„Plasterki elfów” - jak naprawdę nazywa się (jeśli w ogóle)?

8

W grze wideo „Sacred” (2004) gracz może znaleźć przepisy. Zazwyczaj są pisane w sposób fantasy. W niemieckiej wersji znalazłem przepis o nazwie „Elfische Schnitten aus Tyr-Hadar” („plastry elfów z Tyr-Hadar”). Byłem ciekawy i wypróbowałem to. Oto opis, z grubsza przetłumaczony z języka niemieckiego:

Weź 8 łyżek miodu i podgrzej, aby uzyskać płyn. Dodaj 12 żółtek jajka na twardo. Dodaj pieprz i 175 g bułki tartej. Wszystko wymieszaj trzepaczką do jajek, aż uzyskasz jednorodną masę. Utwórz blok i pozwól mu ostygnąć. Pokroić w plasterki. [...]

Tak to wygląda (użyłem trochę za dużo bułki tartej / za mało miodu, więc jest dość kruche):

wprowadź opis zdjęcia tutaj wprowadź opis zdjęcia tutaj

Smakuje słodko, podobnie jak zwykłe ciasto.

Czy istnieje na to jakikolwiek przepis? Jeśli tak, jak nazywa się to jedzenie?

dessert language Kjara
źródło
1
Więc ... to słodzone żółtka pokryte bułką tartą? Czy to jest upieczone? Smażona? Niegotowane, inne niż żółtka, które są już na twardo?
Catija
Niegotowane (z wyjątkiem oczywiście jaj), tak jak mówi przepis.
Kjara,
Powodem, dla którego zapytałem, czy to ugotowałeś, jest to, że „pozwól mu ostygnąć” nie ma sensu ... ciepły miód nie rozgrzeje 12 żółtek jaj i okruchów chleba.
Catija
1
Myślę, że celem podgrzania jest ułatwienie mieszania, a celem ostygnięcia jest uzyskanie bardziej stałego bochenka do podania (jeśli weźmiesz rodzaj miodu, który jest bardziej stały i mniej płynny w temperaturze pokojowej) . Przynajmniej zauważyłem różnicę w solidności bochenka między świeżo przygotowanym (ciepłym) i ochłodzonym.
Kjara,
1
@JoshuaEngel „forme einen Quader ” ... „blok” lub „cegła” byłoby być może bardziej popularnym wyborem.
Stephie

Odpowiedzi:

1

Myślę, że to musi być całkowicie wymyślony przepis.

Douglas Held
źródło
1
To byłaby naprawdę lepsza odpowiedź, gdybyś wyjaśnił, dlaczego tak myślisz. Wiem, że ciężko udowodnić, że jest negatywny, ale prawdopodobnie najlepiej wyjaśnić przynajmniej swój proces myślowy.
Cascabel
Nie mam nic istotnego do dodania do mojej odpowiedzi. Byłem szefem kuchni przez 10 lat, podróżowałem po świecie, jadłem i studiowałem ludzką żywność z wielu kultur. Nigdy nie widziałem zastosowania suchych gotowanych żółtek jaj, poza sosem polonezowym, niektórych rzadkich chińskich bułek z solonymi żółtkami, ani bardzo bezpośredniego użycia jaj gotowanych w skorupce (np. Jajka na twardo, jajko w plasterkach, majonez jajeczny, nawłoć, itp.). Opierając się na mojej intuicji, myślę, że boleśnie oczywiste jest, że odniesienie do gry wideo było próbą stworzenia całkowicie unikalnego przepisu.
Douglas odbył się