Jednym z przysmaków Islandii jest Hákarl
Hákarl lub kæstur hákarl to pokarm pochodzący z Islandii składający się z rekina grenlandzkiego lub śpiącego (Somniosus microcephalus), który został utwardzony w wyniku szczególnego procesu fermentacji i zawiesiony do wyschnięcia na cztery do pięciu miesięcy. Hákarl jest nabytym smakiem; ma wyjątkowo bogaty w amoniak zapach i rybi smak.
Jest też odcinek F Word, w którym Gordon Ramsey i James May próbują.
Gordon Ramsey wymiotuje
Nie sądzę, żebym miał odwagę spróbować, ale myślę, że byłaby to naprawdę wspaniała pamiątka dla wszystkich moich przyjaciół. Pytanie brzmi: czy można go kupić w sklepie i przywieźć z powrotem do Włoch, czy też trzeba go schłodzić? Czy istnieją jakieś przepisy dotyczące importu / eksportu Hákarl?
źródło
Odpowiedzi:
Jak widać, Hákarl jest przechowywany w próżni, więc nie sądzę, że musisz podróżować z lodówką:
Nie mogłem znaleźć żadnych opowieści o ograniczeniach dla Hákarla, jeśli nie otworzysz osłony. :) Należy pamiętać, że, jak widać, ma krótki czas przydatności, dlatego należy dokładnie zaplanować podróż. Należy również sprawdzić lokalne zasady we Włoszech według żywności, zwłaszcza ryb. Nie mogę znaleźć żadnych konkretnych informacji na ten temat, ale myślę, że nie byłoby żadnych problemów, jeśli nie otworzysz ich podczas podróży.
Myślę, że powinieneś odwiedzić Islandię podczas Þorrablót :
Główną cechą tego święta jest ramorramatur - produkty mięsne i rybne peklowane w tradycyjny sposób, więc możesz wypróbować niektóre warianty i kupić najlepszy (brzydki?).
Powodzenia z tym i mam nadzieję, że Twoi znajomi będą w porządku i pozostaną Twoimi przyjaciółmi.
źródło
Jak wyjaśniłem w komentarzu:
Jeśli chodzi o import ryb suchych, wydaje się , że nie ma żadnych ograniczeń, jeśli przywieziesz mniej niż 20 kg rekina:
źródło