Ostatnio kupiliśmy rękę czerwonych bananów. Oglądaliśmy je przez chwilę, ale nie wyczuwaliśmy w nich zmiany (nie zmieniają koloru). W końcu otworzyliśmy jedną i wewnątrz było ciężko. Jak mogę stwierdzić, kiedy są dojrzałe?
15
Zmieniają kolor, ale nie tak oczywiste jak normalne banany. Jest delikatny zielonkawy odcień, który znika, gdy dojrzewają, a czerwień staje się nieco głębsza (niektórzy mówią, że fioletowo).
Stają się również bardziej miękkie - w tym skóra staje się bardziej delikatna, podobnie jak skóra żółtego banana. Pomyśl tylko, jak banany czują się, gdy są dojrzałe, poczuj czerwone banany i (być może z odrobiną prób i błędów) możesz to rozgryźć.
Z mojego doświadczenia wynika, że czerwone banany stają się nieco cieplejszym odcieniem czerwieni - prawie pomarańczowym. Jeśli widzę czerwone banany o lekkim pomarańczowym kolorze zamiast zielonego, kupuję je! Ponieważ WIEM, że one dojrzewają. Kupiłem wiele czerwonych bananów, które NIGDY nie dojrzewały - po prostu pozostały twarde i stały się czarne. Kierownicy produkcji powiedzieli mi, że musieli ściągać czerwone banany z półki, ponieważ nie dojrzeją. Czy czerwienie są zagazowane jak kawior, aby ułatwić dojrzewanie? Najlepsze, jakie przybyłem z Kolumbii - teraz wszystkie wydają się pochodzić z Ekwadoru i nie są tak dobre i znacznie mniej niezawodne!