W większości przypadków, gdy gotuję, para wycieka z tylnej części piekarnika w dużych ilościach, znacznie więcej niż się rozlałem. Myślę, że może odchodzi od jedzenia, przecieka luźny szew z tyłu i skrapla się na tylnym panelu, kapiąc na kuchenkę.
Czy oprócz utraty energii powinienem się tym martwić? Czy to może uszkodzić mój piekarnik?
Odpowiedzi:
Nowoczesne piekarniki mają otwory z tyłu na rzeczy takie jak termostaty i zapalniki. Tak, powinieneś się martwić. Nie tyle o parze, ale oznacza to, że masz otwór w tylnej części piekarnika lub nie jest on odpowiednio wentylowany. Otwory na termostaty i zapalniki (kuchenki gazowe) powinny być wypełnione izolacją, więc normalnie nie powinno być dużo odpowietrzenia z tyłu piekarnika.
Bardziej niepokojące jest to, że płomień może wydostawać się z tyłu, szczególnie przy ruszcie lub konwekcji.
Sama para będzie pochodzić tylko z tego, co gotujesz. Oczywiście piekarnik nie wiąże się z żadną instalacją wodno-kanalizacyjną.
Panel tylny powinien być gorący po prostu będąc blisko piekarnika. Woda nie powinna się na niej skraplać.
Robię chleb i często wrzucam do gorącego piekarnika dosłownie duże kadzie pełne wody. Muszę uważać, aby nie przypalić twarzy przed parą, ale nie widzę kondensacji wody na zewnątrz piekarnika. Moim większym problemem jest stłuczenie szkła w drzwiach piekarnika lub szklanych soczewek, które rozpalają żarówki piekarnika, jeśli przypadkowo rozleję wodę na szybę.
źródło