Jaki harmonogram działa dla pracujących rodziców i ich dzieci na wspólny obiad z rodziną?

Każdego dnia w tygodniu zabieram moją 1,5-letnią córkę do przedszkola w drodze do domu z pracy, a my jesteśmy w domu między około 5:30 lub 5:45. Do tego czasu jest już głodna, ponieważ jedzą o 2 po południu w przedszkolu.

• Obecnie rutynowo podam jej mleko i przygotowuję kolację - coś szybkiego, składającego się z warzywa, białka i węglowodanów, albo zamrożonych i podgrzanych w kuchence mikrofalowej, albo po prostu przygotowanych (warzywa gotowane na parze lub jajko sadzone) lub resztki z naszej kolacji wieczorem przed

• W tym samym czasie mój mąż przygotowuje jedzenie i gotuje dla siebie i dla mnie. Wszyscy spędzamy razem czas w kuchni, podczas gdy nasza córka je, a on gotuje.

• Kiedy nasza córka kończy jeść, przeprowadzamy się do salonu i bawimy się razem, aż do jej snu o 7:30.

• Mężulek i ja jemy razem około 8 wieczorem.

Wydaje się, że ten system działa dobrze, ale bez wątpienia jej pora snu zostanie cofnięta w miarę, jak się starzeje, a co ważniejsze, uważamy, że ważne jest, aby wszyscy razem zjeść kolację.

Powinienem wspomnieć, że oboje lubimy gotować i próbować nowych przepisów, zwykle gotujemy raz i jemy posiłek przez dwie noce z rzędu, co może pomóc ...

Kiedy byłem dzieckiem, moja mama pracowała w niepełnym wymiarze godzin i gotowała późnym popołudniem ~ 17.00, aby zjeść obiad na stole o 6. Ale na razie planuję kontynuować pracę na pełny etat.

Jak najlepiej to zorganizować, abyśmy w krótkim czasie spędzali razem wieczory, abyśmy mogli zjeść smaczne jedzenie razem z rodziną każdej nocy?

Mamy dwóch pracujących dorosłych i troje dzieci - doskonale znamy związane z tym wyzwania związane z planowaniem. (Gdy twoja córka zacznie wykonywać zajęcia pozalekcyjne, będzie jeszcze bardziej gorączkowo!)

Po pierwsze, jeśli chcesz, aby cała rodzina spożywała ten sam posiłek w tym samym czasie, przekąska w drodze do domu dla twojej córki jest bardzo ważna, aby ją przewrócić. Batoniki muesli, owoce, paluszki marchewkowe, miks szlaków: coś na tyle lekkiego, że będzie głodna i zje później posiłek, ale wystarczająco dużo, by narzekać przez kilka następnych godzin.

Kluczową rzeczą, która działała dla nas, było wcześniejsze zaplanowanie menu . Zapewniło to szereg ulepszeń:

• O wiele mniej zmartwień o „to, co będziemy mieć na obiad” lub poszukiwanie w lodówce, co możemy ze sobą zrzucić.
• Kupujemy większość tygodniowych artykułów spożywczych na podstawie listy zakupów wygenerowanej w tym samym czasie, co menu tygodnia. (Warzywa i mięso nie będzie koniecznie kupić bardzo daleko, ale może tworzyć lepki przypomnienia note [np „Kup piersi kurczaka i pomidorów na drodze do domu w czwartek”]).
• Potrafię włączyć polowanie na okazje w rozsądny sposób. Jeśli kurczak ma 50% zniżki w tym tygodniu, to świetnie, będziemy mieli znacznie więcej kurczaka niż zwykle. Jednak nadal będzie rozsądny limit tego, ile możemy zjeść (i / lub zamrozić) - tylko dlatego, że jest to niesamowita okazja, nie oznacza, że ​​powinienem kupować tyle, że mamy tego dość i / lub w końcu rzucamy trochę z dala.

Przepisy dobierane są na podstawie tego, ile mamy czasu , a nie tylko tego, jak bardzo je lubimy. Wszyscy są w domu do piątej w ciągu tygodnia w ciągu tygodnia, a my zwykle jemy do 6. To kluczowe, ponieważ dzieci muszą zjeść jedzenie, zanim pójdą na lekcje piłki nożnej, baletu, karate lub gry na gitarze. Wtorki i czwartki to nasze najbardziej ruchliwe noce, więc są to spaghetti, kanapki lub noce z fasolą i ryżem. * Wieczorami mamy trochę więcej czasu na przygotowanie obiadu, istnieje wiele ulubionych, których gotowanie trwa dłużej, ale nadal wiemy, gotuj czas i wiedz, że dzieci go zjedzą. Od piątku do niedzieli, kiedy zobowiązań jest bardzo mało, możemy wypróbować nowe przepisy, ugotować skomplikowane dania lub rozpalić grilla.

* Inną możliwością jest skorzystanie z gotowych posiłków (fast food, rzeczy ze sklepu spożywczego itp.), Ale zazwyczaj jest to droższe i mniej zdrowe, nie wspominając już o dodatkowej wycieczce poza dom. Dla nas bardzo rzadko jest to warte i wygląda na to, że wolisz również gotować własne posiłki, ale wspominam o tym, że jest to kompletne: niektóre rodziny korzystają z tej wygody, aby wspólnie jeść.

