Pytania oznaczone «portuguese-cuisine»

Czy bardzo wolne palenie mięsa jest dozwolone komercyjnie w USA?

Wiele portugalskich kiełbas, zwłaszcza w regionie Trás-os-Montes, przygotowuje się przez palenie tygodni lub nawet miesięcy. Przykłady obejmują chouriço , salpicão, paio itp. Wydaje się , że nie jestem w stanie znaleźć portugalskiej kiełbasy w tak mocno wędzonym stylu w Stanach Zjednoczonych. Czy...

Co sprawiło, że skorupa na wierzchu mojego chleba oddzieliła się od reszty bochenka?

Użyłem tego portugalskiego przepisu na słodki chleb . Chleb wyszedł z doskonałym miękiszem, doskonałym smakiem i wspaniałą skórką. Problem polega na tym, że skorupa na wierzchu oddzieliła się od miękiszu na wierzchu chleba: Przestrzegałem przepisu. Jedyną zmianą, jaką wprowadziłem, było...