Jak stwierdzić, czy jest to miód, super filtrowany miód czy syrop kukurydziany?

W Australii jest ten artykuł, że importer oznaczył syrop kukurydziany jako miód. Sprowadzono go z Turcji i sprzedano ludziom. Myślę, że dzieje się to nie tylko tutaj, w krainie OZ. Po odrobinie poszukiwań dowiedziałem się, że istnieje pewien spisek międzynarodowy przeciwko pokornym pszczołom i ludziom psującym naturalne procesy. Jest nawet super filtrowany miód, który w ogóle nie ma pyłków. Zawsze myślałem, że pyłek jest najważniejszą częścią miodu. Równie dobrze możesz po prostu wypić syrop kukurydziany.

Chciałbym wiedzieć, czy jest jakiś sposób na odróżnienie syropu kukurydzianego, miodu super filtrowanego i naturalnego miodu.

Artykuł: https://au.finance.yahoo.com/news/honey-actally-corn-vic-buyers-100510448.html

syrup honey glucose-syrup Ali
źródło

naturalny miód ma pyłek - ale możliwe, że coś z pyłkiem jest czystym miodem (można go rozcieńczyć). Większość grup filtruje miód, ponieważ pozwala im to ukryć kraj pochodzenia. (wiele krajów zakazuje miodu z Chin i Indii)

Joe

@Joe To ciekawe. Co jest takiego w miodzie z krajów, które spowodowały zakazy?

Jolenealaska

To może być dobre miejsce na rozpoczęcie: en.wikipedia.org/wiki/Honey#Physical_and_chemical_properties ... Nie jestem pewien, ale nie sądzę, że syrop kukurydziany skrystalizuje. W rzeczywistości jest często dodawany, aby zapobiec krystalizacji cukru.

derobert

Zawsze myślałem, że jeśli miód krystalizuje, to dobra rzecz i pokazuje, że nie jest przetwarzany. Osobiście używam miodu Ironbark i Leatherwood. Leatherwood krystalizuje bardzo szybko, może za 2 lub 3 miesiące. Ma mocny smak, mój ulubiony, ale Ironbark jest łagodniejszy i nie krystalizuje nawet po roku lub dwóch.

Ali

Z pewnością smak jest najłatwiejszym sposobem na odróżnienie syropu kukurydzianego od miodu? Wiem, że niektórzy ludzie nie wiedzieliby, ale jeśli naprawdę lubisz miód i miałeś prawdziwy miód, jestem pewien, że potrafisz rozpoznać różnicę.

Cascabel

Odpowiedzi:

Kupowanie lokalnego miodu jest jednym ze sposobów, aby upewnić się, że dostajesz „miód”. Nigdy nie słyszałem o ludziach, którzy przekazują coś innego jak miód. Czy nie dlatego mamy FDA? Jeśli kupujesz go w sklepie, sprawdź etykietę ... mój miód ma jeden składnik; kochanie.

Wendy Helton
źródło

Nie chcę być kłótliwy, ale to, że nigdy o tym nie słyszeliście, nie oznacza, że to się nigdy nie zdarza. Pytający wspomina również o importowanym „miodzie” z Turcji, gdzie producenci nie są związani przepisami FDA.

tM -

Myślę, że to niefortunne, że odpowiedź była tak niespokojna w przypadku połowy wiadomości. „kup lokalny miód” to dobra rada.

Jolenealaska

Aby dodać do innych komentarzy, fałszowanie miodu jest bardzo trudne do wykrycia dzięki nowoczesnym technikom przetwarzania miodu (patrz to powiązane pytanie , a wielu przetwórców miodu w różnych krajach najwyraźniej nie zadaje sobie trudu dokładnego sprawdzania źródeł. Może to nie być typowa passa od czegoś zupełnie innego (np. syropu cukrowego) jako „miodu”, ale całkiem możliwe jest dodanie pewnego odsetka innych cukrów w celu „rozciągnięcia” miodu. Często takie dodatki można wykryć tylko dzięki złożonym testom laboratoryjnym.

Athanasius