Różnica między tłuszczem warzywnym a warzywnym?

Jaka jest różnica między tłuszczem warzywnym a warzywnym? Czy możemy użyć ghee warzywnego jako jego substytutu?

Tak naprawdę nie ma żadnej różnicy między tymi dwoma kolorami. Czasami ghee zawiera kilka dodatkowych aromatów, aby smak był bardziej wyrazisty. Nie wydaje mi się jednak, aby było dużo różnicy.