Jaki jest najlepszy sposób na przygotowanie owsa z mlekiem, gdy nie ma dostępnej kuchenki mikrofalowej?
Nie jestem pewien, jak mogę go rozgrzać, nie spalając mleka ani nie psując smaku.
Nie masz też kuchenki? Kiedy mówisz „rozgrzej”, czy mówisz o już ugotowanym owsie, który jest zimny, czy zaczynasz od owsa i wody / mleka i robisz z niego płatki owsiane?
Catija
1
Zauważyłem też, że twoje drugie zdanie brzmi tak, jakbyś chciał, aby twój płatek owsiany źle smakował (nie jestem pewien, jak mogę go rozgrzać, nie poprawiając smaku).
Catija
@Catija: Racja, zacznij od owsa i wody / mleka
Jim
Odpowiedzi:
6
Piec byłby tradycyjną metodą produkcji owsa i nie wymaga mikrofalówki. Trwa dłużej niż kuchenka mikrofalowa, ale działa dobrze, jeśli nie lepiej (ale będzie się to różnić w zależności od osobistych preferencji).
Dodaj mleko do małego garnka, gotuj na wolnym ogniu, dodaj owies do garnka, gotuj przez zalecany czas w zależności od rodzaju owsa, którego używasz (patrz paczka razy) lub dopóki nie osiągną preferowanego poziomu podobieństwa. Niektóre przepisy wymagają dodania owsa i płynu w tym samym czasie i doprowadzenia do wrzenia razem ... każda z tych opcji działa.
Upewnij się, że temperatura jest wystarczająco niska, aby się nie palić i od czasu do czasu mieszaj, aby je przenosić. Mleko składa się głównie z wody (około 87% w mleku pełnym, wyższe w mleku o niższej zawartości tłuszczu), więc dopóki nie używasz ekstremalnie wysokiej temperatury i pozostawiasz ją bez opieki przez długi czas, powinieneś czuć się dobrze.
Czy istnieje kombinacja wody / mleka, aby mieć pewność, że mleko nie zostanie spalone?
Jim
@ Jim Potrzebowałbyś przepisu na to ... Ale, szczerze mówiąc, widzę przepisy, które wykorzystują tylko mleko, to po prostu kwestia ignorowania garnka przez 20 minut. Jak powiedziałem, mleko jest już przede wszystkim wodą. Aby uzyskać więcej informacji, możesz zobaczyć to powiązane pytanie .
Catija
@ jim, nadmiernie martwisz się spaleniem mleka. Wystarczy podgrzać na średnim i stale mieszać mniej więcej: to ostatnie zapobiega złapaniu i nadaje mieszance kremową konsystencję.
ElendilTheTall
Tak, właśnie tak to robię. Średnie ciepło, dużo zamieszania, działa jak urok. Tylko nie idź i zostaw to w spokoju!
Matthew Walton,
2
W przeciwieństwie do tego, co uważa większość ludzi, gotowanie owsa nie jest konieczne.
Istnieje rodzaj płatków owsianych zwanych „nocnymi owiesami”, w których owies jest przechowywany z mlekiem i innymi owocami i przyprawami przez co najmniej 8 godzin i do 2-3 dni w lodówce.
Owies zmięknie z dnia na dzień i następnego ranka będzie miał ładną konsystencję. Główną różnicą byłby fakt, że płatki owsiane są raczej zimne niż gorące. Sprawdź tę stronę, aby uzyskać więcej informacji i kilka pomysłów.
Na śniadanie regularnie jem owies cięty stalą, ale go nie miażdżę. Zamiast tego suszę tosty na owsiance i smażę na zimnym mleku lub na greckim jogurcie (czasem z miodem i mrożonymi owocami + szczypta soli).
suchy tost oznacza brak oleju, masła itp. prawda? Jak suszysz tosty?
Jim
@Jim, masz rację, proszę pana. Nie ma nic złego w stopieniu odrobiny masła na patelni przed dodaniem owsa (dodaje cudownej chrupkości owsowi), ale pomijam kalorie i gotuję do owsa na gorącej stalowej patelni, aż się zrumienią.
HandsomeGorilla,
Interesuje mnie to, ale jak? Jaka temperatura Rozgrzej patelnię?
Jim
Zwykle nie mierzę rzeczywistej temperatury na patelni, ale używam mojego największego palnika na najwyższym poziomie i dodaję około 1/4 szklanki suchego owsa. Wytrząsam owies w równą warstwę i pozwalam im siedzieć przez około 20 sekund, a następnie podrzucam i wstrząsam. Powtarzam ten proces, aż owies zostanie lekko spalony, ale możesz je opiekać przez mniej czasu, w zależności od gustu. Moc grzewcza zmienia się w zależności od zakresu, więc musisz się uczyć metodą prób i błędów. Na szczęście owies jest dość tani :)
Odpowiedzi:
Piec byłby tradycyjną metodą produkcji owsa i nie wymaga mikrofalówki. Trwa dłużej niż kuchenka mikrofalowa, ale działa dobrze, jeśli nie lepiej (ale będzie się to różnić w zależności od osobistych preferencji).
Dodaj mleko do małego garnka, gotuj na wolnym ogniu, dodaj owies do garnka, gotuj przez zalecany czas w zależności od rodzaju owsa, którego używasz (patrz paczka razy) lub dopóki nie osiągną preferowanego poziomu podobieństwa. Niektóre przepisy wymagają dodania owsa i płynu w tym samym czasie i doprowadzenia do wrzenia razem ... każda z tych opcji działa.
Upewnij się, że temperatura jest wystarczająco niska, aby się nie palić i od czasu do czasu mieszaj, aby je przenosić. Mleko składa się głównie z wody (około 87% w mleku pełnym, wyższe w mleku o niższej zawartości tłuszczu), więc dopóki nie używasz ekstremalnie wysokiej temperatury i pozostawiasz ją bez opieki przez długi czas, powinieneś czuć się dobrze.
źródło
W przeciwieństwie do tego, co uważa większość ludzi, gotowanie owsa nie jest konieczne.
Istnieje rodzaj płatków owsianych zwanych „nocnymi owiesami”, w których owies jest przechowywany z mlekiem i innymi owocami i przyprawami przez co najmniej 8 godzin i do 2-3 dni w lodówce.
Owies zmięknie z dnia na dzień i następnego ranka będzie miał ładną konsystencję. Główną różnicą byłby fakt, że płatki owsiane są raczej zimne niż gorące. Sprawdź tę stronę, aby uzyskać więcej informacji i kilka pomysłów.
źródło
Na śniadanie regularnie jem owies cięty stalą, ale go nie miażdżę. Zamiast tego suszę tosty na owsiance i smażę na zimnym mleku lub na greckim jogurcie (czasem z miodem i mrożonymi owocami + szczypta soli).
Mniam!
źródło