W zeszły weekend zrobiłem zupę z dyni piżmowej. W eksperymencie, aby uzyskać więcej brązowego squasha, obrałem dwa średnie kabaczki i pokroiłem je na 2-calowe kawałki, a nie tylko o połowę, przed pieczeniem w piekarniku. (Wynik eksperymentu był OK, ale dodatkowo odsłonięty obszar pozwala na...
Tło: Na święta Halloween w Ameryce wykonujemy ozdobne lampiony - Jack'o'Lanterns - z dużych dyń. Te dynie są hodowane, aby były duże, trwałe i suche, aby ułatwić ich rzeźbienie. Powoduje to również, że są dość mączne i pozbawione smaku jak jedzenie. Pytanie: czy mogę przygotować jakieś potrawy z...
Kilka razy próbowałem użyć spaghetti squash jako zamiennika makaronu, ale za każdym razem, gdy robię to danie, jest naprawdę wodniste. Przez około 45 minut piekłem podzielony kabaczek w piekarniku, a następnie zdrapałem mięso i mieszałem z sosem. Kiedy pierwszy raz mielę mięso, jest zdecydowanie...