Jak długo można pić kawę po zaparzeniu?

Ile godzin / dni poleciłbyś pić kawę (po zaparzeniu) i uważać ją za bezpieczną? (Na przykład, jeśli nie chcesz go zmarnować). Jaka jest różnica, czy jest chłodzony czy nie?

Pytanie nie dotyczy smaku, ponieważ (myślę) prawdopodobnie jest zrujnowany po najwyżej kilku godzinach.

Jeśli jest schłodzony, wystarczy na co najmniej tydzień, o ile go wcześniej nie nabiałeś.

Bez chłodzenia nie ufałbym temu dłużej niż jeden dzień. Kawa jest kiepskim podłożem wzrostowym i powinna zacząć następną najlepszą rzeczą do sterylności, ale nawet przykryta, zacznie się pleśnić.

Oczywiście, jeśli dodasz nabiał, masz do czynienia z tym okresem przydatności do spożycia, a to wcale nie jest bardzo długie.

O jej. Chciałbym móc odpowiedzieć na to bardziej anonimowo. Jestem znany wśród znajomych i rodziny za picie starej kawy pozostawionej w kubku w środkowej konsoli samochodu, często na tydzień lub dłużej.

Moim zdaniem kawa jest bezpieczna do picia, o ile nie rosną na niej żadne rozmyte rzeczy. Dzisiaj jest środa. Obecnie piję kubek kawy o temperaturze pokojowej z dzbanka, który zrobiłem w poniedziałek po południu.

Robię kawę o średniej mocy. Smakuje kwasowo, chociaż nigdy nie przeprowadzałem na nim testu pH. Używam marki Chock Full O'Nuts, kiedy mogę ją znaleźć. Nie używam żadnych dodatków, smaków ani substancji słodzących. Lubię to zimno i czarne.

Nie spotkało mnie nic złego, co mogę przypisać starej kawie; Robię to od około 40 lat od college'u. Był to nawyk, który rozwinąłem, kiedy byłem bardzo spłukany i nigdy nie straciłem.

W dużym szklanym pojemniku trzymam parzoną kawę w lodówce. Trwa długo; tygodnie! Mój kumpel jest szefem kuchni, aw jego restauracji robią alkohol / kawę / martini - w barze przez wiele tygodni czarna kawa jest przechowywana w lodówce. Utrzymuje, że nie będzie źle przez miesiąc.

Przez kilka dni piłem kawę, którą zrezygnowałem bez zauważalnych konsekwencji. Zawsze jest czarny, więc nie mam żadnych innych elementów, które mogłyby się zepsuć.

kawa od dłuższego czasu nie wyrasta z pleśni ... spróbuj sam; nasycimy ziarna kawy i trochę fusów i pozwolimy im usiąść .. normalnie 4-5 dni, aż pleśń wyrosnie na ziemi .. 3 w ciepłych warunkach i od czasu rozcieńczenia całą wodą .. pierwsze oznaki pleśni, które faktycznie miałem widoczne są około 7 dni w puli.

Zawsze trzymaliśmy kawę na zewnątrz przez tydzień, nie ma problemu. Bez różnicy w smaku. Ale teraz, gdy pomysł przechowywania w lodówce został zasadzony w moich uszach, zrobię to.

Jeśli zamrozisz i zrobisz to jako kostki, to będzie trwać bardzo długo. Właściwie to zrobię. Trudno było pić kawę każdego ranka dla jednej osoby.

Parzę dla siebie cały garnek, a następnie schładzam go (piję na czarno). Wykończenie puli zajmuje mi zwykle około 5 dni. Jeśli rozciągnę go do 6 dni, czasami ostatni kubek smakuje „tinny” (metaliczny) i nie lubię go zbytnio. Zabawne jest to, że świeżo parzona (pierwszego dnia) filiżanka jest „w porządku”, ponieważ smakuje bardziej taninowo niż kubki, które mam w dniach 2–5. „Smakowanie” w lodówce wydaje mi się gładsze i Lubię to bardziej. Każdego ranka podgrzewam pojedynczą filiżankę w kuchence mikrofalowej. Po przeczytaniu komentarzy innych widzę, że nie jestem z tłumem, ponieważ większość ludzi wykrywa negatywny smak kawy po zaledwie kilku godzinach od parzenia. Szczerze mówiąc, najbardziej lubię kawę. Lubię ręcznie nalewane 6 $ rzeczy, w których naprawdę można skosztować fasoli, a ja m w porządku z większością kawy z jadalni (o ile nie jest zbyt wodnista). Po prostu czuję, że marnotrawstwem jest wyrzucanie kawy zaparzonej tylko dlatego, że nie jest „świeża”. Moim zdaniem po prostu smakuje inaczej, ale nie „źle”.

Aby odpowiedzieć na aktualne pytanie; Naprawdę nie wiem, jak długo jest bezpieczny, ale prawie cała żywność jest bezpieczna w lodówce przez kilka dni (o ile nie siedziała zbyt długo), a dzięki wieloletniemu doświadczeniu z kawą czuję się dobrze z utrzymaniem do tygodnia.

Uważam, że proces, który stosujesz do parzenia i przechowywania kawy, może mieć znaczenie. Mam ekspres do kawy, który ładujesz z kawą ziarnistą i czystą, zimną wodą. Naciśnij przycisk, a kawa zostanie zmielona, ​​a woda kapie przez nią i filtr do pojemnika typu butelka próżniowa. Grzeje przez wiele godzin, a gdy nie jest już dla mnie wystarczająco ciepła, wkładam filiżankę do kuchenki mikrofalowej, aby się rozgrzać. Trwa kilka dni bez pogorszenia. Jeśli zapomnę zrzucić filtr z mieloną kawą, po kilku dniach zacznie się rozwijać pleśń.

Odkryłem również, że jeśli chcę, napijesz się zimnej kawy. Mogę przechowywać zaparzoną kawę w szklanym zamkniętym pojemniku w lodówce i po prostu dodać do niej pół na pół i kostki lodu, gdy będę gotowy do picia przy szklance.