Jak nazywa się to dziwne jedzenie, które jedzą w Dover Delaware?

10

Wiele lat temu mieszkałem w Dover Delaware i zapoznałem się z jedzeniem śniadaniowym, które zachwycali miejscowi. Zapomniałem, jak się nazywa i nie mogę znaleźć w życiu tego imienia. Jest to porównywalne do scrapple , ale to nie scrapple. Mam żywe wspomnienia z czasu, gdy odwiedziłem tam ludzi, którzy nienawidzili złomowiska, ale uwielbiali te inne tajemnicze mięsiste rzeczy.

Czy ktoś wie o czym mówię? Pamiętam ludzi, którzy mówili, że najlepszym sposobem na ugotowanie było pokrojenie na cienkie kawałki i ugotowanie jak bekon.

ShemSeger
źródło
Komentarze nie są przeznaczone do rozszerzonej dyskusji; ta rozmowa została przeniesiona do czatu .
RoflcoptrException
2
Czy któryś z „Zobacz także” na wikipedii dzwoni? en.wikipedia.org/wiki/Scrapple#See_also
Kent

Odpowiedzi:

4

Ponieważ nie był to odpadek, mógł to być spam, pokrojony w plastry i smażony.

Dla niewtajemniczonych złom składa się z części świń, mączki kukurydzianej i przypraw, podobnie jak kiełbasa, i był produkowany w środkowoatlantyckim regionie Stanów Zjednoczonych od pierwszych dni kolonii.

Podobnie, Spam jest marką produktu w puszkach, wytwarzanego z gotowanego mięsa (wieprzowina, szynka, cokolwiek innego). Ponieważ złom jest kultowym produktem spożywczym Delaware, spamem jest ten na Hawajach, tak popularny, że czasami jest nazywany „hawajskim stekiem”.

Spam istnieje już od lat 30. XX wieku i stał się tak wszechobecny, że zainspirował szkic Monty Python jako smakujący okropnie, nieunikniony i doprowadził do tego, że nazwa ta była używana w przypadku niechcianych, niechcianych wiadomości e-mail.

Giorgio
źródło
To nie był spam, ktoś już to opublikował, ale został usunięty. Spam to sprawa z Minnesoty.
ShemSeger,
W takim razie @ShemSeger być może nadszedł czas, aby zamknąć tę dyskusję poza tematem :-)
Giorgio,
1
Musi ... oprzeć się ... oznaczeniu ... tej ... odpowiedzi ... jako ... spamu ...
Robert Columbia,
2

Ta recenzja hotelu du Pont na stronie TripAdvisor odnosi się do śniadania w pokoju „kremowej wołowiny ze złomem” (której) „nie można przegapić”.

Nie widzę menu obsługi pokoju, ale restauracja Green Room pokazuje tylko kremową wołowinę w menu śniadaniowym.

wprowadź opis zdjęcia tutaj

Wygląda na fantazyjne miejsce. Kusiłoby mnie, aby użyć terminu wojskowego na określenie tego gówna na gówno .

Spehro Pefhany
źródło
Nie, nie tarta wołowina w śmietanie. To był rodzaj złomu, ale nie nazwali go złomem.
ShemSeger,
1

Spekulacyjne, ponieważ byłem tylko w Delaware tylko dwa razy i nigdy tam nie jadłem śniadania, ale googling sugeruje (poprzez http://www.onlyinyourstate.com/delaware/iconic-delaware-foods/ ) Wołowina Śmietankowa , która jest „Suszona wołowina w białym sosie, zwykle wylewana na tosty ". Wikipedia zapewnia (moje podkreślenia)

Rozdrobniona wołowina jest podawana w wielu restauracjach i restauracjach w Stanach Zjednoczonych jako przedmiot śniadaniowy. Kremowana wołowina jest standardową opcją w wielu takich menu, zwłaszcza na środkowym Atlantyku , ale coraz trudniej znaleźć ją w sieci restauracji serwujących śniadania

AakashM
źródło
Ech, tarta wołowina w śmietanie to nic innego jak złom. Ale przejęę to przez złom każdego dnia!
Dave,
0

Ser z głowy lub lepiej znany jako souse! Jedyne, co ludzie mylą złom!

Link do strony wikipedii o serze głowy.

Larry
źródło
To dobra sugestia. Nie słyszałem o tym od lat, ale Laura Ingals Wilder pisała o tym w swoich książkach, więc jest już od dawna.
Willeke
-1

To może być boczek kanadyjski , ale zgaduję, że to była wieprzowina .

Dave
źródło
Perphaps, to był spam, ponieważ OP mówi, że to nie złom. Spam nie ma nic wspólnego z Delaware (jak scrapple), ale ma wszystko wspólnego z Hawajami.
Giorgio
@Dorothy: Widzę, jak spam można porównać do złomu. Opublikuj jako odpowiedź.
Dave,
Jestem Kanadyjczykiem, tylko Amerykanie nazywają to „kanadyjskim bekonem”. W Kanadzie nazywa się to „boczkiem bocznym”. To samo dotyczy białego cheddaru, nie miałem pojęcia, co to jest „American Cheese”, kiedy po raz pierwszy odwiedziłem stany, dama w Subway tylko spojrzała na mnie, jakbym był opóźniony, kiedy powiedziałem jej, że chcę białego cheddara na moim okręcie podwodnym.
ShemSeger,
1
Mamy biały cheddar. Po prostu nie jest to rodzaj sera, który możesz (AFAIK) dostać w metrze. Nie wiem, czy amerykański ser jest technicznie cheddarem, ale na pewno nie jest biały, więc byłbym zaskoczony, jeśli nazwałbyś go białym cheddarem w Kanadzie.
Urbana
Obie te rzeczy są powszechne w USA, a nie specyficzne dla DE.
Andy,