Wzdłuż wybrzeża Adriatyku znajdują się dziwnie wyglądające mola rybackie zwane „Trabocchi”. Niektóre z nich mają najwyraźniej kilkaset lat. San Vito Chietino, na przykład, jest wspomniany w Wikipedii jako ...
W mieście znajduje się „La Costa dei Trabocchi”. Trabocchi to gigantyczne drewniane platformy zbudowane od 1400 r. Na środku morza. Można je zobaczyć z miasta Ortona do Fossacesia. Dla miejscowego rybaka była to jedna z metod połowu obfitych połowów dla mieszkańców.
Źródło: Wpis Wiki dla San Vito Chietino
Sprawdzić to zdjecie...
Źródło: Google Maps: Klasyczna lokalizacja przepełnienia do połowów z brzegu
Dowiedziałem się, że niektóre z tych „traboccho” zostały przekształcone w kombinacje przystani rybackich i restauracji, a zjedzenie dania z „Luppa di Cozze” na jednej z tych budowli byłoby fantastyczną kulinarną przygodą.
Pytanie: Problem polega na tym, że w tych, które zawierają restaurację, wydaje się, że są to tylko ustne informacje. Czy jest jakiś sposób, by odróżnić drogę? Czy po prostu wychodzisz na molo i chcesz usiąść? A może nawet siedzą cudzoziemcy? Czy istnieje konwencja przechylania? Nie mam problemów z językiem, ale nie mam pojęcia co do lokalnych zwyczajów.
Ponadto: Zakładam, że restauracja jest tylko gotówką. Każdy pomysł na ballpark, jaki może kosztować danie ze świeżej „Luppy di Cozze”, byłoby bardzo pomocne w uniknięciu szybkiej podróży do najbliższego bankomatu.
Zrobi to każda lokalizacja produkująca małże na wybrzeżu Adriatyku między Vieste i Ankoną.
Uwaga: „Luppa di Cozze” = małże pokryte plasterkami pieprzu i ugotowane w białym winie w dużym garnku ceramicznym.
Uwaga: Z uwagi: istnieje więcej info tutaj , wraz z wielkich zdjęć żywności ja mówię.
źródło
Odpowiedzi:
Trabocchi ... Trabocchi Wszędzie
Costa dei Trabocchi jest kawałek wybrzeża w Abruzji, obejmujące Ortona Fossacesia:
Mapa bezwstydnie zrzut ekranu z GAC Costa dei Trabocchi, ponieważ link do mapy nie jest dostępny
Do tej pory na wybrzeżu znajduje się kilka trabocchi, około 31 . Większość z nich była porzucana. Jednak w 1994 r. Region uchwalił ustawę mającą na celu ochronę i zwiększenie wartości trabocchi z kulturowego i środowiskowego punktu widzenia . Od tego czasu porzucone trabocchi zostały przywrócone i są teraz w pełni funkcjonującymi maszynami rybackimi. 27 z nich nadaje się do użytku i obecnie są to restauracje, centra kultury, centra edukacji ekologicznej i centra recepcyjne.
Poniżej znajduje się lista wszystkich 31 trabocchi , z których nie wszystkie to restauracje:
Trabocchi as Restaurants
Menu i ceny
Kilka trabocchi obecnie gości restauracje. Zazwyczaj serwują one zestawy dań na bazie ryb i owoców morza, które różnią się w zależności od dnia. Dlatego możesz znaleźć Lupa di Cozze, ale nie masz gwarancji, że to zrobisz. W chwili pisania tego menu zawiera: antipasti, primo, secondo, frutta, amaro i caffé. Koszt waha się między 35 EUR a 50 EUR za obiad, a 50 EUR za 60 EUR za obiad.
Restauracje są otwarte na przełomie maja i czerwca i zamykane pod koniec września. W tym okresie są zwykle otwarte codziennie na lunch i kolację, chociaż może się to różnić w zależności od trabocco. Niektóre zostaną otwarte poza tym okresem, jeśli zostaną zarezerwowane z wyprzedzeniem, na małżeństwa, wydarzenia itp.
Podsumowując, radzę znaleźć numer telefonu, pod który można zadzwonić, poprosić o informacje i zarezerwować stolik. Ponieważ przestrzeń jest ograniczona, unikałbym próby wejścia bez rezerwacji. Zdecydowanie siedzą obcokrajowcy. Trabocchi z czasem stały się atrakcjami turystycznymi i często są celem turystów.
Jeśli chodzi o płatności, wziąłbym gotówkę i zapomniałbym kart kredytowych. Niektóre trabocchi nie mają telefonu stacjonarnego i dlatego nie będą miały maszyny POS. Ponownie zadzwoń na miejsce i zapytaj o koszt menu i płatności. Jak nazwać miejsce bez telefonu stacjonarnego? Proste: trabocchi często wymieniają kontaktowy numer telefonu komórkowego.
Napiwki we Włoszech są uznaniowe. Jeśli podoba Ci się ta usługa, daj im kilka euro lub cokolwiek, co chcesz. 10% też działa.
Dosyć włoskiej Blabla, gdzie mogę jeść na Trabocco?
Restauracje trabocchi, które mogłem znaleźć w Internecie, są (uporządkowane alfabetycznie):
Prawidłową strategią znalezienia trabocco, na której można zjeść, jest zapytanie mieszkańców. Na pewno wskażą ci ten, który według nich jest najlepszy.
źródło