Zamiennik dla dyni

9

Mam przepis, który wymaga dyni, ale nie chciałbym go używać.
Czy mogę użyć innych warzyw lub kombinacji warzyw? Chciałbym uzyskać taką samą spójność; jeśli wtedy smak jest podobny, to jest premia.

Podaję listę składników użytych do przepisu:

  • Tofu (250 gr)
  • Cebula (1)
  • Dynia (200 gr)
  • Pietruszka
  • Makaron (400 gr)

Dynia jest krojona w kostkę, gotowana pod niewielką ilością wody przez 15 minut, a następnie dodaje się pozostałe składniki. Wszystko gotuje się jeszcze przez 10 minut.

substitutions pumpkin kiamlaluno
źródło

Odpowiedzi:

14

Najbliższą pod względem smaku teksturą byłby inny zimowy kabaczek, taki jak butternut, żołądź, hubbard itp. (Jak już wspomniano).

Jednak wszystko o podobnej teksturze działałoby. Jeśli nie zależy ci tak bardzo na smaku, możesz zastąpić bulwy, takie jak ziemniak, rzepa, rutabaga, marchew, pasternak, seler lub korzeń pietruszki.

Słodkie ziemniaki lub ignamy byłyby bardziej smakowe, ale mogą być bardziej muliste niż chcesz.

Proponuję eksperymentować z dowolnym singlem lub kombinacją powyższych i przekonać się, jaki smak najbardziej lubisz.

Martha F.
źródło
1
Dość często zastępowałem słodkie ziemniaki dynią, która zadziałała całkiem dobrze.
JustRightMenus
Jadłem słodkie ziemniaki na Long Island, które miały smak bardzo zbliżony do dyni; Jednak nie znalazłem słodkich ziemniaków we Włoszech o takim samym smaku jak te.
kiamlaluno
7

Możesz spróbować squash butternut.

Iuls
źródło
1
Każdy z „zimowych squashów” zadziała - żołądź, butternut, hubbard itp.
Joe
1

Słodkie ziemniaki lub dynia piżmowa brzmią jak najlepsze opcje, ale każde twarde zimowe dynie lub warzywa korzeniowe prawdopodobnie dobrze by działały.

Jenn
źródło