Śmietanka bezmleczna, sucha

Czy istnieje zamiennik sproszkowanej śmietanki niemlecznej, która nie zawiera tłuszczu tłuszczowego ani uwodornionego? Chcę zrobić suchą gorącą czekoladę.

Zazwyczaj widzę mleko w proszku zamiast śmietanki niemlecznej, jak w tym przepisie ; To źródło wydaje się mówić, że ma mniej lub wcale tłuszczu trans.