Widziałem w książce kucharskiej firmy Grill Weber, w której twierdzili oni, że jeśli pieczesz czosnek na średnim ogniu w grillu, aż stanie się miąższ, a następnie posmarujesz go bagietką i zjesz, nie pozostawi złego smaku / potem pachnie.
Czy to prawda? Uwielbiam czosnek, ale pozostawia silny zapach, więc go unikam.
Odpowiedzi:
Pieczony czosnek sprawia, że jest słodszy i łagodniejszy w smaku tak. Nie będzie całkowicie niewykrywalny, ale z pewnością jest mniej mocny niż smażony czosnek.
źródło