Czy możesz zastąpić kapary zielonym pieprzem?

8

Czy możesz zastąpić kapary zielonym pieprzem? Robię sos na pieczeń.

Jarzębina
źródło

Odpowiedzi:

8

Kapary są na ogół bardzo słone, a nie to, co chcesz jako substytut pieprzu.

Myślę, że czarny / biały / czerwony / madagaskar ziarenko byłoby dobrym zamiennikiem. Różnica między różnymi smakami pieprzu jest bardzo subtelna i nie należy się tym zbytnio przejmować.

Carmi
źródło
Kapary trzymane w occie wcale nie są słone. Jednak zastąpienie zielonego pieprzu kaparami nie jest tym, co bym zrobił, ani nie przyniósłby pożądanego efektu.
kiamlaluno
5

Kapary i pieprzu są zupełnie inne. Nie twierdzę, że nie możesz zastąpić jednego innym, po prostu nie uzyskasz tego samego efektu końcowego. Ponieważ wydaje się, że szukasz „zielonych pieprzu”, są one bardzo łagodne w porównaniu do czarnych. Jeśli masz biały pieprz lub inne ziarna pieprzu inne niż czarny, byłbyś w porządku. Zawsze możesz to po prostu pominąć.

MrChefDave
źródło