Czy można zrobić napój, który wyparuje w kontakcie z językiem konsumenta?

11

W jednym odcinku Star Trek: The Next Generation Guinan robi aperitif Tzartaka , który jest opisany jako:

Prawidłowo wykonany punkt parowania głównego składnika napoju był o pół stopnia niższy niż temperatura ciała konsumenta. Tak więc ciecz odparowała natychmiast po tym, jak dotknęła języka, a smak był całkowicie przenoszony przez opary.

Teraz wiem, że ten napój jest całkowicie fikcyjny, ale zastanawiałem się, czy kiedykolwiek osiągnięto podobny efekt w prawdziwym świecie?

Czy są jakieś (jadalne) substancje, które można wykorzystać do wytworzenia napoju, który odparowuje w kontakcie z językiem konsumenta?

A jeśli chodzi o punkty bonusowe, czy są takie substancje, które sprawiają, że napój faktycznie smakuje dobrze ?

Flimzy
źródło

Odpowiedzi:

10

W świecie gwiezdnych wędrówek masz wiele istot o temperaturach ciała wyższych lub niższych niż ludzie, więc jeśli miałbyś istotę o temperaturze ciała 79 ° C, etanol działałby idealnie! Jednak u ludzi płynem, który pasowałby do parowania tuż poniżej temperatury ciała, byłby pentan, który nie tylko brzydko pachnie, ale także jest toksyczny. Nauka, która się za tym kryje, jest w każdym razie błędna, chciałbyś cieczy o znacznie niższej temperaturze parowania niż temperatura ciała, aby szybko się zagotowała. Jeśli wybierzesz płyn, który wrze poniżej temperatury ciała, odparowanie zajmie trochę czasu i nie uzyskasz tego samego efektu.

Wszystko nie jest całkowicie stracone, nadal możesz mieć fajne efekty dzięki płynom, które są bezpieczne do spożycia. Należy pamiętać, że im bardziej ciecz osiąga temperaturę wrzenia, tym bardziej odparowuje, a wszelkie substancje lotne w niej pozostaną zawieszone w oparach i będą wykrywalne przez nos. Jest to efekt, który odczuwasz, wąchając brandy lub koniak, które zostały podniesione do temperatury ciała. Możesz delektować się nim, trzymając go przez kilka sekund na języku i pozwalając oparom wypełnić jamę nosową. Wszystko czego potrzebujesz to trochę mocnego (co najmniej 80 proof) i aromatyzowanego (lub dokładniej pachnącego) alkoholu oraz odpowiednich kieliszków. Snajperskie brandy najlepiej by działały, ponieważ są zaprojektowane do wychwytywania oparów i ich wdychania. Następnie możesz podgrzać płyn do temperatury nieco wyższej niż temperatura ciała ludzkiego, a następnie podawać.

Nie podawaj podawanych ilości, chyba że chcesz bardzo pijanych gości!

GdD
źródło
Lubię wszystkie odpowiedzi i odpowiednio głosowałem. Ale muszę wyrazić zgodę, ponieważ dokłada starań, aby zapewnić rzeczywiste przybliżenie w praktyce. Dzięki!
Flimzy
7

Eter dietylowy ma temperaturę wrzenia tuż poniżej temperatury ciała człowieka, więc teoretycznie zadziałałoby. Jednak sądząc po zapachu, smakowałby okropnie, gdyby udało ci się go przełknąć, beknąłbyś w niekontrolowany sposób, a to by cię znokautowało dość szybko.

Inną opcją byłoby obniżenie ciśnienia atmosferycznego do poziomu, w którym alkohol wrze w temperaturze zbliżonej do temperatury ciała. Przy temperaturze wrzenia 78,1 ° C może to zrobić jedna czwarta atmosfery i może być przeżywalna przy podwyższonej zawartości tlenu. Mimo to 95% etanolu spala się w postaci cieczy i wątpię, żeby gaz był znacznie lepszy.

