Pytania oznaczone «sifting»

Czy naprawdę jest korzyść z przesiewanej mąki, którą kupiłem, która została oznaczona jako

Jaki jest cel przesiewania suchych składników (zwłaszcza mąki)? Słyszałem w jednym miejscu, że to dlatego, że jest to najlepszy sposób na ich dobre wymieszanie. Słyszałem gdzie indziej, że jest to przeniesienie z czasów, gdy mąka nadal zawierała plewy. Jaki jest prawdziwy powód? Kiedy jeszcze...

Jakie jest dokładne znaczenie frazy „przesiać razem”? Jeśli muszę przesiać razem mąkę, moc do pieczenia, sodę i sól do pieczenia, czy to oznacza, że ​​wkładam je kolejno do przesiewacza, obsługując przesiewacz, aż będzie pusty przed dodaniem następnego? A może powinienem zrzucić wszystkie te...