Czy można jeść żółwie w Kambodży?

Ostatniej nocy w małym miasteczku na pustkowiu w Kambodży (Chhaeb) zostałem zaproszony do gospodarzy w pensjonacie, aby napić się piwa i zjeść mięso żółwia.

Podczas moich podróży pamiętam tylko koncepcję jedzenia żółwi jako nielegalnych lub przynajmniej błędnych z powodów ekologicznych. Nie pamiętam żadnego miejsca, w którym byłem, gdzie widziałem żółwie zjadane otwarcie bez przynajmniej przewodników turystycznych zalecających, abyś nie wziął udziału.

Ale chociaż nie widziałem tego wcześniej, nie oznacza to, że nie ma wielu gatunków żółwi, które są bardzo powszechne i nie są zagrożone. Jedna wskazówka, że ​​mogą nie być tutaj powszechne, to to, że mój gospodarz powiedział mi, że kosztuje to około 10 USD za kilogram.

Nie był to żółw o miękkiej skorupie i nie był szczególnie duży. Podczas moich badań dowiedziałem się, że te pierwsze są hodowane tak dobrze, a gigantyczne żółwie są zagrożone, więc nie OK, ale to wszystko, co wiem.

(Nawiasem mówiąc, walczę trochę ze sformułowaniami i znajduję odpowiednie tagi. Nie zamierzam iść na krucjatę mówiącą mieszkańcom o jedzeniu tradycyjnego jedzenia. Chcę tylko wiedzieć, czy to nie powinno być zachęca turystów do robienia tego ze względów zrównoważonego rozwoju itp.)

Oto najnowszy artykuł z Phnom Penh Post:

Robienie żółwi jest w większości nielegalne w Kambodży, gdzie sześć z 14 gatunków żółwi jest zagrożonych, niektóre krytycznie. Jedynymi uzasadnionymi opcjami są ich import lub zakup z jednej licencjonowanej farmy. Ale kwitnący handel, który rozciąga się od małych prowincjonalnych restauracji w Kambodży po targi rybne w Hongkongu, czyni je cennym towarem i kłusownictwem.

Na początku tego miesiąca Wildlife Conservation Society wraz z lokalnymi władzami uratowało 23 żółwie, z których wiele było zagrożonych lub zagrożonych w Mondulkiri. „Najprawdopodobniej byli w drodze do Wietnamu, ponieważ zostali zabrani zaledwie kilka kilometrów od granicy wietnamskiej” - powiedział Alex Diment, starszy koordynator techniczny w Wildlife Conservation Society.

Będąc na farmie, z której większość jest licencjonowana, a niektóre mają pozwolenie na hodowanie rzadkich gatunków, gotowane zwierzęta można „wyprać” przez zmieszanie z ich odpowiednikami hodowlanymi. Następnie są przemycane na rynki w Hongkongu, Chinach kontynentalnych i innych częściach Azji i Pacyfiku.

„Mogą hodować niewielką liczbę [legalnych] zwierząt, ale to nie zaspokaja popytu i nie odpowiada za całą ich sprzedaż”, powiedział Tim McCormack, koordynator programu w Asia Turtle Program z siedzibą w Hanoi. Powiedział, że luka w zaopatrzeniu jest uzupełniana przez kłusownictwo.

„Bardzo trudno jest regulować te gospodarstwa, ponieważ identyfikacja poszczególnych zwierząt w gospodarstwie nie jest łatwa, chyba że masz dostęp do ludzi, którzy znają gatunek [oprócz]”.

Z tego powodu, argumentuje, najlepiej nie spożywać żadnych żółwi. „Można argumentować, że po prostu udostępniając dostępne źródło żółwi do konsumpcji, można odnieść wrażenie, że spożywanie wszystkich gatunków żółwi jest w porządku” - powiedział.

Nawet rozprzestrzenianie powszechnie sprzedawanych azjatyckich żółwi miękkich skorup może zagrozić co najmniej jednemu zagrożonemu gatunkowi, powiedział Sun Yoeung, lider projektu Conservation International. W swoim Ośrodku Ochrony Żółwi Mekong w Kratie Yoeung współpracuje z klasztorem, aby uratować i uwolnić gigantyczne żółwie skorupiaki Cantora, które prawdopodobnie wyginęły w Kambodży do czasu odkrycia populacji w 2007 roku.