Robię zielony koktajl rano i nie chcę tego robić ponownie wieczorem. Czy w porządku, jeśli wieczorem używam tego samego koktajlu, czy są jakieś problemy?
Witamy w Seasoned Advice, Shan! Jeśli nie masz nic przeciwko udostępnieniu, pomocne może być zredagowanie pytania i dodanie przepisu lub przynajmniej głównych składników koktajlu. W ten sposób ludzie będą wiedzieć, z czym mamy do czynienia.
Preston,
Odpowiedzi:
5
Jednym z problemów, które miałem w przeszłości przy przygotowywaniu koktajli z wyprzedzeniem, jest uzyskanie odpowiedniej konsystencji, ponieważ wiele przepisów na smoothie opiera się na lodzie lub mrożonych owocach, aby je zagęścić, a zatem nie są świetne po kilku godzinach w lodówce.
Znalazłem i bawiłem się przepisem z wyprzedzeniem, który obejmuje płatki owsiane i nasiona chia umieszczone w suchym mikserze i przetworzone do konsystencji mąki, aby zagęścić smoothie, co oznacza, że możesz zrobić je z wyprzedzeniem bez poświęcania grubości.
W rzeczywistości wydaje się, że rozwiązuje to pytanie, ponieważ określa i rozwiązuje potencjalny problem z przygotowaniem koktajli z wyprzedzeniem.
Tim Post
Jak długo możesz je zrobić? Przynajmniej od rana do wieczora, jak chciał PO?
Cascabel
Tak, zrobiłem je kilka dni wcześniej, bez zauważalnej zmiany jakości. Wkładam je do słoików i napełniam do góry, aby zminimalizować utlenianie, jak sugerował MandoMando.
Becca
Przepraszamy za dwukrotne usunięcie odpowiedzi; Nie zauważyłem związku, który sugerujesz między zmianą tekstury a przechowywaniem koktajlu. Poprawiłem się i dziękuję innym modom, którzy złapali mój błąd.
rumtscho
1
Tak długo, jak twoje składniki są dość świeże i schładzasz koktajl w ciągu dnia, to powinno być w porządku, aby zapisać go na wieczór. Powinien być przechowywany w lodówce przez co najmniej kilka dni.
Odpowiedzi:
Jednym z problemów, które miałem w przeszłości przy przygotowywaniu koktajli z wyprzedzeniem, jest uzyskanie odpowiedniej konsystencji, ponieważ wiele przepisów na smoothie opiera się na lodzie lub mrożonych owocach, aby je zagęścić, a zatem nie są świetne po kilku godzinach w lodówce.
Znalazłem i bawiłem się przepisem z wyprzedzeniem, który obejmuje płatki owsiane i nasiona chia umieszczone w suchym mikserze i przetworzone do konsystencji mąki, aby zagęścić smoothie, co oznacza, że możesz zrobić je z wyprzedzeniem bez poświęcania grubości.
Źródło przepisu: http://www.theyummylife.com/Oatmeal_Smoothies
źródło
Tak długo, jak twoje składniki są dość świeże i schładzasz koktajl w ciągu dnia, to powinno być w porządku, aby zapisać go na wieczór. Powinien być przechowywany w lodówce przez co najmniej kilka dni.
źródło
Będzie dobrze.
Najlepiej jest napełnić pojemnik do góry i szczelnie go przykryć, aby nie był wystawiony na działanie powietrza.
To zminimalizuje utlenianie i utrzyma nienaruszony smak i składnik odżywczy. W przeciwnym razie zobaczysz głębszą zmianę koloru zielonego / brązowego.
źródło