Pytania oznaczone «clotted-cream»

Czy mascarpone i śmietana to to samo?

Podając mojej mamie jakiś mascarpone z francuskim tostem, wykrzyknęła: „Och, to jest zakrzepła śmietana, którą miałem, gdy byłem małą dziewczynką!” Czy mascarpone i śmietana to to samo? Jeśli nie, jakie są

Płyn pod gęstą śmietaną

TL; DR Dlaczego znajduję płyn na dnie patelni, kiedy tworzę zakrzepłą śmietanę? Przez całe życie czytałam o książkach o zakrzepłej śmietanie, ale nie dorastałam. Niedawno odkryłem ten przepis online i wypróbowałem kilka razy. Podążam dokładnie za wskazówkami: Ustaw piec konwekcyjny na około...