
  • I blog zauważa: „jeśli zamówisz dla 10 osób, a wszystko jest starannie zapakowane, zajęło to trochę czasu. Wskazówka”.
mattdm
źródło
3
Ostatni punkt jest chyba sprawiedliwy.
Andy,
W wielu restauracjach bar na wynos znajduje się w barze. Uważam, że barmani są w dużej mierze zależni od napiwków.
pacoverflow
@pacoverflow Prawda, ale nieistotna. Dają ci jedzenie i dzwonią, i tyle.
Andy
@Andy Możesz powiedzieć to samo o tym, że podali ci drinka i dzwonili.
pacoverflow
1
@pacoverflow A jeśli dostaniesz tylko jednego drinka, nie dawanie napiwków nie byłoby tak wielką sprawą, chociaż zrobiłbym to, gdybym czekał na wynos. I zwykle nie dawałbyś napoju bezalkoholowego, podawanego przez tego samego barmana, bez względu na to, jak długo tam siedziałeś. W każdym razie, barman wręcza ci jedzenie i zabierasz pieniądze, nie jest to usługa, na którą napiszemy. To nie tak, że go spakowali lub nawet przynieśli do baru.
Andy
12

Zasadniczo pracownik kasjera udziela wskazówek, jeśli są podane, ale nie są one wymagane. Zwykle „słoik napiwków” w takich okolicznościach służy jako „włóż tę zmianę kieszeni, której tak naprawdę nie chciałeś tutaj”, na przykład, jeśli płacisz gotówką lub tym podobne.

To, że obok kasy jest jakiś słoik, nie oznacza, że ​​biorą napiwki; Niektóre zakłady zbierają zapasowe zmiany od klientów, aby wnieść datek na cele charytatywne dla różnych organizacji (jednym z godnych uwagi przykładów jest McDonald's i ich współpraca z Ronaldem McDonald House). Są one całkowicie opcjonalne, a pieniądze nie trafiają do nikogo w restauracji. Ta praktyka jest również wyjątkiem, a nie regułą.

Zasadniczo, jeśli miejsce ma słoik z napiwkami w momencie płatności, a płacisz gotówką, na ogół doceniane jest umieszczenie części lub całości zmiany w słoiku, ale nigdy nie jest to wymagane.

puszysty
źródło
1
Ale jest problem. Jeśli widzisz słoik pieniędzy na organizację, to nie jest wskazówka; to jest darowizna. Wskazówka jest skierowana w stronę personelu restauracji; darowizna trafia do organizacji charytatywnej. Moim zdaniem więc pominąłbym drugi akapit, ponieważ nie ma on nic wspólnego z „słoikiem napiwków”, który często jest tak oznaczony.
yuritsuki
@ thinlyveiledquestionmark Dobra uwaga, przepiszę go odpowiednio. (Nadal uważam, że warto o tym wspomnieć jako pomocniczą.)
puszysty
6

Pracowałem w wielu restauracjach (wiele lat temu) zarówno jako kelnerka, jak i barman. W obu przypadkach złożyłem zamówienia na wynos dla klientów w restauracji lub dzwoniąc po odbiór. W tym czasie zarabiałem poniżej standardowej płacy minimalnej, ponieważ rząd zakłada, że ​​nadrobię to napiwkami. Nie zawsze tak było.

Kiedy kelnerka lub barman „wypłaca” pod koniec nocy, drukują, ile „sprzedali” i muszą dawać napiwki innym osobom w restauracji, które nie dostają napiwków (np. Autobusowcy, pracownicy kuchni, gospodyni, barman, to naprawdę zależy od zakładu). Teraz kwota, którą muszą przekazać tym współpracownikom, jest różna, ale wynosi aż 5% sprzedaży. Więc jeśli większość ludzi daje napiwek 15%, 5% z tego trafia do innych pracowników, a kelnerka / barman zarabia dla siebie 10%. To JEŻELI otrzymują średnio 15%, co nie zawsze tak jest.

Teraz weź pod uwagę zamówienie na wynos ... Jeśli przyjmuję zamówienie, muszę je umieścić pod „sprzedażą” na noc i muszę poinformować innych pracowników o sprzedaży. Zawsze doceniano to, że ktoś dawał napiwek na swoje zamówienie na wynos, aby nie stracić na tym pieniędzy.

Tak to działało w restauracjach i barach, w których pracowałem. Nie twierdzę, że tak jest wszędzie, ale zawsze tak to wiem i dlatego zalecam przyjmowanie zamówień (z restauracji lub barów) ).

Melissa L.
źródło
Nie sądzę, że to, co robisz, ma znaczenie dla napiwków, ma to związek z usługą, którą świadczysz. Ma to zachęcać do dobrej obsługi, ale jeśli wręczasz mi jedzenie i zabierasz moje pieniądze, to nie jest usługa. Widzę, jak ten scenariusz zasysałby kelnerkę, ale jest wiele rzeczy, które ssą różne prace i to między pracodawcą a pracownikiem, a nie klientem.
Andy
1

Serwer zazwyczaj pakuje i pakuje posiłek, a także sprawdza. Czas, aby zarabiali przy stole. Zawsze daję napiwek co najmniej kilka dolarów. Jednak restauracje fast food wskakują na modę z naciskiem na napiwki. Nie robię napiwków w restauracjach typu fast food.

ANN
źródło
1
Witamy w TSE. Proszę nie wpisywać wielkich liter; jest uważane za FOTOGRAFOWANIE, a poza tym jest trudniejsze do odczytania niż standardowy tekst z mieszanymi literami. Gorąco zachęcamy do podjęcia strony wycieczkę i przeglądu centrum pomocy dodatkowych wytycznych.
choster