Wayfaring Stranger
źródło
4
+1 za zmianę ciśnienia otoczenia ... nigdy nie myślałem, że zobaczę to w przepisie!
Flimzy
2
Myślę, że powinno być całkiem możliwe przetrwanie w atmosferze czystego tlenu przy tak niskiej temperaturze, jak około 0,2 atm. Ale czy pary etanolu w atmosferze czystego tlenu nie byłyby wybuchowe? To może się nie skończyć dobrze.
user5561,
1
Wygląda na to, że około 1/8 normalnej atmosfery (poziom morza) byłoby konieczne, aby obniżyć temperaturę wrzenia etanolu do temperatury ciała człowieka. tables4ethanol.webs.com/boilingpoint.htm
Flimzy
@Flimzy, dzięki. To nieco poniżej (12,7 vs 16 kPA) ciśnienia tlenu, które jest dopuszczalne jako mieszanka oddechowa en.wikipedia.org/wiki/Breathing_gas#Partial_pressure_of_oxygen, więc prawdopodobnie będziesz musiał schować się do komory niskiego ciśnienia, wypić „napój”, a następnie pop wycofać się.
Wayfaring Stranger
5

Istnieją trzy główne ciecze, które ludzie mogą spożywać bez szkody: woda, etanol i niektóre lipidy, które są płynne w temperaturze pokojowej, takie jak oliwa z oliwek lub olej roślinny. Każdy napój musiałby zawierać co najmniej jeden z nich jako główny składnik.

Żadne z nich nie odparowuje natychmiast po kontakcie z językiem lub w temperaturze zbliżonej do temperatury ciała.

Więc nie, nie jest to racjonalnie możliwe; to była tylko fikcja.

SAJ14SAJ
źródło
7
Rozwiązanie polega na przegrzaniu języka ...
ElendilTheTall
Jest też kilka lipidów. A może uważasz oliwę z oliwek za bardziej szkodliwą niż etanol?
Peter Taylor
Ach, całkiem prawda. Ale żaden z nich nie jest nawet bliski odparowania w temperaturze ciała. Zaktualizuję. Chyba nie uważam lipidów za „mokre”.
SAJ14SAJ
@ SAJ14SAJ Istnieje wiele płynów eksploatacyjnych dla ludzi, które nie są ani wodą ani etanolem. Cukry (syrop kukurydziany), kwasy, estry, glicerol i tak dalej.
MandoMando,
3
@mandomando Syrop kukurydziany jest płynny z powodu wody. Żaden cukier nie jest płynny, o czym wiem bez wody. Kwasy rozpuszczają się w wodzie lub są tak mocne, że nie nadają się do spożycia - nawet kwas octowy jest bardzo niebezpieczny przy pełnej mocy. Jeśli masz przykład płynu, który faktycznie spełnia kryteria krytyczne PO, proszę go podać.
SAJ14SAJ
0

W zeszłym roku oglądałem odcinek „Brew Dogs”, który dotyczył czegoś podobnego. Program oparty jest na kilku szkockich facetach, którzy są właścicielami browaru Brew Dogs i pojechali po całych Stanach Zjednoczonych, tworząc piwa, które miały elementy miejsc, w których je stworzyli. Tworzyliby wszelkiego rodzaju dziwne mikstury, ale ludzie zwykle je lubią.

Kiedy pojechali do San Francisco w Kalifornii, zrobili piwo, w którym zbierali skondensowaną mgłę, która spływała z zatoki, z której można było zrobić piwo. Twój pomysł wpadł na pomysł, kiedy stworzyli odparowaną porcję piwa za pomocą urządzenia, które wytworzyło smakowe opary. Minęło trochę czasu i nie mogę naprawdę sprawdzić, jak działa zapora ogniowa, za którą teraz jestem, ale odkryłem, że firma nazywa się „Le Whaf”. Jeśli przeszukasz tę kombinację, na pewno znajdziesz film, w którym go używają. Więc nie jest to dokładnie ciecz, która odparowuje na twoim języku, ale aromatyczna mgła. Myślę, że jest całkiem fajny i jest już dostępny.

Dalton
źródło