Gotowanie obranych orzeszków ziemnych

8

Ostatnio zainteresowałem się robieniem gotowanych orzeszków ziemnych, ponieważ przekonałem się, że jest to bardzo tanie, smaczne (lubię orzeszki ziemne) i zdrowe jedzenie. Jednak każdy przepis, który znajduję, obejmuje orzeszki ziemne w skorupkach. A w moich lokalnych sklepach mogę znaleźć tylko surowe orzeszki ziemne bez skorupy, będę musiał poświęcić więcej wysiłku, aby uzyskać zwykłe niegotowane orzeszki ziemne ze skorupką.

Pytanie brzmi: jaki jest przepis na gotowanie orzeszków ziemnych bez skorupy? (jeśli to w ogóle ma sens, aby ugotować je w ten sposób).

AKTUALIZACJA Niestety, angielski nie jest moim językiem ojczystym, więc sformułowałem ponownie pytanie, aby było jaśniejsze.

boiling nuts peanuts noncom
źródło
Na gotowanych orzeszkach ziemnych jest odcinek Good Eats.
Jay
@Jay: tak, jest , ale woła o niełuskane orzeszki ziemne .
Joe
„łuskany” często oznacza „skorupa została usunięta”. nie „ma powłokę”.
Joe
Ach, to przeredagowanie sprawia, że ​​wszystko jest o wiele wyraźniejsze. Dzięki
Jay

Odpowiedzi:

3

Muszę przyznać, że nigdy nie słyszałem o gotowaniu orzeszków ziemnych, ale najwyraźniej nie jest to rzadkie. Od ZimboKitchen.com :

Szybkie instrukcje

  • Przygotuj swój główny składnik - 400 g łuskanych orzeszków ziemnych. Przeprowadź je szybko przez trochę wody, aby usunąć kurz i inne cząsteczki.

  • Umieść swoje orzeszki ziemne w średniej wielkości garnku i dodaj 1 litr wody. Dodaj 1 łyżeczkę soli i częściowo przykryj garnek i doprowadzaj do wrzenia. Dodaj kolejną 1 litr wody po zakończeniu początkowej wody.

  • Po średnio półtorej godziny (90 minut) orzeszki ziemne powinny być gotowane i delikatne. Jeśli nie, kontynuuj gotowanie, aż do uzyskania pożądanej delikatności.

Możesz podać przekąskę i iść do pracy lub zabawy!

Uwagi:

  • Potrzebujesz surowych orzeszków ziemnych.

  • Inne strony używają prawie tego samego przepisu (sól i woda), ale wymagają dłuższego czasu gotowania. Niektórzy mówili kilka godzin. Sugerowałbym degustację w miarę dostosowywania się i dostosowanie soli i czasu gotowania do własnych upodobań.

Cindy
źródło