O „ostrzeniu” - czy PUSH LUB CZYNIJ ostrze po kamieniu?

Czy PUSH lub PULL ostrze po kamieniu?

Zależy od kamienia. Jeśli jest to kamień mokry na blacie , chcesz lekko pochylić ostrze, jednocześnie ciągnąc i przesuwając na zewnątrz. Nigdy nie chcesz czysto prostego pociągnięcia.

Jeśli jest to ręczna mikroostrzarka , to (trzymając ostrze pod wyznaczonym kątem) na zewnątrz i do góry, zwracając uwagę na palce i nadgarstek.

Jeśli jest to stal do ostrzenia , istnieje dość skomplikowany ruch, którego nie potrafię opisać słowami, więc sugerowałbym, aby odwiedzić YouTube.

Więcej informacji na temat ostrzenia noży i schematów można znaleźć na stronie : http://www.buckknives.com/about-knives/knife-sharpening/

Aby wyjaśnić „pociągnij” i „na zewnątrz”:

Pociągnięcie oznacza pociągnięcie noża bezpośrednio do siebie, jakby był liną w grze w przeciąganie liny.

Na zewnątrz oznacza przeciąganie od lewej do prawej lub od prawej do lewej, tak jakby rysowanie linii.

Wyciągnięcie na zewnątrz pociągnęłoby nóż do siebie, ciągnąc go po kamieniu. Powinno to stworzyć ruch ukośny, który jest silnie zaakcentowany w kierunku posiadania większego ruchu pociągowego niż ruch na zewnątrz.

Jak zauważono w komentarzach, jestem zwolennikiem ciągnięcia ostrej krawędzi ostrza tępą krawędzią, a nie prowadzeniem ostrza. Aby wizualizować, wyobraź sobie nóż w prawej ręce na kamieniu. Ostra krawędź znajduje się najbliżej lewej ręki i przesuwasz ją po kamieniu w prawo.

Moje badania wyostrzania sugerują, że chcesz użyć ruchu, który symuluje ruch krojenia, tak jakbyś próbował odciąć cienki kawałek kamienia. W zależności od strony ostrza, którą chcesz ostrzyć, może to być kierunek pchania lub ciągnięcia.

Generalnie staram się to robić w lewo iw prawo.

Wydaje mi się, że nic tu nie jest jasne. Mam to samo pytanie.

Definicja: „pchnięcie” oznacza, że ​​krawędź przesuwa się w taki sposób, że wbiłby się w kamień, gdyby był bardziej nachylony.

„pociągnięcie” oznacza, że ​​krawędź przesuwa się w taki sposób, że nigdy nie może wbić się w kamień, a resztki ziemi pozostawione na kamieniu.

Z mojego doświadczenia wynika, że ​​to nie ma znaczenia. Przez większą część. I w końcu używasz obu.

Nie ma znaczenia, ponieważ po prostu usuwasz metal. robi się to równie dobrze za pomocą ruchu pchającego lub ciągnącego.

Następnie, gdy zbliżysz się do mety, dostaniesz cienką „nitkę” metalu wzdłuż krawędzi, którą należy oderwać.

Przejście „inną” drogą do tego, z którego korzystałeś, ogólnie będzie łatwiejsze lub szybsze. Myślę. Bardzo subiektywne. Po prostu moje wrażenie.

Oprócz powyższego teoretyzuję, że odciąganie przesuwa metal po zawiesinie ściernej, która tnie lepiej niż suchy kamień.

Wepchnięcie do metalu usuwa mokrą zawiesinę w większym lub mniejszym stopniu i dlatego miałoby to tendencję do przemieszczania metalu po suchym lub suchszym kamieniu.

Dlatego wolę myśleć, że wycofanie się robi lepszą robotę, ale nie mogę wymyślić żadnego dowodu na to.