Jak uzyskać smak malinowy w koktajl bez nasion?

8

Często lubię (gdy nie jest zima) koktajl owocowy na śniadanie; ogólnie używam soku pomarańczowego lub innego smaku soku (V8 ma kilka smaków owocowych maskujących smaki warzywne, których czasami używam), jogurtu i owoców, które sam zamroziłem (usuwa potrzebę lodu, co prowadzi do grubszego smoothie). Zazwyczaj używam truskawek i bananów; jednak kiedy kupuję koktajle, moje ulubione smaki to malina. Próbowałem kupić mrożone jagody i wrzucić trochę, ale nasiona irytują mnie bez końca.

Jak mogę uzyskać smak malin, najlepiej z samych malin zamiast z wyciągu (wydaje się zdrowszy), ale nie z nasion?

Yamikuronue
źródło

Odpowiedzi:

6

Dusiłem maliny niewielką ilością wody (i cukru, jeśli maliny nie są słodkie), aż będą bardzo miękkie, a następnie przepuszczę całość przez sito, aby usunąć nasiona. Następnie możesz zapisać wynik w lodówce lub wlać go do tacy na kostki lodu, aby ułatwić porcjowanie i uzyskać przyjemny zimny koktajl.

ElendilTheTall
źródło
oooh, malinowe kostki lodu porcjowałyby się dobrze - zwykle wkładam pojedynczą porcję owoców do torebki, więc mogę ją po prostu wrzucić do połowy, aby móc zmierzyć rozmiary kostek z innymi owocami, w które się mieszam. Świetny pomysł!
Yamikuronue
Tak mniej więcej robię lemoniadę malinową, z tym wyjątkiem, że zacieram jagody łyżką i przecieram je przez ściereczkę serową. Warto zauważyć, że zabrudzi to wszystko, co się w pobliżu znajdzie - szmatkę, łyżkę, pojemnik, licznik, koszulę, ...
Kogitsune
8

Istnieje kilka typowych sposobów radzenia sobie z nasionami w jagodach:

  • Użyj młyna spożywczego , który używa obrotowego ostrza, aby zmiażdżyć jagody i przepchnąć je przez małe otwory. Są przeznaczone do tego rodzaju rzeczy - usuwania nasion lub dużych kawałków miazgi.

  • Rób to, co robi młyn spożywczy, ale ręcznie: przepchnij je przez odpowiednio drobny sitko / sitko. O ile nie są naprawdę miękkie, zazwyczaj chcesz je najpierw oczyścić. Możesz także najpierw włączyć inne składniki, aby uzyskać więcej płynów do pracy, dzięki czemu nie musisz robić tyle pchania.

Cascabel
źródło
Jak to wpływa na proces zamrażania? Czy zamrażam przecier? Lub mielone mrożone owoce?
Yamikuronue
1
+1 To właśnie robię. Zwykle dodam trochę nasion z powodów kosmetycznych. Możesz zamrozić przecier. Nie można mielić mrożonych owoców.
Sobachatina,
Jeśli twój owoc jest już zamrożony, możesz go po prostu rozmrozić, a następnie użyć tej metody. Musisz dodać lód do koktajlu, jeśli chcesz, aby był zimny i / lub ponownie zamrozić puree.
ESultanik
2

Niektóre jogurty malinowe nie mają nasion, a ty mówisz, że dodajesz jogurt, więc możesz spróbować.

Vicky
źródło
Chociaż technicznie to zadziała, koktajl dotyczy owoców, a jogurt „malinowy” nie jest owocem.
rumtscho
0

Wynaleźliśmy nowy produkt o nazwie Smoothie Press ™. To kubek podróżny do koktajli, który odcedza nasiona jagód. Bardzo fajny!! Sprawdź tutaj:

www.smoothiepress.com

Wesołych Świąt!

~ Jodi

Jodi
źródło
To nie wydaje się być spamem: jest to produkt, który rozwiązuje problem podany w pytaniu, a powiązanie zostaje ujawnione.
Cascabel