Staraj się przygotować jak najwięcej z wyprzedzeniem, aby proces gotowania trwał krócej. W przypadku kilku ulubionych przepisów na chleb, mam suche składniki zmieszane w workach, więc nie muszę mierzyć. Wiele mięs można przycinać, siekać lub kroić na dni z wyprzedzeniem (a nawet zamrozić, aby przechowywać dłużej). Obecnie próbujemy wstępnie ugotować więcej potrawaby móc jeść bardziej interesujące, złożone potrawy w bardzo pracowite noce. Istnieją dziesiątki dobrych książek kucharskich i stron internetowych z jedzeniem, które mają przepisy na powolne gotowanie lub zamrażanie z wyprzedzeniem. (Ten poziom wstępnego gotowania wymaga znacznie dłuższych inwestycji w weekendy, co jest jednym z głównych powodów, dla których nie byłem w stanie zrobić tyle, ile bym chciał. Zawsze mogę poświęcić kilka godzin dla planowania i zakupów, ale trudniej jest mi znaleźć cały dzień na gotowanie czternastu dni jedzenia).

Co powiesz na podanie jej niewielkiej ilości jedzenia, które nie wymaga przygotowania, gdy tylko wróci do domu? Wystarczająco dużo jedzenia, żeby mogła być mniej głodna, ale nie tak bardzo, że jest naprawdę pełna? W ten sposób Ty lub Twój mąż możecie przygotować danie główne, jak tylko wrócisz do domu, a ona będzie mogła jeść z tobą?

Lub zapytaj przedszkola, czy można dać jej jakiś owoc między 4: 00-5: 00, aby była mniej głodna po powrocie do domu, umożliwiając jej poczekać na obiad?

Oprócz szczegółowej i doskonałej odpowiedzi Erici, kilka uwag na temat tego, jak sobie z tym poradzić (w podobnej sytuacji).

Większość naszych posiłków jest planowana według naszych harmonogramów. Mamy noce, kiedy jedno z nas jest w domu nieco wcześniej, a noce jedno z nas będzie w domu później (lub obu). W noce, w których możemy być nieco wcześniej w domu, planujemy kolacje, które mogą zająć trochę czasu. W nocy, kiedy nikt nie może wrócić do domu, planujemy posiłki, które są przygotowywane przede wszystkim przed czasem, lub posiłki, które wymagają niewielkiego przygotowania.

Istnieje wiele posiłków, które kwalifikują się do jednego lub obu z nich. Nie tylko możesz robić takie rzeczy, jak garnki na garnki (które gotują w ciągu dnia, a następnie są spożywane w nocy), takie jak stroganow wołowy, niechlujny Joe, mostek wołowy, gulasze i zupy itp .; ale możesz również robić posiłki, w których przygotowujesz składniki, a następnie gotujesz je w tej chwili. Mamy na przykład szybkowar, dzięki czemu możemy wstępnie posiekać warzywa i mięso, a następnie złożyć je na 15-20 minutowy cykl gotowania (podczas gdy robimy inne rzeczy, takie jak zabawa, zmiana pieluch lub przygotowanie stołu ). Tacos z kurczakiem mogą przygotować kurczaka z wyprzedzeniem (być może w garnku z garnka lub nawet zamrożone z większego preparatu), a pomidory i ser i cokolwiek innego można przygotować tego ranka lub nawet w weekend.

Zazwyczaj dostarczamy również warzywa oddzielnie od posiłku (chyba że jest to bardzo ciężkie danie wegetariańskie). Zwykle jest to zamrożone warzywo, które po prostu gotuje się na parze (według własnego uznania w kuchence mikrofalowej lub na kuchence). Często przygotowujemy to pierwsze , może dwadzieścia minut przed daniem głównym, i najpierw przekazujemy je naszym dzieciom . Dotyczy to również sałatek, świeżych warzyw, takich jak czerwona papryka lub ogórki. Wszystko to oznacza, że ​​nasze dzieci a) lubią warzywa, b) jedzą więcej warzyw, c) nie są zepsute z powodu braku jedzenia, gdy obiad trwa chwilę. Bardziej prawdopodobne jest, że będą jeść takie rzeczy jak warzywa, jeśli są jedynym jedzeniem dostępnym, gdy są głodni!

Na koniec przygotowujemy cały harmonogram posiłków z wyprzedzeniem, więc zakupy i wszystkie prace przygotowawcze można wykonać jak najwcześniej. Moja żona zwykle buduje menu w weekendy, aby mogła robić zakupy w poniedziałek (dzień wolny od pracy) i uzyskać przygotowania, które można zrobić, a następnie gotujemy w ciągu tygodnia w razie potrzeby.

Proponuję również listę posiłków, które możesz szybko zrobić, jeśli coś pójdzie nie tak - na przykład nie masz wystarczająco dużo czasu. Hot dogi lub hamburgery szybko gotują i można je przechowywać w zamrażarce. Mac i ser na ucztę dla dzieci. Nawet coś podobnego do szybkiego smażenia papryki i cebuli, a następnie dodania do quesadillas, może być bardzo łatwe do zrobienia (jeśli jesteś biegłym rozdrabniaczem i / lub masz robota kuchennego).