Dlaczego amerykańskie supermarkety noszą tylko jagnięcinę, a nie baraninę?

Kiedy idę do supermarketu, nie widzę wiele, jeśli w ogóle, baraniny, tylko dużo jagnięciny. Postulowałem więc kilka możliwych wyjaśnień: baranina (mięso owiec) jest sprzedawana jako „jagnięcina”, baranina dziwnie smakuje Amerykanom, więc to wszystko jest eksportowane, baranina dziwnie smakuje...