Dlaczego moja cebula ma bardzo niewiele, bardzo grube warstwy i pusty środek?

Moja dziewczyna pokroiła dziś wieczorem cebulę, żeby to znaleźć,

… To jest dla mnie dziwne. Jest bardzo mało warstw, najbardziej wewnętrzna warstwa była wyjątkowo gruba i jest pusta. Dla porównania, jestem przyzwyczajony do cebuli wyglądającej tak:

(przeprasza za jakość) Nie puste, wiele warstw (prawdopodobnie jak 10-12 w przeciwieństwie do dziwnej cebuli 5), normalne grubości warstw.

Co sprawiło, że moja „dziwna” cebula wyglądała tak, jak wygląda? Czy można bezpiecznie jeść?

(Obie cebule wyglądały tak samo z nałożoną skórą. Nie papkowate, nie za bardzo uszkadzają zewnętrzne warstwy, nic, co nas zdradziłoby co do tego, co znajdziemy…)

Czy ta cebula została przypadkiem zakupiona na lokalnym rynku rolnika lub od hodowcy?

Wyhodowałem cebulę, która to zrobiła, eksperymentując z cebulami zimującymi i pozwalając im na drugi wzrost, z cebulami, które uważałem za zbyt małe, aby zbierać jesienią, więc pozwól im iść dalej. Eksperyment był porażką. Większość zgniła, ale niektórzy to zrobili, produkując cebulę, która wyglądała dobrze, ale niewiele, skórzastych warstw i pustek lub wzrostu pośrodku. Smak był w porządku, trochę mocny, ale faktura była mniej niż przyjemna. Niektóre muchy i zaburzenia, takie jak mleczna zgnilizna, również je wydrążą, ale duża część czasu spowoduje także lepkość skóry lub śluz i nie widziałem grubych warstw związanych z tymi warunkami, ale jest to ściśle osobiste doświadczenie. I może to być z łatwością pojedyncza zmutowana lub spękana roślina.

Jakikolwiek stres podczas wzrostu, za dużo lub za mało wody, ciepła, światła może spowodować, że roślina pośpieszy się i osiągnie pełną dojrzałość, zanim powinna. W twoim przypadku, moim osobistym okiem, cebula wygląda jak ta, która osiągnęła pełną dojrzałość, a nie choroba. W rzeczywistości jemy wiele produktów, takich jak cebula i czosnek, zanim będą one całkowicie dojrzałe. W obu tych elementach kwiaty są zazwyczaj usuwane, aby opóźnić pełne dojrzewanie rośliny. Pomaga to produkować większe główki cebul i goździków. W przypadku cebuli, jeśli cebula całkowicie dojrzeje, nastąpi zgnilizna lub produkt podobny do tego, co masz. Tylko zgaduję, ale moim zdaniem będzie cebula, której brakowało po usunięciu górnych pąków, lub taka, która w pełni dojrzała bez zawracania głowy kwitnieniem.

Ta cebula jest zdecydowanie dziwna, pusty środek i mniej grube warstwy są oznaką, że coś nie poszło dobrze, gdy rosła. Często anomalie są objawem różnych much i rdzy, które mogą atakować cebulę i innych członków rodziny allium. To niekoniecznie czyni je niebezpiecznymi, chyba że źle pachną, są papkowate lub śluzowate, dlatego powinny być w porządku do jedzenia.

Z drugiej strony pomysł zjedzenia mutanta nuklearnego cebuli może ci się nie spodobać, w takim przypadku nie obwiniłbym cię za odrzucenie go i użycie innego.