Palenie kawy, warte ulepszenia z popcornu

Palę od około 3 lat i przeszedłem przez około 3 lub 4 poppy do palenia kawy. Maszyny nie przestały działać. Zauważyłem, że powoli zaczynają palić ziarna kawy coraz dłużej.

Patrzyłem na FrenchRoast sr500 i zastanawiałem się, czy cena 170 USD jest tego warta po prostu zdobywając kolejnego poppera. Nie mam żadnych skarg na kawę, którą palę od popperów, poza kilkoma problemami związanymi z faktycznym procesem palenia.

Czy FrenchRoast wyprodukuje lepszą pieczeń nad popcornem? Jeśli nie, czy jest to głównie wygoda? Nie muszę palić na zewnątrz, ma funkcję chłodzenia itp. Czegoś mi brakuje, co może sprzedać mnie po cenie 170 USD?

Domowe palarnie kawy są zwykle typu „fluidalnego”, cylindrycznego lub „mieszadła”.

• Popcornowe poppy i większość prażalników zbudowanych z myślą o niskim zużyciu energii są fluidalne. Oznacza to, że poruszasz fasolą, pompując gorące powietrze, aby ją upiec.
• Rodzaje beczek mają obrotową beczkę z żebrami wewnątrz, aby mieszać ziarna.
• Mieszadła mają garnek i ramiona, które są obrócone, aby wymieszać fasolę, zapewniając równomierne pieczenie.

Ulepszenie poppera do innego złoża fluidalnego zwykle zapewnia wygodę i zwiększa możliwości pieczenia. Biorąc to pod uwagę, miałem łóżko fluidyzacyjne iRoast 2 i to trwało co najmniej 2 lata. Po uaktualnieniu wciąż działał, więc prawdopodobnie nadal działa. Może to być ogólnie tańsze.

IMO, bardziej opłaca się uaktualnić do typu beczki lub mieszadła, takiego jak Behmor lub iCoffee. Pieczenie trwa dłużej, ale można osiągnąć znacznie lepsze pieczenie i mają większą pojemność niż złoża fluidalne.

Edycja: Różnice między prażalnikami

Tylko uwaga między różnicami w pieczeniu.

Łóżka fluidalne mają tendencję do bardzo szybkiego pieczenia. Całkowity czas pieczenia 10–15 minut. Ale to oznacza, że ​​najpierw fasola piecze się najpierw, a wnętrze jest często jaśniejsze. Rezultat jest często nieco bardziej kwaśny lub „jasny”. Wymuszone powietrze bardzo szybko rozprasza dym i jest nieco czystsze. Nadal ma zdolność do uruchomienia alarmu pożarowego.

Bardziej tradycyjne wzory mają zwykle dłuższy czas pieczenia. Liczę około 28 minut. Wolniejszy proces pozwala uzyskać fasolę o tym samym kolorze wewnątrz i na zewnątrz. Anegdotycznie powiedziałbym, że większość ludzi woli to. Wiele rodzajów beczek wytwarza również dużo dymu i nie nadaje się do pieczenia w pomieszczeniach. Jednak modele, o których wspomniałem - Behmor i iCoffee - mają po palnikach. Oznacza to, że aktywnie odprowadzają dym przez etap, który pali dym dostępowy i nadaje się do pieczenia w pomieszczeniach.